Ｃｕｂａ
キューバ
熱帯に位置しているが、貿易風の影響により亜熱帯の気候を持つ
乾季は１１月〜４月、雨季は５月〜１０月
正確なデータがないためとりあえず判った処まで
１９６０年以降（カストロ政権の下で）
１つの銘柄が多くの工場で作られたり、
１つの工場で多くの銘柄が作られているらしい
首都ラ・ハバナ､港町サンチアゴ等 各地で１２の蒸留所があり
約６０銘柄のラムが作られているらしい
キューバ産のラム 原料は 糖蜜
キューバのラムはカテゴリー別に分類しました
White （Carta Blanca)
通常樽熟成は３年以下
| 銘柄 | コメント |
| Havana Club Silver Dry | アルコール度数４０％ ハバナにて蒸留 |
| Havana Club 3Y | アルコール度数４０％ ハバナで蒸留 エル・フロリディータ（※）のダイキリのベース |
| Mulata | Villa Clara で蒸留 |
| Puerto Princip | Camaguey で蒸留 |
| Perla del Norte's Carta Blanca | アルコール度数36% |
| Varadero | サンチアゴ 昔のバカルディの工場で製造 |
| Caribbean Club 3Y | アルコール度数３８％ サンチアゴで蒸留 |
※エル・フロリディータ・・・・ヘミングウェイの好んだフローズン・ダイキリで有名なレストラン・バー
Gold （Carta Oro）
通常５年前後熟成させたゴールドラム
| 銘柄 | コメント |
| Vardero Oro | ラベルにはハバナにて蒸留と記されている |
| Paticruzados | サンチアゴにて蒸留 |
| Caribbean Club 5Y | アルコール度数３８％ サンチアゴにて蒸留 |
| Havana Club 5Y | アルコール度数４０％ ハバナで蒸留 製産中止 |
| Havana Club Reserva Especial | 上記５年に替わって登場 アルコール度数４０％ ４年から７年熟成したラムをブレンドしている |
Anejo
通常７年以上熟成
| 銘柄 | コメント |
| Caribbean Club 7Y | アルコール度数３８％ サンチアゴで蒸留 |
| Varadero 7Y | サンチアゴ 昔のバカルディの工場で製造 |
| Matusalem Anejo Sperior | サンチアゴで製造 同じ銘柄でフロリダでボトリングされるものもあり 創設者一族が亡命し製造している ※ |
| Lerendario Anejo | アルコール度数４０％ ハバナで蒸留 |
| Havana Club ７Y | アルコール度数４０％ ハバナで蒸留 |
| Havana Club Ggan Reserva 15Y | アルコール度数４０％ ハバナで蒸留 生産中止 |
| Ron Santiago 45 Aniversario | アルコール度数４０％ サンチアゴで蒸留 蒸留所創立４５周年記念の限定ボトル １２年から１５年の熟成と思われる |
※ バカルディは１９５８年にプエルト・リコに本拠を移し商標を維持したのに対し
Matusalemは、キューバン・シガーの多くの銘柄と同じく、
キューバ産とそうでないものとが存在します
現在市場に出回っているMatusalemはフロリダボトリングで、
原酒の出所は不明（シークレット）です
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