ある方向から見るとブルーに光るグレイリングだけれど
それほど綺麗な魚だとは思わなかったな。

カワヒメマスという和名で
一応これでも鮭科の魚だ。
油ビレもちゃんとあった。

味、引き、姿と３拍子揃った魚と言われるグレイリング、
けれど正直、
日本の鱒が一番綺麗だと思ったよ。
引きは、断然日本の鱒の方が上だし、
味も、日本の鱒の方が上だと思うがな。

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