ジャージャー麺の美味しいお店



「天外天別館」(東京・千駄木)

料理人:中川 優さん  

 日本人好みに味付けされた四川料理が楽しめる店。
人気のジャージャー麺(1500円)は、八丁味噌を使ったコクのある肉ミソが卵麺の上にかかり、上品な味になっている。

住所 東京都文京区千駄木3−33−12
電話 03−3822−3331



「随園別館」(東京・新宿)

料理人:張本 君成さん

 新宿通りに面した、北京の家庭料理が味わえる店。
ジャージャー麺(700円)は、自家製腸詰でコクを出した肉ミソと、しゃきしゃきのキュウリ、もやしが絶妙の組み合わせ。甘さの中にほどよい辛さがある。

住所 東京都新宿区新宿2−7−4
電話 03−3351−3511



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