豚汁の美味しいお店

「ひょっとこ」（東京・歌舞伎町） シェフ：佐藤　茂さん 　この店の豚汁（300円）は、約40年前の開店から変わらない味付け。 里芋は固くもなく軟らかくもなく、絶妙な煮込み加減。 住所　東京都新宿区歌舞伎町１−９−８ 電話　０３−３２００−２２４４ 「家庭料理　まつもと」（東京・六本木） シェフ：松本　健二さん 　六本木で朝５時まで営業する家庭料理の店。 ここの豚汁（300円）は、ごま油を加えるなど、中華風の味と香りが味わえる。 住所　東京都港区六本木５−９−17 電話　０３−３４０３−５３３４ 「フクちゃん」（東京・西早稲田） シェフ：金刺　正己さん 　いつも学生でにぎわう店。 豚汁（大200円）は大食漢の学生に合わせたビックサイズ。 大きな器に豪快に盛りつけられる。 住所　東京都新宿区西早稲田１−４−17 電話　０３−３２０３−３４１９

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