鶏のカシューナッツ炒めのお美味しいお店

「重慶飯店（じゅうけいはんてん）」（神奈川・横浜中華街） シェフ：陳　中権さん 　中国四川育ちの料理人が腕をふるう本格的四川料理店。鶏のカシューナッツ炒めは、辛味も香りも強い、刺激的な味。 宮保鶏丁2800円。 住所　神奈川県横浜市中区山下町１６４ 電話　０４５−６４１−８２８８ 「麻布長江（あざぶちょうこう）」（東京・西麻布） シェフ：長坂　松夫さん 　創作料理で評判の四川料理店。鶏のカシューナッツ炒めは、さっぱりとしていて唐辛子と山椒の香りが効いた人気料理。 腰果鶏丁1800円。 住所　東京都港区西麻布１−１３−１４ 電話　０３−３７９６−７８３５ 「天外天（てんがいてん）」（東京・千駄木） シェフ：中川　優さん 　日本人好みの味付けが人気の四川料理店。鶏のカシューナッツ炒めは、ほのかに辛くマイルドな味付け。 若鶏とカシューナッツの唐辛子炒め3000円。 住所　東京都文京区千駄木３−３３−１２ 電話　０３−３８２２−３３３３

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