中華つけめんの美味しいお店

「満来（まんらい）」（東京・新宿） 料理人：堀内　利博さん 　この店の麺は、コクのあるスープによく絡む自家製の平打ちの太麺。 自慢の中華つけめんには、ボリューム満点のチャーシューがトッピング。 料金はチャーシューザルラーメン1150円。 住所　東京都新宿区西新宿１−４−10 電話　０３−３３４０−２７２７ 「一福（いちふく）」（東京・初台） 料理人：石田　久美子さん 　この店自慢のスープはげんこつ、鶏ガラなどの動物系のだしに、 昆布と鰹節を加えた深みのある味。 チャーシューは柔らかい豚モモの中肉のみを使用。 料金はつけ麺（わかめ入り）850円。 住所　東京都渋谷区本町６−６−４ 電話　０３−５３８８−９３３３ 「青葉（あおば）」（東京・中野） 料理人：芳賀　良則さん 　スープは和風だしのような、きれいな色で10時間以上も煮込んだもの。 メンマは台湾産の最高級メンマを使用。 料金は特製つけ麺850円。 住所　東京都中野区中野５−58−１ 電話　０３−３３８８−５５５２

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