隠岐でﾎﾟﾝその1(携帯版)
(ﾚﾎﾟｰﾄ:がんじ)
がんじである
隠岐は西ﾉ島で､5年連続の夏を迎えました
今年は天候がすこぶる良くいい生活を送れました
今回の報告は海の幸についてです
こんなことを滞在中毎日やっておりました
ｻｻﾞｴを密猟して昼から定番の壷焼き､そしてやっぱさしみでしょうってことでﾜｻﾋﾞ醤油で酒がばんばん入ります
うにはむらさきうにがおります
ばふんに比べると身が小指位しかないのですが､味がより濃厚淡麗でぶりうまなのです
この味を未だに超えるうにはおりません
ただ､採るのがめんどくさいです
あと､岩場にはつぶ貝がおります
これは味噌汁にすると旨いのです
身はあさりっぽく歯ごたえがあります
あわびは採るのがすごく難しい･･･
まず見つけるのが大変ですね
かなり深く潜らないと採れません
ﾄﾞｸﾀｰが小さいの採ってたな
今回は､小たこが採れました
これは湯通ししてﾌﾞﾂ切りで食います
身が引き締まっていてすごく旨いのです
余った分は網で醤油垂らして焼くのです
これまたいい匂いがして旨いのです
夕方からは桟橋で釣りです
ここらへんは料亭ではとんでもない価格になる石鯛がいれぐいです
ただ今回はなかなか大きいのが釣れません
ｶﾜﾊｷﾞは結構います
ｶﾜﾊｷﾞはやっぱさしみなのです
さしみにする時気をつけないといけないのは肝をつぶさないことです
皮を全部剥いでから腸取りするとﾌﾟﾘｯとした感じで肝がでてきます
醤油でといて食うのもよいのですが､かなりｶﾜﾊｷﾞ釣れるのでそのまま贅沢にﾊﾟｸっと食います
すると口の中にうにのような風味が広がりほっぺが落ちるのです
いつかｶﾜﾊｷﾞ肝丼でもやりたいですね
残った骨たちはかりかりになるまで焼くのです
これもまた珍味なのです
さしみはﾎﾟﾝ醤油が最高です
やや固めで歯ごたえがあり肉を食っている食感があります
しかも釣りたては引き締まっているのでﾌﾞﾘｯとした感じがなんとも言えぬ旨さです
今回結構釣れたのが､小あじとｸﾞﾚです
こいつらは全部塩焼きです
小あじは骨まで食えます
ｸﾞﾚは割とあっさり系の白身魚ですね
島について
今回は5年目にして向かいの海士･中の島に渡る連絡船があり所要時間15分の船旅
ﾊﾞｲｸはﾛｰﾌﾟなんかで固定せずすごくいいかげん
料金:人間330円､ﾊﾞｲｸ570円
ﾊﾞｲｸの方が高いのである
中ﾉ島は西ﾉ島と比べて更に観光地化がされていない
西ﾉ島が観光地に見えるくらいだ
島半分が放牧場､結構ｴﾘｱが広いため､本当に放牧されている馬牛が管理されているのか不安になる
放牧されている馬牛､殆ど野良牛､野良馬になっているんじゃないのかってのもいる
でも放牧場との境はしっかりしていてよく牧場とか行くとあるような道路に馬牛が渡れないような格子が設置している
しかし､私の行った数日後その格子を突破した牛がいたそうな
牛はそのまま街へくりだしたそうな
町人､この時さすがにえらい大騒ぎなったそうである
日帰り中ﾉ島ﾂｰﾘﾝｸﾞは走行距離100km!!
西ﾉ島に戻り給油､ｶﾞｿﾘﾝ価格ﾚｷﾞｭﾗｰ124円!!
ここはまだ湾岸戦争価格でいっている
西ﾉ島､私の好きなﾙｰﾄがある
別府-浦郷の8kmは1日に1回必ず往復する
その裏手に黒木林道､道は200mのﾀﾞｰﾄを残すのみで全線で13kmか?この林道､ここはﾎﾝﾄに島なのか?と驚くような山深い道へと案内してくれる｡
確かに島で2番目に高い高崎山がそびえている
不安になったところで突然視界には日本海!!
そして崖っぷち~っと展開が速い
車は皆無､途中､野良牛もいるのである
もうひとつは三度の集落から鬼舞ｽｶｲﾗｲﾝへ牧場を突っ切る林道
ここは牧場の中をぐにゃぐにゃと野良馬にあおられながら走るのである
もちろん､ﾊﾞﾊﾞはいっぱいあるのである
まっすぐな道もよけながら走るとまるでｽﾗﾛｰﾑ大会だ
崖っぷちぎりぎりのﾙｰﾄからいきなりの一直線の北海道みたいなｱｯﾌﾟﾀﾞｳﾝ｡そしてﾗｽﾄは左右に海が広がるｽｶｲﾗｲﾝへと導いてくれる｡
展望台からは先程走った一直線道路が見渡せ感動はひとしおなのである
やっぱこの島はｵﾌ車が絶対いい
相当あちこち走れて2日は持つことでしょう
ｹｯﾀなら絶対摩天涯から国が浜に通じる遊歩道を制覇したいね
あれは凄い!!広大なｽｹｰﾙの中走れるんだからやってみたいものだ
この地はかつて隠岐ｱｲﾗﾝﾄﾞというﾄﾗｲｱﾙ大会があった島なのである
次のﾃｰﾏは店
【喫茶ﾏﾛﾝ】
浦郷にある喫茶店
べつに凄く飯が旨いとか､おしゃれな店とかでもなくただの島の喫茶店
ﾏﾛﾝはﾊﾞﾊﾞｱ1人で切り盛りしている
ﾌｪﾘｰの着く昼はどこの食堂も人でいっぱい
ﾏﾛﾝも同じく人で混む
ここにはﾙｰﾙがある
決して自ら率先したり､あせったりして注文をしてはならない
ここでの世界はﾊﾞﾊﾞｱなのである
ﾊﾞﾊﾞｱはﾋｯﾄﾗｰよりも偉いのである
ﾊﾞﾊﾞｱに気に入って貰いたければ水は自分で取りに行け
ﾊﾞﾊﾞｱが注文に来るまで我々は何事もじっとしていろ
ﾃﾚﾋﾞの高校野球を見ておけばよいのだ
もし､これが守られないと･･･
そんなに､いっぺんに注文してもできないわよっ!!
恐るべしﾏﾛﾝ
2へ
ｹﾞｽﾄﾙｰﾑへ
｢週末の放浪者｣携帯版TOPへ
｢週末の放浪者｣PC版