MMC 75th Meeting

２０００年５月２８日　　芦屋川・ムートン・ドール

ペトリュス１９７０マグナムを手にしている女性は大阪のミナミの商社勤務のＯＬさん。	スパークリング・ワイン 1984 Rose Banch Cuvée Methode Champenoise ERDMAN-TEDESHI (Produced and Bottled on MAUI） 白ワイン 1996 Puligny-Montrachet/Paul Garaudet 1978 Chablis Grand Cru Blanchot Domaine Robert Vocoret 1970 Nuits-Saint-Georges Clos de l'Arlot Tête de Cuvée/Jule Belin	そろそろ宴会ムード。
	赤ワイン 1970 Les Forts de Latour 1970 Château Pétrus (Magnum) 1996 Château Rêve d'Or (Pomerol) 1993 Château Belle-Brise (Pomerol) 1996 L'Hospitalet de Gazin (Pomerol) デザートワイン 1970 Château d'Yquem
渋いシェフ。		Ｆ氏。いつも笑顔が素敵ですね。 （右）ハワイのマウイ島で造られたという、 ロゼ・スパークリング・ワイン。 味はそれなりの味。バカンスで飲みたいワインです。
	新しいポムロールの風、シャトー・ベル・ブリーズ1993 ＭＭＣでは初登場。 ペトリュス１９７０のあとではかわいそうだった。 でも、上代￥２５，０００は高すぎますね。
いつも日曜のお昼は大忙しのシェフ。やっと落ち着いた頃にはペトリュス１９７０の抜栓の仕事が、、、。		今日のペトリュス１９７０マグナムはハイ・ショルダー。コンディションは完璧ではなかった ようです。ドーンと来る強さがちょっと欠けていました。でもこのマグナムはまだまだ若さが十分に残っていました。

ＢＡＣＫ

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