焼き鳥の美味しいお店

「母家」（東京・池袋） 料理人：坂江八郎さん 　いつも行列ができる評判の店。鶏肉は、絞めてから24時間以内のさつま軍鶏と岩手の地鶏を使っている。 １本180円より。 住所　東京都豊島区南池袋１−１２−６ 　　　　友和ビル１Ｆ 電話　０３−３９８５−６６９２ 「鳥繁」（東京・新橋） 料理人：福田　隆さん 　客席16の小さな名店。鶏肉は、丹波の地鶏を絞めてから24時間以内に仕入れている。 ささみ、レバー、手羽先など10本コース3000円。 住所　東京都港区新橋２−９−１７ 電話　０３−３５９１−４８０２

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