鶏の竜田揚げの美味しいお店

「まつもと」（東京・銀座） シェフ：斎藤　元魁さん 　この店の竜田揚げは、下味にブラックペッパーを使い、 漬けダレに白ネギ、人参、タマネギ、ゆずなど和風の野菜を加える。 隠し味に山椒も使用。 料金は若鶏の和風竜田揚げ780円。 住所　東京都中央区銀座４−９−６ 電話　０３−３２４８−１６２１ 「あぶり屋牛ぉー鳥こう（もぉーけっこう）」（東京・吉祥寺） シェフ：稲垣　祐介さん 　ボリュームたっぷりでリーズナブルな値段の料理を提供する店。 竜田揚げは、漬けダレに白ワイン、しょうが、にんにく、ハチミツなどを使う。 料金は薩摩軍鶏の竜田揚げ定食760円。 住所　東京都武蔵野市吉祥寺南町２−８−１ 電話　０４２２−７２−２４８８ 「和食や　ひだまり」（東京・南青山） シェフ：遠藤　正幸さん 　新鮮な海の幸、山の幸を使った手料理がウリの店。 竜田揚げは、衣にゴマとナッツを加え、一風変わった風味に。 料金はひだまり夕食（日替わり）1500円。 住所　東京都港区南青山２−５−17 電話　０３−５７７１−２２２３

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