カツ丼のお美味しいお店

「梅林（ばいりん）」（東京・銀座） 　 料理人：佐藤　幸記さん 　銀座で初めてカツ丼をメニューにのせた店。以来、１日130食も出る人気料理に。肉は鹿児島産の黒豚ロース肉を使用している。 価格は900円。 住所　東京都中央区銀座７−８−１ 電話　０３−３５７１−０３５０ 「福よし」（東京・神宮前） 料理人：渡辺　隆さん 　ここのカツ丼は、柔らかいリブロース肉を使用。卵をカツにかけず、まわりに流してフワフワ感を出している。 価格は1050円。 住所　東京都渋谷区神宮前４−２８−２４ 電話　０３−３４７０−５５２９ 「蓬莱亭」（ほうらいてい）」（東京・渋谷） 料理人：谷岡　賢一さん 　この店のカツ丼は、普通より４倍ほど糖分の高い特注のパン粉を使用。卵は半熟に仕上げ、カツは食べやすいように一口大にカットしている。 900円。 住所　東京都渋谷区渋谷２−２２−１１ 　　　　フランセ奥野ビルＢ１ 電話　０３−３４０７−３２８８

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