フカヒレの美味しいお店

「東京ベイヒルトン　王朝」（千葉県・浦安） 料理人：宮本　荘三さん 　フカヒレ料理では有名な中華料理レストラン。姿煮はともて柔らかく、フカヒレスープにはたくさんのタバラガニの身が。 特上フカヒレの姿煮（１枚）6000円 フカヒレスープ蟹肉入り9000円（８人前）。 住所　千葉県浦安市舞浜１−８ 電話　０４７−３５５−５０００ 「赤坂・維新號」（東京・紀尾井町） 料理人：楽　龍荘さん 　本場上海のフカヒレ料理が楽しめる中華料理レストラン。 気仙沼産のフカヒレを使用し、姿煮込み（１枚7000円）は、店オリジナルの白濁スープで深みを出している。 住所　東京都千代田区紀尾井町１−１１ 電話　０３−３２６１−２２１３

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