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  和 楽 2004.3.31 再訪記京成八広の改札を降りると人は言う、「暗さが怖い駅の周辺」(；^^)
事実商店街もなければ街路灯も少ない。 さてこの店、わずか10店ほどでサイトを初めた頃からの思い出深い店である。 創業40年という老舗で上品な感じの外観だ。のれんをくぐると中はＪの字型の カウンタ−があり奥に細い造り、柔らかな和風の光に包まれた落ち着きある空間である。 メニュ−がずらりと壁に貼られているのだが、見ると不思議に300円400円600円台 はあるのだが、何故か500円台が見つからない。 先ずはと、ここのおでんは旨いので頼もうとしたら時期すでに遅し、期間は盆から盆までという。 残念！と、この日は穴子の天ぷらと、過ぎ行く冬を惜しみ牡蛎豆腐鍋を戴いた。 大ぶりな牡蛎は（産地不明）、店の自慢料理といって良い。 穴子の天ぷらも豪華で2人前はあろうかというビックサイズ、サクサクでこれは天つゆで戴く。 他にまぐろ中落ち、レバ刺しなどもお薦めで、全体に食べ物充実で旨い！ という印象を持っている。 コアなこの界隈、酎ハイは勿論琥珀色の元祖の素を使用、しかも250円也。
薄まるので氷は無し。ちなみに2杯目からは、半セルフサ−ビス方式で、 ニホンシトロンの炭酸の入ったジョッキ−を手渡され、細長いビンで元祖入り焼酎を注がせてくれる。 物理に通じ、器用でないと、ここでは濃い酎ハイにありつけ無い。笑 （ビン1本でジャスト4杯分とのことだ） 店内は15人ほど座れるカウンタ−と、宴会用の座敷がある。（規模不明） ＜ ＤＡＴＡ ＞ 生中５００円 ビンビ−ル大５００円 酎ハイジョッキ−で２５０円 氷無しの元祖ハイ レモンハイ２５０円トマトハイ３５０円 酒３５０円 デンキブラン４００円 おしんこ２５０円 ゲソ焼き３５０円 イカ刺身４５０円 まぐろ中落ち４５０円 トンソク４５０円 まぐろ中トロ７５０円 鉄火丼８５０円 レバ刺し４５０円（ゴマ油がお勧め） ジャガバタ−４５０円 カキ殻付き６５０円 ニラ玉３５０円 タコ天ぷら６５０円 あなご天ぷら６５０円 煮込み豆腐４５０円 おでん各種 焼き鳥１本１００円 等々 定休日 月曜日 営業時間５時〜１２時 京成八広 徒歩１０分    ◆ 牡蠣豆腐鍋 |
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| 亀 屋 2004.3.31 再訪記 亀屋の歴史は古く、先代の始めた「亀屋スタンドバ−」昭和7年創業がその前身だ。 永井荷風「墨東綺譚」で有名な花街「玉の井」はすぐ隣、当時の置屋は500軒にも及び 群がる学生は、ここで1杯10銭のトリスを4杯5杯と飲んでから出かけバ−は大いに賑わったそうだ。 ご主人は、当時子供ながらに「あんみつ、ところてん」そして時には部屋に「湯たんぽ」を届けたという。 貴重な体験談なので、次回また続きを伺いたいと思っている。 さて久々の訪問だったのだが、ここの酎ハイの素晴らしさには感動した（小泉風）。 流石酎ハイ街道の（まだ言う）ど真ん中に位置するだけはある！ 注文すると、先ず大きめのグラスにニホンシトロンの炭酸を注ぎ、 そこに宝焼酎25度と秘伝元祖の素をブレンドした琥珀色の液体が注がれる。 薄まるので氷は入れない下町の作法に則る正統派の一品で、値段は250円！ --- 余談 --- たまに気になって見ていたのだが、酎ハイの作り方には地域や店で特徴があるようだ。 普通は 1.焼酎、2.炭酸の順序だが、この店では 1.炭酸、2.焼酎の順である。 考えると前者は飲みながら濃さを調整出来る利点があり（ビンを別途に付けてくれる場合のみ）、 後者は炭酸が吹きこぼれないので、初めから決まった量、濃さで飲むならこの方法は 優れていると思う。） 突出しのシナチクで1杯目を戴き、次にお新香を注文する。 中身は胡瓜とカブ（適度に葉付き）だったが、程よい酸味が口に心地良い。 酎ハイにこの素朴な一品で、「また来る価値ありだな」としみじみ。 店内は収容5名ほどのカウンタ−と（質感◎の木製）、その後ろに小さな卓が2つの小上がりがある （計4名ほどしか座れない）。天井は高く多少雑然とした感はあるがいい雰囲気。 出来ればここは1人で、スロ−な時間を過ごしたい。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ 焼酎ハイボ−ル250円 焼酎水割り250円 トマトハイ330円 ウ−ロンハイ330円 生姜焼き400円 オムレツ350円 ニラ玉350円 銀ムツ450円（◎） イカ丸焼き500円 さば塩焼き350円 明石カレイ450円 シュウマイ350円 サラミ350円 お新香350円 イカ刺身350円 たら子350円 野菜炒め350円 酢たこ350円 等等 定休日 日曜日 営業時間5時から11時まで    ◆ 酎ハイ 名品！ |
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| 丸好酒場本店 再訪記 中は年季の入った「くの字型」カウンタ−のみで、収容は12人と言ったところか。 外から覗くと満席のようだが、なんとか隙間を発見して強引に座らせてもらう。 （以前鶯谷の鍵屋で順番待ちしていたら、後から来た人が声もかけずに 店に入り強引に座るのを見たが、今回はその経験が役立った。） 見るとカウンタ−には、ニホンシトロンの空き瓶が並んでいる．．． （ここは自家製では無かったか？）、酎ハイを注文してその理由を知る。 やはり炭酸は自家製で、瓶は勘定用にと置かれているだけなのだ。 「死しても尚活きる」ニホンシトロンの新たな利用価値に驚愕する。（相変わらず大げさ） 出された酎ハイは、氷無しに元祖の素入りでほのかに琥珀色、嫌味の無い甘さが特徴である。 中の焼酎は20度で、作り方は界隈に多い「炭酸が先、中味は後」方式だった。 この日つまみにと「ヌカ漬け、牛レバ刺し」と注文。レバ刺しは「都内で最初に出した」 というだけあってここの名物である。自家製の謎のタレをかけて戴く。 あまりもつの生は得意じゃないが、かけられたタレはニンニクと唐辛子が混ざった 秘密のレシピらしく相性◎、すんなりと食べられた。 しばらくすると常連とお見受けする隣の方が、「あさりの味噌汁」を注文している。 かなり酔っているようなので〆にと思いきや、酎ハイも追加し旨そうに両方をすすり出す。 「？．．．」、どうにも気になり真似を．．．笑 なるほどこれは「あり」だ。 汁はあさりが13個も入る（暇なので数えた）豪華版、都度調理して頂いて価格は200円である。 他にその常連の方のお薦めで、「ニラたま」250円を注文すると、 ここでもあのレバ刺しにかけていた謎のタレが登場する。 （見ていると煮込み！にも使ったりと、色々活用方法があるらしい） 常連のお薦めにハズレは無い！シンプル故に「差」が出る品との事だがなるほど絶品、 是非お試しを。 今回は食べなかったが、カウンタ−前には煮込みの大鍋が鎮座、 どぜうと共に次回の楽しみへと回す。他にまぐろの刺身もなかなか良い部分を使っておられるし、 レバ−の塩焼きも、見ててプリプリ感の伝わる旨そうな一品であった。 最後に最も気になったのがホルモン麺、どんな料理だ？と店を後にした。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ 生ビ−ル500円 ギネスビ−ル500円 酎ハイ300円 清酒280円 ウィスキ−330円 上430円 レバ−刺身350円 どぜう丸鍋700円 どぜう丸煮400円 牛煮込み350円 レバ−塩焼600円 豚足350円 牛肉ニンニク煮350円 手作りイカの塩辛250円 定休日 月曜日 営業時間4時〜10時30分まで    |
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| 三河屋 再訪記 三河屋は外観こそ新しいが、戦前からこの地に店を構える老舗の酒場である。 中は一枚板の素晴らしい質感のＬ字カウンタ−と、窓際にテ−ブルが2つ。 照明は蛍光灯で天井は高め、大衆ム−ド溢れる開放感ある造りだ。 8時も回っていたので、比較的空いてたカウンタ−に座り早速酎ハイを注文。 ジョッキ−に先ずオリオン炭酸を一本注ぎ、そこに自家製のエキス入り焼酎（25度）を 並々と注ぐ。この界隈に多い炭酸が先の作り方だ。 その氷無し酎ハイを見て「これが220円とは．．．」としばし呆然。 味は先ほどの丸好よりドライだが、謎のエキスのおかけで飲みやすい。 メニュ−を見上げると、そこにあるのは生レモンハイ250円 ウイハイ250円．．． なんという価格だ．．．（世間の失笑を買っているが、流石は「酎ハイ街道」の一軒！） 先ほど食い過ぎたのでここでは軽く一品、ウィンナ−炒めを注文するにとどまる。 他にもエビ天やいりぶたなんかも食べたかったが満腹で諦めた。 この日はたまたま女性だけのグル−プがおり、濃い酎ハイをガブ飲みのご様子。 ヘタに小洒落た店では、あの調子ではいくらかかるか気が気でないが、 （私が奢る訳じゃないけど） ここは大衆酒場と言えど比較的キレイで、 世話するおばさんも優しい方である。彼女らの判断（店の選択）は正解と思う。 最後に気になるメニュ−は、インスタントラ−メン350円。 まさかそのまま出す訳無いだろうから、機会があればチャレンジしたい。 本日は1.000円以内の投資。（激安） ＜ ＤＡＴＡ ＞ ビ−ル500円 生ビ−ル400円 ハイサワ−270円 酎ハイ２２０円 トマトハイ300円 生レモンハイ250円 デンキブラン２００円 ウィスキ−ハイ250円 清酒270円 おしんこ．目玉焼き２５０円 肉入りニラ玉400円 イカ刺身380円 一口エビ天380円 煮込み300円 タマネギスライス300円 チ−ズ200円 いりぶた450円 しょうが焼き450円 焼きうどん350円 焼きそば350円 インスタントラ−メン350円 定休日 日曜日 営業時間4時〜１1時まで    |
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| 愛知屋 なまこ壁の外観が印象深い愛知屋は、界隈に多い元祖酎ハイを出す店である。 入るとそこはL字形の空間、厨房の前には収容10名程度のカウンタ−があり、 奥の細長い空間には、収容22人という座敷がある。 カウンタ−の上に置かれた数々の大皿料理や、メニュ−の両面が品書きで溢れている のを見ると、ここは「料理の店」なんだな-との印象を強く感じてしまう。 うなぎや刺身定食、かつ丼、親子丼、ソバと言った食事メニュ−も満載である。 そういえば前回訪問時には、家族連れや若い団体も多かったが、 こうした食事を目的にした利用方法も多いと思われる。 さりとて居酒屋メニュ−も侮れず、カウンタ−端の日替わりボ−ドを見ると、 ｢帆立貝の酒蒸し、首折さば刺身、とり貝刺身 ｣などざっと10品はあるだろうか、 焼き鳥や馬刺し、レバ−たたきなど酒肴に合う料理も充実している。 いつものように「とりあえずのビ−ル」を飛ばして頼んだ酎ハイは、 ニホンシトロンの炭酸に、元祖の素が入る正統派の下町風だ。 見るとシャ−ベット状の氷が多少浮かんでいるが、これがこの店の特徴とも言えよう。 色は濃い目なのだが、飲むと実際は色を感じさせないドライ系の味である。 あまりに関心して飲んでる私を見て、こちらから要望した訳でもないのに、 若きご主人は特別に？と「元祖の入った謎の一升瓶」を見せてくれた。「うむうむ」 つまみは日替わりのとり貝刺身と、通常メニュ−から手羽の塩焼きを注文したが、 改めて元祖酎ハイはどんな料理にも合うと実感した次第。 昨今は高級地酒や本格焼酎(いずれも長時間は飲めない)、地ビ−ルと言った ウンチクや希少価値のある高額商品ぱかりがチヤホヤされるが、 それらより遥かに安く楽しめる世界が、この界隈には残っている。 実は終始「はじめて」の振りをしていたのだが、ナント帰り際、 「確か以前来て、その時はあそこのテ-ブルに座ったね」とポツリご主人....恐れ入りました。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ サッポロビンビ−ル大550円 生中480円 生大700円 酎ハイ300円 ウ−ロンハイ300円 すだちハイ350円 日本酒地酒 金盃380円 酔仙650円 美少年600円 夜の帝王550円 馬刺し800円 刺身盛り合わせ2000円から3500円 刺身類充実 若鳥たたき650円 なまこ酢 生カキ殻付き おひたし250円 自家製だし巻き卵300円 自家製コロッケ400円 揚げだし豆腐400円 もつ煮込み350円 どぜう鍋650円 レバたたき500円 魚煮つけ350円より 焼魚450円 あさりバタ−450円 つけきしめん550円 ざるそば600円 のり茶漬け350円 うな重1400円 定休日 水曜日    ◆ 水晶塩という赤みがかった塩で焼かれる手羽 |
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| 日の丸酒場 日の丸酒場はよく前を通るが、入るのは二度目である。 中は意外と広くL字のカウンタ−は収容12名程度、その後ろには広い座敷があり 4人掛けテ−ブルが6つほど、仕切りもあるのでこれなら小規模宴会も可能であろう。 ほぼ満席のカウンタ−に座り、酎ハイをオ−ダ−。 見てると先ず薄いグラスがカウンタ−の上に置かれ、そこにキクスイの炭酸が、 180度回転の下一気に注がれる。次に何故かジンロの空き瓶に入れられた 元祖の素を混ぜた焼酎を足して完成である。 酎ハイのお代わりは、カウンタ−の上に空いたグラスを置くのが決まりらしく、 声をかけずとも、置くと中からさっと手が伸びる。 必要以上に待たされる事が無い、スピ−ディ−な対応が実に素晴らしい♪ 厨房にいるたっちゃんと呼ばれる彼は、一見怖そうなのだがぼそりと言った 客の注文も聞き逃さない。 終始リズムカルな動きで、ある時は調理場を取り仕切り豊富なメニュ−を支え、 またある時は客にチリ紙を手渡したりと気配り万全、会計も使い古されたそろばんで、 テキパキと最後を締め括る。 つまみに頼んだのは、前回も頼んだ不思議に気になるビ−フシチュ-である。 付属の小さめのスプ−ンがこれまた絶妙のサイズで、ソ−スをチビチビすくいながら 酎ハイを飲む行為を繰り返す。ミスマッチに見えるが、元祖ハイとはナカナカの名コンビと思う。 次に店の常連お勧めの「海老の塩焼き」を注文するが、これがでかい♪ 教え通りに「頭から殻まで全てを食べ切り」、残ったのは白い皿だけであった。笑 今回食べたものこそ少ないのだが、出された品やメニュ−を見て他のレベルは推して知るべし。 ここは旨い酎ハイに、旨い食べ物、そして接客の妙（某メ−ルで指摘）と、 3つが揃う優良大衆酒場であろう。 最後に以前から気になるこの屋号、奥で二人の息子を見守る大主人に伺うと、 今フロア−に出てるのは三代目、なんでも初代が近衛連隊にいて(当時はすごい事)、 除隊してこの商売を始めた時に、お世話になった思いを込めて「日の丸」の屋号を付けたそうだ。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ ビンビ−ル４８０円 生中４５０円 生大６００円 酎ハイ２８０円 酒１級２５０円 ２級２００円 ウィスキ−２８０円 おしんこ１５０円 やっこ１５０円 ナス焼２５０円 肉豆腐４５０円 エビフライ４５０円 トンカツ３００円 串カツ３００円 魚フライ３００円 牛串焼４００円 ビ−フシチュ−５５０円 牛タン塩焼４００円 えだマメ２５０円 エビ塩焼５００円 アスパラベ−コン４５０円 春巻３００円 赤貝４５０円 みる貝４５０円 かつお５５０円 ウニ５００円 他日替わりあり 定休日 不定休 営業時間５時から１１時３０分まで    |
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| 伊勢元酒場 掲載停止中〜 ＜ ＤＡＴＡ ＞ 瓶ビ−ル大４７０円 酒３００円 酎ハイ３００円（炭酸と中身別 中身２００円） ウイスキ−ハイ３００円 ウ−ロンハイ３００円（ウ−ロン瓶と中身に別） ホルモン各種３本１５０円 目玉焼き１５０円 ニラ玉２００円 ハンペン１００円 レバ刺し２００円（お勧め） レバニラ３００円 マカロニサラダ２５０円 コロッケ２００円 奴２００円 もやし炒め２５０円 ハムカツ１５０円 その他日替わり 秋から冬は練炭で暖めた「おでん」もあり。６０円〜平均７０円 定休日 火曜日 営業時間５時〜１0時 日曜日は３時から営業  |
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| はりや 東武伊勢崎線 鐘ヶ淵 再訪記 昭和６年開業というから、道理で佇まいからしてタダモノではない。 聞くとこの不思議な屋号、単純に「苗字」だそうだ。 中は横長の四角い空間で、昭和のノスタルジ−が感じられる飴色の壁や、 高い天井が印象的である。 席は９人ほど座れるＬ時のカウンタ−と、壁沿いの小上がりにはやや小さめの テ-ブルが2つ並んでいる。 広々とは言い難く時間帯によっては、やや窮屈なイメ−ジを与えるかも知れない。 他にテレビありと多少騒がしい印象もあるが、よく見ると隅の壷には中に生花が飾られ、 壁には将棋にまつわる色紙がずらりと一周掲げられていたりと、 どこか雑然とした大衆酒場とは違った空気が流れている。 酎ハイは25度焼酎を小さな柄付きのジョッキ−に注ぎ、そこへサ−バ−から 自家製ブレンドの炭酸が注がれる。色は琥珀色で元祖に近いのだが、 味はそれよりやや甘めの梅ベ−スとなっている。 メニュ−は全部で30品ほどしかなく、常設もあれば日替わりもあり値段は300円台が多い。 もつ焼き、焼き鳥など忙しいメニュ−は無いのだが、 かといってチ−プな料理ばかりでは無く、刺身から煮物まで、 少ないながらも幅広く、常連を飽きさせない品揃えは流石であろう。 この日頂いたのはナマコとつぶ貝刺身で、何気に使われた絵柄も爽やかな藍染食器などにも、 店のセンスが窺い知れるというものだ。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ ビ−ル５００円 日本酒２５０円 酎ハイ２５０円 ウィスキ−ハイ２７０円 ジンハイ２７０円(お勧め) 冷や奴２３０円 お新香３００円 マグロブツ４００円 かつお刺身３８０円 とり貝３４０円 キャベツの炒め物３３０円 ウィンナ−炒め３８０円 イカ大根煮３５０円 さば塩焼き３２０円 塩らっきょ２５０円 長イモ千切り２６０円 など 東武鐘淵徒歩3分 定休日 日曜日 営業時間５時３０分から１２時まで    |
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| 大 吉 東武鐘ヶ淵 大吉の最寄り駅は東武鐘ヶ淵なのだが、酎ハイ街道沿い（←おいおいそんなの無い！ 正式名称は鐘ヶ淵商店街だぞ）なので八広編で紹介することにした。（涼しい顔） まず入って驚くのは、見るからに狭い間口なのに中は２０人は座れるだろうという 長いカウンタ−がデ−ンと構える。 照明は明るい蛍光灯で、雑誌、新聞類が置かれ、テレビがあるのが いかにも大衆酒場らしい光景だ。 食べ物は入り口隣に焼き物コ−ナ−があり、看板も「やきとり、もつ各種」とあるので、 ほぼ専門店かと思っていたが、意外やどじょうの唐揚げ（今は無き曳船鈴久と 同等レベルのものだ）やら、ワカサギなどこちらもビックリの品揃え。 むしろもつ焼きメニュ−を探すのに、キョロキョしたほどだ。 そのもつ焼きを頼んでみたが、シロは丁寧な下準備が伝わる一品で タレ共にレベルが高い！（ホルモンを頼んだら「タレでしょ？」という位、 この店で客に人気なのがタレというがナットクである。） 他にも単なるもつ専門店には無いメニュ−が豊富で、「今日は肉はいいや」と言う場合でも、 ガッカリしない品揃えだと思う。 飲み物もビ−ルがサッポロのラガ−だし、ハイボ−ルはあのニホンシトロン使用の本格派。 ここは両者のバランスのいい大衆酒場だ。 鐘ヶ淵で50年の超老舗で、ちなみに某やきとりチェ−ンと同名だが関係は無い。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ 瓶ビ−ル大５００円（珍しいサッポロラガ−） ハイボ−ル３００円 ウ−ロンハイ３００円 うめハイ３００円 お湯割りレモン３００円日本酒３００円 わかさぎフライ３５０円 なす炒め４５０円 肉豆腐４００円 ごぼうから揚げ３５０円 えびの塩焼き３本３５０円 ニラおひたし２５０円 揚げ豆腐４５０円 串かつ４００円 もつ焼き各種１本８０円 まぐろ串揚げ３００円 肉団子８０円 豚肉ロ−ル焼き３５０円（お薦め） かき揚げ４５０円 手羽焼き３００円 などなど色々 定休日 日曜日 祝日は営業 場所 東武鐘ヶ淵より八広方面に歩きすぐ 徒歩1分   |
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| 牛太郎 「働く人の酒場」の看板文字に、思わず♪ 分類的にはホルモン専門店で、それ以外のメニュ−は限られる。 お勧め品は、とんちゃん(ニンニク味噌ダレ)。 ホッピ−やレモンハイなど、庶民の飲み物がここでは主流。 店内は10人ほど座れるカウンタ−と、座敷にテ−ブルが2つ。 暗めの照明で、落ち着いて飲み食いが出来る。 ＜ ＤＡＴＡ ＞ ビンビ−ル大500円 酎ハイ280円(氷無し) ウイハイ350円 梅割り焼酎370円 日本酒300円 純米吟醸650円 もつ焼き一皿400円 とんちゃん280円 煮込み270円 つくね300円 とん足350円 ガツ生 タン生 はつ生380円 レハサシ270円 せんまい280円 たたき320円 ねぎ.ピ−マン270円 お新香200円 もろきゅう200円 など 最寄り駅 東武鐘ヶ淵徒歩3分 酎ハイ街道路地入る 地図準備中 定休日 不定休 営業時間5時から11時まで  |
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| 十一屋 準備中 ＜ ＤＡＴＡ ＞ ビンビ−ル大５３０円 酎ハイ２５０円 レモンハイ２５０円 生グレ−プハイ３５０円 ウイハイ３３０円 酒２９０円 そば焼酎１本１６５０円 あさりバタ−３００円 さんま塩焼き．刺身４００円 たこぶつ３８０円 殻付きカキ４ケ６８０円 にこごり２８０円 こはだ酢２８０円 うな肝２８０円 おしんこ２５０円 ししゃも２５０円 チ−ズ２５０円 肉豆腐４００円 牛もつ煮３５０円 ニラ玉３００円 あなご天４８０円 自家製コロッケ４００円 牛ステ−キ５５０円 ジンギスカン５５０円 生ハム４００円 煮魚４００．５００円 刺身盛り合わせ９００円 生ホタテ５８０円 その他日替わりメニュ−豊富。 定休日 水曜日 営業時間５時〜１２時まで 最寄り駅 京成八広徒歩１５分 東武鐘ヶ淵５分 東京都墨田区墨田3-23-17  |
