ゴマ団子

ゴマ団子の美味しいお店

「福臨門酒家（ふくりんもんしゅか）」（東京・銀座）

シェフ：オウ・タクゼンさん

　香港の高級広東料理店の銀座店。ゴマ団子の餡にはハスの実の餡を使用し、あっさりとした甘みになっている。生地はサクサクとして軽さを強調。料金はチゥペイ芝麻球（ごま揚げ団子）４個900円。

住所　東京都中央区銀座６－13－16
　　　　銀座ウォールビル内
電話　０３－３５４３－１９８９

　「翠園酒家（すいえんしゅか）」（東京・新橋）

シェフ：梁　兆祥さん

　香港の名店の東京店。ここでは揚げたときに生地が割れる香港で大人気の「笑いゴマ団子」が味わえる。
料金ははすの実入り揚げ団子・３個650円。

住所　東京都中央区新橋４－１－８
電話　０３－３４３１－６７０１

「かりゅう」（神奈川・横浜）

シェフ：田村　晃男さん

　本格派の中華料理が楽しめる店。ここのゴマ団子は、浮き粉を多めに入れて、もっちりでふっくらとさせている。
料金は芝麻球（ごま団子）３個800円。

住所　神奈川県横浜市西区みなとみらい１－１－１
　　　　横浜グランドインターコンチネンタルホテル31Ｆ
電話　０４５－２２３－２２２２

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