サンマ料理の美味しいお店

「湊」（東京・赤坂） 料理人：中湊　茂さん 　日本料理店でありながら60種類ものワインを揃えている店。 秋刀魚の塩焼き（1600円）は、天然の粗塩と山椒を混ぜ合わせた調味料で香りを引き立たせている。 住所　東京都港区赤坂２−１７−７３ 　　　　前岡ビル２Ｆ 電話　０３−３５８９−０３１３ 「圓」（東京・経堂） 料理人：津川　利蔵さん 　有名な寿司屋「美登利寿司」の姉妹店。つみれ汁に中骨を入れるなど、独創的な料理を出している。 おまかせコース6000円より。 住所　東京都世田谷区経堂２−２−４ 電話　０３−５４７７−４４８３

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