ちゃんこ鍋の美味しいお店

「大麒麟」（東京・根津） 料理人：加々美博　さん 　東京大学にほど近い、味噌の味が評判の店。ニンニク、しょうがを効かせた濃厚なスープにコクのあるみそを混ぜると、体はもうホカホカ。 みそ味ちゃんこ6000円（２人前）。 住所　東京都文京区根津１−１−１１ 電話　０３−３８２３−５９９８ 「巴かた」（東京・両国） 料理人：工藤　建二さん 　スープとつみれが自慢の店。スープはカツオだしに４種のみそをブレンド。誰の口にも合う味になっている。つみれはアジとイワシの２種類が。 巴かたちゃんこ２人前5600円。 住所　東京都墨田区両国２−１７−６ 電話　０３−３６３１−６７２９

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