kawade

フランス・プロヴァンス地方
赤ワイン

Chateau Paradis
Terre des Anges2009 　　

シャトー・パラディー
　「テール・デ・サンジュ」
2009年

ミッシェル・タルデュー（写真左）
ブルゴーニュのドミニック・ロランとの共同出資で1994年に「タルデュー・ロラン」を設立。ヴェルジェやドミニック・ロランに並ぶスーパー・ネゴシアンに育てあげ，今や比類なきローヌの超一流ワインを生み出す。「タルデュー・ロラン」のワインは，すべてミッシェル・タルデューが醸造を手掛けている。
フィリップ・ガンビ（写真右）
パーカー・ポイント100点満点を4度獲得したシャトーヌフ・デュ・パプのクロ・サン・ジャンを筆頭に，100点満点2回のレ・カイユ，1回のクロ・デュ・カイユ，同じく1回のサン・プレフェなど，南ローヌを本拠に実に40以上のドメーヌをコンサルタントしている天才敏腕醸造家。

■ワイン名：テール・デ・ザンジュ　赤

■原産国／地方：フランス／プロヴァンス地方
■原産地呼称：AOC コトー・デクサン・プロヴァンス
■品種：シラー50%，カベルネ・ソーヴィニヨン35%，グルナッシュ15%　

ドメーヌのトップ・キュヴェ

深い緋色のローブ。スグリやチェリーなどの
果物や甘草を思わせる香りがある，
微かにミネラルと焙煎のノートが感じられる。
口中は調和が取れ，
まろやかさとフィネスが素晴らしい
タンニンの骨格と融合している。
フィニッシュは大変長く，
ミネラルと強い果実味の間で揺れ動いている。
赤身肉やジビエの料理と一緒に頂くと良いでしょう。
（インポーターのコメント）

シャトー・パラディ「テール・デ・ザンジュ」
（コトー・デクサン・プロヴァンス）　赤　2009
750ml3150円