ニラレバの美味しいお店

「�a�a羊肉館（ミンミンヤンローカン）」（東京・渋谷） 料理人：並木　健治さん 　この店のレバニラは、食感とジューシーさを生かすためレバーを厚切りにカット。 シンプルな味付けとボリュームたっぷりのレバニラが楽しめる。 料金はレバニラ炒め900円。 住所　東京都渋谷区道玄坂２−７−５ 電話　０３−３４６１−８２６２ 「田嚥居（デンエンキョ）」（東京・用賀） 料理人：ソン・ユーティンさん 　中国家庭料理が楽しめる店。 ここのレバニラは、中国山椒、しょうが、ネギにつけた水でレバーを洗い、 爽快感をつけた下ごしらえがポイント。 料金はニラレバ辛み炒め1600円。 住所　東京都世田谷区用賀４−17−８ 電話　０３−３７０９−３９１０ 「萬来園（マンライエン）」（東京・大井） 料理人：中野　昭吾さん この店では、旬の野菜と鶏のレバーを揚げ、シャキッとした食感が 楽しめるレバニラを出す。 料金は花ニラと鶏のレバーの炒め　1600円。 住所　東京都品川区東大井５−６−８ 電話　０３−３４５０−５６６７

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