「ア、アオザイじゃねェ〜〜ッッッ！！！」
天よ！地よ！花よ！星よ！ブルースの哀しみを誰ぞ知ろう！
その夢を、純情を･･････誰が判ってやれるというのだ？
俺には･･･俺達には、コレほどの絶望へ慰めの言葉なんてあるワケがない。
つーか、
判りたくもないし、慰めるつもりもない。だって、
「いやさ、アオザイ着てなくてもあの娘やっぱり可愛いよね」
と、１分後には立ち直っているのだ、ヤツは。
まぁ、確かに可愛いが。
ベトナム人らしい、童顔の女の子なので、それもうブルースのストライクゾーンだろうし。 すの字も同意してくれました。ええ。
さて、お食事です。

早い話、豚の冷しゃぶなんだけど、特有の甘い酸っぱさが、野菜のシャキシャキ感と、こうなんというか渾然一体ってーか、とにかく香菜がどっさり乗ってて、フワ〜ンつーか、こう、アレなんですよ。 ここはガツガツいくところでしょう。

ンで、ココでビーフン番長ブルースの面目躍如たる、ベトナムビーフンの登場だッッ！！ ワオ！！
そしてその実力は･･････
いや、基本的にはふつうのビーフンなんですけどね。
ただ、エビのプリ感がやはり違う。ベトナム料理の最大のキモは、このエビ使いにあると俺は思ってるんだけど、皆さん、どーでしょう？
調味料にしたり、歯応えを主眼にプリプリにしたり、甘味を主眼に掏ったり叩いたり･･･
ベトナム料理道の始祖は、おそらく極度のエビ好きなであったろうな、と思わせるにやぶさかではない、思い入れようだ。
「俺はエビへの愛にに殉じるタメに、女色を絶つ！！」とか言いきって、そのせいで後継ぎができず、４人の高弟の間で後継者争いが起きたりして、それがベトナム料理道の発展をを５０年遅らす結果になったりして･･･

なーんて、馬鹿なことを考えておったら、ここで第１の山が来てしまいました。
エビ団子です。
「コレはお勧めだぜ」とブルースとすの字が珍しく声を揃えていうのです。
見てください、この色艶。皮モッチモチの、中身はプーリプリです。
噛むほどに味が出るのです。
まだ感触が口の中に甦るのです。もう２ヶ月は前のコトなのに。
こんな隠しダマがあるとは･･･やはり侮れぬわ、このソンフォン！！

ココで、いつのまにか雪が降り出していた。もう、春なのに･･････
「くくく、天も泣いてやがるゼ！アオザイの見られない俺のタメに･･･天が涙したァ！」
ブルースよ、お前って･･･
シソ（あるいはそれに似た葉っぱ）で肉包んで揚げてナッツまぶした料理。
こんな解説ももどかしい。
写真を見て欲しい。すでに盛りつけの状態ではないだろう？
もう、この辺りからは写真撮ることなんか忘れ初めているのだ、俺は！
まず箸をつけている時に「おい、写真は？」とか言われてようやく気がつくのだ。
「おいおい、コイツ自分の役割を忘れてるよ」
違うだろ！俺の目的は、写真撮ることでもなくて、記録を上げることでもなくて、喰うコトなんだから、コレでいいんだよ！

そして、いよいよスープですよ、麺ですよ。
俺の腹がかかってますよ。

コレ。
いいすね。トリスープですよ。
うう〜ん、ウマイ。
ただ、ダシの濃厚さで、ドングーアのが上でしょうか。
フォーについては、一応、そういう軍配で。
命拾い。

おおッ！この紅いのは唐辛子！？
辛味が苦手なブルースが身構えるが、
「コレ、トマト味だよ」とすの字。
おお、確かに。不思議不思議。なんかイタリアンっぽいよ。このトマトの酸味はこういう料理にも合うものなのね。
勉強になった。

真打は最後にやってくる！！ なるほど、ブルースの余裕はここにあったのかァ！！
「フフ、ココよちウマイベトナム料理は確かにあるかも知れん。だがな、ここよりウマイバナナはねーぜッッ！！」
焼きバナナだッッ！説明不要！
･･････では不親切なので、敢えて説明しますが、
まずこれ、“焼き”つーより“揚げ”ですな。
さっくりフリッター風の衣に、中はトローリ完熟バナナ。
でも、なんかバナナ自体違うカンジ。
輸入してるのかも？
とにかく、俺が今までに喰ったバナナの中で一番美味しかったのは確かだ。
ソンフォンの最高料理も、問題なくこの焼きバナナに決定！
いいぞ、バナナ！！
アオザイよりバナナ！！！

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