1年以上、ラム酒に寝かしたフルーツ等（レーズン、オレンジ、チェリー、くるみ）
を混ぜ込み、焼き上げ、更に、ラム酒を打ち、冷蔵（低温熟成）にて十分、
寝かせてあります。
賞味期限は封を切った後の場合で、袋の封さえ切らなければ、冷蔵で2年ぐらいは
大丈夫です。どちらかと言うと、更に熟成が進んで、おいしくなると思います。