中華ちまきの美味しいお店

「千（せん）」（東京・神宮前） シェフ：孫　桂蘭さん 　台湾家庭料理の店。 ここのちまきは具だくさんが特徴。 長ネギ、干し椎茸、豚肉、タケノコ、干しエビ、干し大根などが入っている。 料金は肉粽500円。 住所　東京都渋谷区神宮前３−24−１ 　　　　鈴木ビルＢ１ 電話　０３−３４７９−５３３７ 「滋味城（ジーメイセン）」（東京・新宿） シェフ：林　國儒さん 　本場香港風の飲茶が楽しめる店。 ちまきはハスの葉で包む広東風。 蒸し上げたもち米に貝柱とラードを混ぜ込み、独特のツヤを出している。 料金は五目入りちまき550円。 住所　東京都新宿区新宿５−13−12 電話　０３−３３５６−９８１６ 「李さんの家」（神奈川・横浜中華街） シェフ：李　潤華さん 　横浜中華街で知る人ぞ知る、ちまきの専門店。 ここのちまきはもち米、具は火を通さずに熱湯で８時間じっくりゆでるのが特徴。 具だくさんでボリューム満点。 料金は800円。 住所　神奈川県横浜市中区山下町131−15 電話　０４５−６８１−３０３５

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