ＭＭＰＣ ４０ｔｈ Ｓｅｓｓｉｏｎ
２０００年４月１６日 イル・ファンテ
ポムロール・コンテスト（ブラインド大会）
結果発表
優勝者はなんとイル・ファンテの佐藤シェフです。
料理の合間のたった僅かな時間で１０問中６問正解は見事でした。
テイスティングのポイントをお聞きしたところすべて、味と価格だけの判断だったとか。さすがです。
いつもワイン会で気合の入った料理を提供していただいてるシェフは今度５月の例会にご招待することになりました。
今回は、最初から皆様真面目にテイスティングしていただき、お料理はそっちのけの方もいらっしゃいました。
非常に疲れました。１０種類すべてブラインドはきついですね。あまりやりたくないです。
尚、４問正解が１名、３問正解が１名でした。
| ラベル | ヴィンテージ/ワイン | 独断と偏見の前予想 | コメントおよび結果 | シェフの解答 | |
| Ａ |  |
１９９７ クロ・デ・リタニ |
ご存知メルロ１００％、新樽１００％。今年の１月の例会にも登場。メンバーの方々はすでに１９９４、１９９５、１９９６を飲まれていると思うが１９９７年は３つのヴィンテージに比べると軽いがスタイルは全く変わらない。１０銘柄のなかでは最も若くて飲み口がスムーズかもしれない。（価格：正規輸入のもので小売価格￥１２,０００） | 最初は軽い、アルコール過多。 時間が経つとうまみが出てきた。メルロ１００％の感じは出ていたが、最終的にはＦと間違えた Ｆ |
Ａ |
| Ｂ |  |
１９９1 シャトー・ デ・ジャコバン |
ポムロールの南部にあり、この辺りのワインは軽く、早飲みタイプのワインが生まれる。１９９１年はポムロールにとって最悪の年。この年はペトリュス、トロタノワなどは生産されなかった。おそらく果実味も薄れ楽しくないワインかもしれない。（店頭価格￥４,５００程度） | 熟成香あり。９１年か８７年。果実味を失いかけている。これはＢで正解し、 外に正解者が数人いた。 Ｂ |
Ｆ |
| Ｃ |  |
１９９６ シャトー・ ラフルール・ガザン |
メルロ８０％。比較的軽い味わいだと思う。パーカーの格付けではメドックのブルジョワ級に匹敵するとのこと。このクラスの１９９６年ものがどれくらい心を躍らされてくれるかはわからい。この１０シャトーのなかでは最も平均的な味かもしれない。（価格：正規輸入もので小売価格￥６,０００） | 濃い色。若い。酸もある。 重くなくやや軽い。カベルネ・フランを感じる。ということでＣを選びまぐれで正解。 Ｃ |
Ｃ |
| Ｄ |  |
１９９６ シャトー・トロタノワ |
パーカーポイント９０−９１＋点。１９９６年のボルドー・グラン・ヴァンはほとんどまだ飲んでいないが、まだ果実の甘味があって今飲んでおいしいかもしれない。だが、このトロタノワに当てはまるかどうかはわからない。（価格：正規輸入もので小売価格￥２５,０００） | 濃い色。若い色。酸はＣよりも感じる後から樽香が出てきた。偉大なワインの要素が感じられトロタノワ９６と思っていたが最終的にはＥのラ・フルール・ペトリュスに選んでしまって見事外れ。 Ｅ |
Ｅ |
| Ｅ |  |
１９９３ シャトー ラ・フルール・ペトリュス |
メルロ８０％。パーカー・ポイント８７点。１９９３年のポムロール出来はまあまあ。エレガントで、完熟するまでにはバランス的には今がちょうどおいしいかもしれない。香りは果実系統のアロマからそろそろ熟成からくるブケが出てきているかもしれない。（市場価格￥１５,０００） | 濃い色。若い。酸あり。ボディはＣ、Ｄよりも軽い。アルコールが強く感じられる。あとから樽からのオーク・フレーヴァーが出てきた。これをトロタノワ１９９６と答えてしまい、外れる。 Ｄ |
Ｄ |
| Ｆ |  |
１９９７ シャトー・ グランジュ・ヌーヴ |
メルロ１００％（と、言ってもすべてが旨い訳ではない）。新樽１／３。樹齢が４０年と古く、期待もできそうである。ただ、ディスカウント・ショップを中心に販売をしている業者の輸入であるため期待度は５０％といったところ。（ディスカウント・ショップ価格￥３,５００〜￥２,９５０）ポムロールのシャトー・ワインで￥３,０００以下ではほとんど見かけません。価格以上の価値を期待したいものです。 | 軽いけどバニラ香あり。果実味よりも樽が強い。ちょっと熟成しているような感じも。あきらかにメルロ１００％思い、クロ・デ・リタニと間違えてしまった。 Ａ |
Ｂ |
| Ｇ |  |
１９８７ シャトー・ラ・グラーヴ |
メルロ９０％使用。この年は早積みのメルロは雨の難を逃れポムロールではメルロ１００％で作られるワインが多かった。このシャトーもたぶんこの年はメルロ１００％で作っているかもしれない。最近１９８７年のポムロールを飲んでいないのでワインがどのように変化しているかはわからない。果実味がそろそろ失せているかもしれないが、そろそろ熟成香がでてきているかもしれない。（店頭価格￥３,５００） | 熟成香。動物臭。第一印象は９１年ののジャコバンか８７年のラ・グラーヴと。若干砂糖のような甘味が感じ、最終的には１９８６のルビエールを答えてしまい、外れた。 Ｊ |
Ｇ |
| Ｈ |  |
１９９５ シャトー・トロタノワ |
メルロを８割以上使用。パーカーポイント９３＋点。１０アイテムの中ではおそらく力があるだろう。１９９５年のボルドーは相対的に柔らかいタンニンで酸が控えめなためリリースされた当初からおいしく飲むことができた。ただ、トロタノワは若い時は堅く閉じこもっているのが特徴。しかも１９９５年はそろそろ閉じこもってきているかもしれない。今、飲んでもおいしくないかもしれない。（価格：正規輸入もので小売価格￥２５,０００） | 最も濃い。力がバンバン伝わってくる。今までで最も偉大さがある。これは間違いなくトロタノワ１９９５で答え見事正解。他に正解者もいた。 Ｈ |
Ｈ |
| Ｉ |  |
１９７９ シャトー グラーヴ・ド・マイエ |
過去に飲んだヴィンテージは１９８２と１９８５。軽いワインであるがブルゴーニュを想わせるところがあった。品種はほとんどがメルロ、だけしかわからない。１９７９年はかなり澱が出ているため、このワインを当てるのは非常にかんたんであろう。（店頭価格￥４,０００） | 薄い色。７９年か？味はもう枯れ始め。疑いなく７９年のグラーヴ・ド・マイエを答え正解。 Ｉ |
Ｉ |
| Ｊ |  |
１９９６ シャトー・ ラ・ルビエール |
メルロ１００％。新樽は１／３使用。この銘柄は未だかって飲んだことはないが密かに期待しているシャトー。このワインを輸入している業者は結構こだわりのワインを輸入しているから、ひょっとして意外にうまいかもしれない。（店頭価格￥３,５００） | やや熟成香。金属的な味。軽い。最終的にはオフ・ヴィンテージであろうと思い８７年のグラーヴを答えてしまい、外れ。このワインにちょっと期待し過ぎた感じ。 Ｇ |
Ｊ |
途中から入場された方はどうぞこちらの正面入り口よりお入りください。http://www5a.biglobe.ne.jp/~m-m-c/