五目釜めしのお美味しいお店

「いし辰（いしたつ）」（東京・築地） シェフ：磯野　忠さん 　築地市場そばにあり、魚介類はその日に築地から仕入れた新鮮なものばかり。 釜めし（1550円）は、薄味のダシがしみ込んだご飯と、魚介の香りが立ちこめる。 住所　東京都中央区築地４−７−５ 　　　　ＫＹビルＢ１ 電話　０３−３５４１−３３６０ 「むら田（むらた）」（東京・麻布十番） シェフ：村田　文夫さん 　お米屋さんが経営する和食屋。精米したばかりのお米を使用し、炊き込む水にもこだわっている。 特製五目釜めし（3000円）は見た目と味、どちらも納得できる逸品。 住所　東京都港区麻布十番２−16−10 　　　　４Ｆ 電話　０３−３４５１−８８７８ 「釜膳（かまぜん）」（東京・荻窪） シェフ：高野　雅之さん 　ここの釜めしは、南部鉄製の釜で炊くのが特徴。最後に、おこげに鰹ダシをかけたお茶漬けが食べられる。 五目釜めし（上）1700円。 住所　東京都杉並区荻窪５−22−９ 電話　０３−３２２０−４５８３

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