魚貝類、肉などの凍結品を、一定温度（1℃）にて解凍するため、製品に対して温度ムラがなく

解凍できる。また清掃取り扱いが簡単で、良好な衛生状態を維持できる解凍機である。

1．タンク底部一面が空気層になっており、エアーが主に低部の中央より強く噴出す為

　タンク内の水流は中央部から前後、左右へと乱流を起こすので、水流のポケットが出

　来なく、製品に対しムラが無く解凍できる。

2．解凍水温が1℃と非常に低いため、製品の表面温度と芯温度との温度差を小さく保

　　ち解凍できるので、製品の品質管理及び重量歩留まりが向上。

3．解凍熱（ボイラー、ヒーター）が不要。

4．エアーバルブの調整により、製品に混入しているゴミ、ヌメリなどの除去及び、殺菌

　　剤を混入することで、殺菌装置としても使用可能。

5・タンクの低部が空気層になっているため、ゴミなどの沈殿物の掃除が簡単にでき、

　　衛生的。

6．生産ライン（工程）に応じて、解凍機の移動可能。