MAGICAL MYSTERY PETIT CLUB 43th Session
ペトリュス1997を飲む会
2000年10月29日
芦屋川・ムートンドール

 
 
CHAMPAGNE LECHERE
 Prmier Cru
 ORIENTAL EXPRESS

爽やかで、エレガントな軽い味わい、
深まり行く秋に飲むよりも、青葉が
 茂る初夏に会うシャンパンかな?
  


本日は白ワインはありません。

最初赤は、
Beaune Cent-Vignes
Albert Morot
1987
ドメーヌ蔵出しだからの、
この悩ましい、誘惑されそうなブケ。
これぞ、熟成したピノ・ノワールならではの
香り。
やや、果実味も薄れ始めてるが
価格を考えると文句無く
旨い!


お料理メニュー

帆立貝のカニソース バルサミコ酢風味


フォアグラと大根のコンフィ


海の幸のパイ包み

鹿ロースのグランベヌール

チョコレートタルト
カラメルのアイスクリーム添え

ポムロール1992年メルロ100%飲み比べ

Ch.Haut-Tropchaud

Clos des Litanies
意外とオー・トロショーは若く、
まだまだ元気。本当に92年?って感じ。
色もリタニよりも濃く、同じメルロ100%
ながら、立地条件の差で、
オー・トロショーに軍配が上がった感じ。
まだまだ、1992年のポムロールは
これからも行けるぞー。


さて、
PETRUS1997

この年のペトリュスは僅か
2,500ケースの生産。
(通常4,500ケース)

ちなみにパーカーは
92−94点

若いペトリュスは久し振り。
20年経たないとペトリュスではない、
という持論を覆すような、
今、飲んでも旨いではないか!!

とろ〜っとした凝縮された果実味、
柔らかいタンニン。
ビターチョコ、キャラメル風味。

これは、どうしたことだ!?
ペトリュスも今風になったのか?

20年後はどうなの?
F氏とラフルール1993。今日はちょっと真剣?

次の赤
Ch.Lafleur 1993

まだまだ、硬いですね。
あと10年?

Caus Lubis 1996

スペインのペネデス地方から。
メルロ100%。
スペイン最高級のメルロのワイン。

と、言えどもポムロールのそうそうたる
メンバー達の中ではちょっとかわいそう。

当然ですね。

最後の飲み物

Merlot Gamey
Red Sparkling Wine
Louis Chavy


ヴァン・ド・ペイ・ドックのメルロと、
ロワール、ローヌのガメイのブレンドの
赤いスパークリング・ワイン

蒼々たる赤ワインの後に飲むのは
やめましょう。
これは、やっぱりアペがいい。
フォアグラと大根のコンフィ 鹿ロースのグランベヌール

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