豚肉のしょうが焼きの美味しいお店

「銭形」（東京・銀座） 料理人：野城　正喜さん 　元祖しょうが焼きの店。ここで初めてメニューの中に登場し、全国に広がった。 豚のしょうが焼き定食1200円。 住所　東京都中央区銀座７−１１−１０ 電話　０３−３５７１−１００５ 「ＴＳＵＫＡＳＡ」（東京・人形町） 料理人：中山　一彦さん 　この店のしょうが焼きは、甘さを抑えた味付け。豚肉はヒレ下のロース肉を使っている。 豚ロースしょうが焼き900円。 住所　東京都中央区日本橋人形町２−９−９ 電話　０３−３６６６−８９９７ 「青山からす亭」（東京・南青山） 料理人：古屋　隆司さん 　焼くときに赤ワインをふりかけるなど、この店オリジナルのしょうが焼きが楽しめる。豚肉は栃木産の肩ロースを使用。 ショーガソテー1200円。 住所　東京都港区南青山３−１２−１０ 電話　０３−３４０８−９１８９

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