ステーキ丼のお美味しいお店

「鉄兵」（東京・根津） 料理人：山口　由夫さん 　この店のステーキ丼は、前沢牛のサーロインをダイナミックにのせたもの。ソースには味に深みを出すため、酒田の地酒を使用。 サーロインステーキ丼2200円。 住所　東京都文京区根津２−１５−１５ 電話　０３−３８２４−４９１９ 「馬車道十番館」（神奈川・横浜　関内） 料理人：野口　好夫さん 　メニューを飾る数多くの料理の中で、ステーキに自信を持つ店。ステーキ丼は米沢牛ヒレ肉を使用。ソースはあっさり目の味。 開化ステーキ丼3000円。 住所　神奈川県横浜市中区常磐町５−６７ 電話　０４５−６５１−２６２１ 「津つ井」（東京・赤坂） 料理人：島村　保廣さん 　ビフテキ丼を生み出した洋食屋。米沢牛のサーロインを使い、ソースはかくし味に水飴を使用。 ビフテキ丼2500円。 住所　東京都港区赤坂５−５−７ 電話　０３−３５８４−１８５１

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