ジャージャー麺の美味しいお店 |
「天外天別館」(東京・千駄木) 料理人:中川 優さん 日本人好みに味付けされた四川料理が楽しめる店。 人気のジャージャー麺(1500円)は、八丁味噌を使ったコクのある肉ミソが卵麺の上にかかり、上品な味になっている。 住所 東京都文京区千駄木3−33−12 電話 03−3822−3331 「随園別館」(東京・新宿) 料理人:張本 君成さん 新宿通りに面した、北京の家庭料理が味わえる店。 ジャージャー麺(700円)は、自家製腸詰でコクを出した肉ミソと、しゃきしゃきのキュウリ、もやしが絶妙の組み合わせ。甘さの中にほどよい辛さがある。 住所 東京都新宿区新宿2−7−4 電話 03−3351−3511 |
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