鮭のクリームパスタの美味しいお店

「ベリータ」（東京・恵比寿） シェフ：石岡　利章さん 　店先のスモーカーで自家製のスモークサーモンを作り、パスタに使用。 食欲をそそる味と香りが広がる。 料金はフェットチーネのサーモンクリーム和え1700円。 住所　東京都渋谷区恵比寿南３−９−３ 電話　０３−３７１９−１８８１ 「カ・アンジェリ」（東京・表参道） シェフ：佐竹　弘さん 　この店では濃厚な味のクリームソースにするため、 ヒュメ・ド・ポワソン（魚のダシ）を使用している。 料金はスモークサーモンのクリームソーススパゲッティ1600円。 住所　東京都港区南青山３−10−32 電話　０３−３４２３−１２２４ 「エル・トゥーラ」（東京・南青 山） シェフ：萩原　雅彦さん 　白と緑の２色のフェットチーネを使い、 サーモンもフレッシュとスモーク、クリームも２種類。 料金は２色のフェットチーネ・サーモンのクリームソース2800円（要予約）。 住所　東京都港区南青山５−３−10 電話　０３−３４０６−８８３１

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