シャトー・デュ・ムーラン2006

Chateau du Moulin２００６シャトー・デュ・ムーラン２００６赤（フランス・オー・メドック）
カントナック・ブラウン＊ジョゼ・サンファン所有のプライベート・ワイナリー

ラマルク村の丘陵の最も高く、質の良い砂利の丘の頂に位置するこのシャトーは、シャトー・カントナック・ブラウンの管理責任者であるジョゼ・サンファン単独所有のプライベート・ワイナリーです。エチケットの絵にもあるように、村の向かい側にある古い風車はいくつもの嵐を耐え抜きこの地に残っていますが1822年にてもうすでに使われてはいません。屋根組みや木でできた部分は無くなってしまいましたが、使い古した石臼は今も残っています。この風車の足元に位置する砂利質土壌のすばらしい丘の頂に、シャトー・デュ・ムーランのブドウ畑は広がっています。ジョゼ・サンファン氏は、ガレージワインにすることなく「マイクロ・キュヴェ」のワインを造ります。ワインはその持ちあわせたテロワールが少しも欠けることなく、時代遅れの味わいや人工的な風味とは全く正反対の凝縮した味わいが表れています。【セパージュ】　メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンテイスティングコメントブラックベリーのヒントで、黒いカンゾウとミネラルの香り。ミディアムからフルボディでタンニンと軽いバニラとフルーツの味わいがすばらしく調和しています。ここ数年注目されている“マイクロ・キュヴェ”という厳選された小さなシャトーの一画で収穫されたブドウにから造られる非常に小規模なワイン醸造を行っています。 750ml ３６００円売り切れました本