きつねうどんの美味しいお店 |
「今井」(大阪・道頓堀) 料理人:今井 徹さん 大阪ミナミの繁華街にある、落ち着いたたたずまいの店。 きつねうどん(650円)の油揚げは、薄いダシで2時間じっくり煮込んだ自信の味。 住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1−7−22 電話 06−6211−0319 「やなぎ」(大阪・堺筋本町) 料理人:坪内 廣次さん 大正時代から続く老舗うどん屋。油揚げは単品で頼むことができるほど人気がある。 きつねうどん550円。 住所 大阪府大阪市中央区瓦町1−7−2 電話 06−6231−0480 「立山」(東京・池袋) 料理人:横山 忠夫さん 東京で関西風の薄味が楽しめる店。 きつねうどん(700円)は、甘めに味付けされた油揚げが特徴。ちなみにご主人は元ジャイアンツの投手。 住所 東京都豊島区西池袋3−29−3 橋本ビル1階 電話 03−3985−7007 |
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