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中国産の飲食材、原材料は一切使用しませんのでご安心下さい。
長野県「おいしい空気のお店」大町保健所管内第一号として認定されました。
●全館貸し切りコース
週末、年末年始も1名様から貸し切り出来ます。
料金についてはお問い合わせ後折り返し提示します。
全館禁煙です。これを機会にタバコを止めませんか。
たばこと健康に関する情報ページ 厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
現代病のひとつともいわれるアレルギー,アトピー,生活習慣病（糖尿病,高血圧症他）の対応,離乳食,お弁当の注文も快く受けています。
使用している調味料、食材、提供している飲み物は全て一覧表示で公開しています。
十分打ち合わせの上、事前に予定メニューを提示します。（但し1週間以上前のご予約に限ります。） サンプルはこちら
アトピー食対応の調味料、食材、調理器具の持込みも出来ます。
床はフローリング、全館禁煙、ペット同伴は禁止です。
喘息対策に空気清浄機もご用意します。
平成17年12月22日テレビ信州
「ゆうがたGet！プラス１」に食物アレルギー対応の店として紹介されました。
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アレルギー対応ペンションとして有名な宿に、長野県白馬村の「ノスタルジア」があります。 ここではアレルギー除去食の提供で有名で、長野県から『おいしい空気の店』の認定も受けています。 このことだけでアレルギーに良さそうであることが分かりますが、その詳細を見ると改めて徹底されていることを認識させられます。 定員12名とさほど大きくありませんが、全館禁煙、全面フローリング、ペット不可。アレルゲンの除去を徹底していることがうかがえます。 食事について言うと、まず食材へのこだわりです。肉、野菜は全て地元産を使用しており、中国産の食材は使用しません。パンや味噌、マヨネーズ、ドレッシング、ジャムも自家製です。 これらの食材を使い、アレルギーやアトピー対応の食事や弁当、離乳食など様々な形で提供してくれます。 アレルギーだけでなく、糖尿病や高血圧など生活習慣病にも対応しています。 食事は勿論のこと、ドリンク類についても使用されている食材や調味料を一覧表示しているので安心して食べることができます。 また、調理器具についてもアレルゲンの混入を防ぐために、専用のものを使用しアレルギー除去食の提供は１日１組に限定しています。 いかに安心して食事をしてもらえるか、強いこだわりを感じますね。 |
平成15年よこはま自然育児の会「おにぎり通信」8・9月号に紹介されました。
「遺伝子組換え食品及びアレルギー物質を含む食品に関する表示の義務化について」：厚生労働省ホームページへ
「健康食品」の安全性、有効性情報はこちら 独立行政法人国立健康・栄養研究所ホームページへ
山と渓谷社「ｓｋｉｅｒ2002親子版」に当ペンションが「アレルギーでも安心の宿」の特集記事として掲載されました。
詳しい内容は下の右画像からクリック。
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★アトピー除去食をつくってくれる宿
定員１2人という白馬で一番小さな「特選の宿 ノスタルジア」は、
お子さんのアトピーで悩むお母さんに、とっても心強い宿です。
長男の光成クン（6歳）がアトピーの為、毎月1回、松本の専門医で食生活のアドバイスを受けていた奥さん。
同じ悩みを持つお母さん方のお役に立てばと、アトピーの除去食を要望に応じてつくってくれます。
アトピーのお子さんを持つお母さん、お泊まりの旅行をあきらめていませんか。
奥様の体験を生かした温かいケアがうれしい宿です。
一度、気軽に電話で相談をしてみてはいかがでしょうか。
白馬村みそら野「特選の宿 ノスタルジア」 0261-72-4585 ご予約はお早めに
…96年版『ヤマケイSkier親子版』掲載記事より引用
みのしまクリニック 蓑島 宗夫先生のお蔭で息子のアトピーが治りました。
「今月のアレルギー情報」「すこやか子育て健康百科」は必見
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南向きの清潔感溢れる明るい食堂