使用している食材一覧表

中国産の飲食材、原材料は一切使用しませんので、ご安心下さい。

赤文字の食材についてはお持ち込みお願いします。

肉は地元産又は国内産で冷凍肉は一切使用しません。

ご指定の食材がありましたら予約時にお知らせ下さい。但し料金アップする場合があります。
 
商品名 名称または品名 原材料備考 生産者・製造者・販売者
富山産コシヒカリ玄米 コシヒカリ玄米 コシヒカリ米100% 7分つき、5分つき、白米も可能です 富山県高岡市樋詰加藤弥一郎
パン 自家製パン パン 強力粉、牛乳、マーガリン、塩、砂糖、ドライイースト 自家製
自家製豆乳パン パン 強力粉、豆乳、マーガリン(乳成分の含まれないマーガリンの使用も出来ます)、塩、砂糖、ドライイースト 自家製
小麦粉 キタノカオリ 小麦粉 北海道産いわみざわ産小麦100% いわみざわ農協
日清スーパーキング 小麦粉 カナダ・アメリカ産 日清製粉
日清カメリヤ強力小麦粉 小麦粉 カナダ・アメリカ産 日清製粉
日清フラワー薄力小麦粉 小麦粉 カナダ・アメリカ産 日清製粉
日清雪中力小麦粉 小麦粉 カナダ・アメリカ産 日清製粉
ドライイースト 日清スーパーカメリアドライイースト顆粒 ドライイースト ドライイースト,乳化剤、ビタミンC 日清フーズ
名古屋コーチンの自然卵 鶏卵 放し飼いで育てた鶏.水に木酢液を加え鶏の健康を維持 白馬村 山岸弘明
地養卵 鶏卵 指定配合飼料に純天然の木酢精留液,海藻粉末,ヨモギ粉末を加えました。 三重県垣善フレックス・ジャスコ
エーコープ高品質卵「恵」 鶏卵 抗生物質は使用せず。ビタミンE,ヨウ素,リノール酸、DHAは通常の卵の1.5から2倍 長野県Aコープ指定農場
牛肉 長野県産牛肉 牛肉 長野県産牛肉 長野県Aコープ・ジャスコ・アップルランド
国産牛肉 牛肉 国産牛肉 長野県Aコープ・ジャスコ・アップルランド
豚肉 白馬アルプス ポーク 豚肉 豚の健康に悪影響を与える指定された特定の疾病が存在しない健康な豚 長野県Aコープ
長野県産豚肉 豚肉 長野県産豚肉 大信畜産工業・ジャスコ
国産豚肉 豚肉 国産豚肉 アップルランド
鶏肉 長野県産鶏肉 鶏肉 長野県産豚肉 長野県Aコープ
長野県産鶏肉 鶏肉 長野県産豚肉 アップルランド
グリーンアイ純輝鶏 鶏肉 国産鶏肉 ひよこから抗生物質や合成抗菌剤を使用しないで育てました。 大信畜産工業・ジャスコ
ノルウェーサーモン ノルウェー産 パル
北海道産鮭 北海道産 ジャスコ.長野県Aコープ
ハム 鎌倉ロースハム 無塩せきハムライス 豚ロース肉,食塩,砂糖、香辛料
無塩せきとは製造工程で亜硝酸塩等発色剤を使用せずに製造する事です。
鎌倉ハムクラウン商会
JA高崎ロースハム ロースハム 豚ロース肉、水飴、卵蛋白、大豆蛋白、食塩、乳蛋白、酵母調味料、リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、コチニール色素、発色剤(亜硝酸Na) 群馬畜産加工販売農協
ソーセージ 自家製ポークウィンナー ウィンナーソーセージ 豚挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょう 自家製
マイルドポークウィンナー 無塩せきウィンナーソーセージ 国産豚肉,自然塩(焼き塩),砂糖、香辛料
添加物を一切使用せず
鎌倉ハムクラウン商会
トップバリュポークあらびきウィンナー
ポークソーセージ 豚肉,食塩、砂糖,食塩,香辛料,調味料(アミノ酸),リン酸塩(Na・K)、保存料(ソルビン酸(K))、酸化防止剤(ビタミンC),発色剤(亜硝酸 Na)
イオン
全農あらびきポークウィンナー ポークソーセージ 豚肉,水飴,食塩,香辛料,調味料(アミノ酸),リン酸塩(Na・K)、pH調整剤,保存料(ソルビン酸(K))、酸化防止剤(ビタミンC),発色剤(亜硝酸Na) 全国農協組合連合会
ベーコン ベーコン(スライス) ベーコン 豚ばら肉,卵蛋白,植物性蛋白,食塩,蛋白加水分解物,水飴,リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸),酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)原材料の一部に大豆、乳を含む トップバリュー
チーズ ミックスチーズ ナチュラルチーズ 生乳,食塩、セルロース タカヤマ
とろけるミックスチーズ ナチュラルチーズ 生乳,食塩、セルロース ジャパンミルクネット・アイク
クリームチーズ ナチュラルチーズ ナチュラルチーズ,食塩、安定剤(増粘多糖類) ジャパンミルクネット・イオン
生クリーム 生乳100%使用の生クリーム クリーム 生乳 オーム乳業・日本ミルクコミュニティ
純植物性脂肪ホイップ 乳等を主要原料とする食品 植物油脂、乳製品、乳化剤(大豆由来)、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料(カロチン) 日本ミルクコミュニティ
ゆであずき トップバリュゆであずき ゆであずき 北海道産小豆、砂糖,食塩 アイク
スパゲティ 日清製粉マ・マー スパゲティ デュラム小麦のセモリナ マ・マーマカロニ・日清フーズ
シーフード MARUHAシーフードミックス シーフードミックス えび、いか、あさり マルハ
納豆 グリーンアイ有機極小粒納豆 納豆 納豆(遺伝子組換えでない有機丸大豆,納豆菌)添付調味料「たれ」醤油(小麦,大豆)砂糖,食塩,鰹エキス(乳,エビ,豚肉,大豆)昆布エキス(小麦、大豆)りんご酢、酸味料(大豆,鶏肉,豚肉)調味料(アミノ酸等)「しそのり」青海苔、水飴,アミノ酸調味液(大豆)
食塩,増粘多糖類、しその実、香料「練りからし」からし、水飴、醸造酢(小麦、大豆)食塩、酸味料、着色料(うこん)増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)
原材料に「乳、小麦、エビ、大豆、鶏肉、豚肉、りんご」の成分が含まれています
アイク
豆腐 グリーンアイ有機豆腐 充填有機絹ごし豆腐 遺伝子組換えでない有機丸大豆、凝固剤「塩化マグネシウム含有物(にがり)原材料に「大豆」の成分が含まれています。 アイク
ひじき トップバリュ長ひじき 長ひじき ひじき(韓国) アイク
トップバリュ芽ひじき 芽ひじき ひじき(韓国) アイク
ゼラチン ゼライス ゼラチンパウダー 粉末ゼラチン ゼラチン 宮城化学工業
・マルハ
寒天 かんてんクック 寒天 海藻(紅藻類) 伊那食品工業
せんぎり大根 トップバリュせんぎり大根 せんぎり大根 宮崎・国富町産青首大根 アイク