ＭＭＰＣ４３回例会　ペトリュス１９９７年の会

MAGICAL MYSTERY PETIT CLUB 43th Session
ペトリュス１９９７を飲む会
２０００年１０月２９日
芦屋川・ムートンドール

	CHAMPAGNE LECHERE 　Prmier Cru 　ORIENTAL EXPRESS 爽やかで、エレガントな軽い味わい、深まり行く秋に飲むよりも、青葉が　茂る初夏に会うシャンパンかな？
本日は白ワインはありません。最初赤は、 Beaune　Cent-Vignes Albert　Morot 1987 ドメーヌ蔵出しだからの、この悩ましい、誘惑されそうなブケ。これぞ、熟成したピノ・ノワールならではの香り。やや、果実味も薄れ始めてるが価格を考えると文句無く旨い！	お料理メニュー帆立貝のカニソース　バルサミコ酢風味フォアグラと大根のコンフィ海の幸のパイ包み鹿ロースのグランベヌールチョコレートタルトカラメルのアイスクリーム添え
	ポムロール1992年メルロ100％飲み比べ Ch.Haut-Tropchaud ＆ Clos des Litanies 意外とオー・トロショーは若く、まだまだ元気。本当に92年？って感じ。色もリタニよりも濃く、同じメルロ100％ながら、立地条件の差で、オー・トロショーに軍配が上がった感じ。まだまだ、１９９２年のポムロールはこれからも行けるぞー。

さて、
PETRUS1997

この年のペトリュスは僅か
2,500ケースの生産。
（通常4，500ケース）

ちなみにパーカーは
９２－９４点

若いペトリュスは久し振り。
20年経たないとペトリュスではない、
という持論を覆すような、
今、飲んでも旨いではないか!!

とろ～っとした凝縮された果実味、
柔らかいタンニン。
ビターチョコ、キャラメル風味。

これは、どうしたことだ!?
ペトリュスも今風になったのか？

２０年後はどうなの？

F氏とラフルール１９９３。今日はちょっと真剣？

次の赤 Ch.Lafleur 1993 まだまだ、硬いですね。あと１０年？ Caus Lubis 1996 スペインのペネデス地方から。メルロ１００％。スペイン最高級のメルロのワイン。と、言えどもポムロールのそうそうたるメンバー達の中ではちょっとかわいそう。当然ですね。
	最後の飲み物 Merlot Gamey Red Sparkling Wine Louis Chavy ヴァン・ド・ペイ・ドックのメルロと、ロワール、ローヌのガメイのブレンドの赤いスパークリング・ワイン蒼々たる赤ワインの後に飲むのはやめましょう。これは、やっぱりアペがいい。


フォアグラと大根のコンフィ	鹿ロースのグランベヌール

	CHAMPAGNE LECHERE 　Prmier Cru 　ORIENTAL EXPRESS 爽やかで、エレガントな軽い味わい、深まり行く秋に飲むよりも、青葉が　茂る初夏に会うシャンパンかな？
本日は白ワインはありません。最初赤は、 Beaune　Cent-Vignes Albert　Morot 1987 ドメーヌ蔵出しだからの、この悩ましい、誘惑されそうなブケ。これぞ、熟成したピノ・ノワールならではの香り。やや、果実味も薄れ始めてるが価格を考えると文句無く旨い！	お料理メニュー帆立貝のカニソース　バルサミコ酢風味フォアグラと大根のコンフィ海の幸のパイ包み鹿ロースのグランベヌールチョコレートタルトカラメルのアイスクリーム添え
	ポムロール1992年メルロ100％飲み比べ Ch.Haut-Tropchaud ＆ Clos des Litanies 意外とオー・トロショーは若く、まだまだ元気。本当に92年？って感じ。色もリタニよりも濃く、同じメルロ100％ながら、立地条件の差で、オー・トロショーに軍配が上がった感じ。まだまだ、１９９２年のポムロールはこれからも行けるぞー。