担担麺の美味しいお店



「四川」(東京・白金台)

料理人:橋本 暁一 さん   

 都ホテル東京内にあるこの店は、ホテルの中庭が眺められるテーブル席や個室がある。担担麺は、 隠し味になっている干しゴマとカシューナッツのみじん切りが香ばしい味を出している。
料金は1300円

住所 東京都港区白金台1−1−50
   都ホテル東京内
電話 03−3447−5528



「華都飯店」(しゃとうはんてん)(東京・三田) 

料理人:曽 明星さん 

 本場の北京・四川料理が味わえる店。 担担麺は看板料理のひとつで、油っこくなくさっぱりとした味。 じっくり煮込んだ自家製のチャーシューも絶品だ。
価格は1200円。

住所 東京都港区三田2−7−1
   シャトー三田B1
電話 03−3453−0893



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