新着酒・焼酎
 20806 天狗舞 山廃純米

  1800ml ¥2,943
アルコール度:15,9度
日本酒度:+3,0
酸度:1,9
原料米:五百万石
精米歩合:60%
酵母:協会9号
杜氏:中三郎(能登)
 20889 H森本 絶対生厳守

   平成28年BY 

  1800ml ¥
2,515
アルコール度:17度~18度
日本酒度:+2,0
酸度:1,8
原料米:静岡県産米
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 20798 小夜衣・純米酒

  1800ml ¥2,052

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合麹60% 掛70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取り原酒
    
    2015BY

    1800ml ¥3,240

    

アルコール:度以上19度未満
原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+7,5
酸度:2,2
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ
 20263 杉錦 誉富士
     生モト特別純米
 しずおか地酒研究会
     20周年記念酒

  1800ml ¥2,916.


     再入荷

 鈴木真弓さんが主宰する「しずおか地酒研究会」の20周年記念酒と銘打って杉井酒造で生酛純米酒を造らせて頂きました。静岡の酒米「誉富士」静岡酵母「HD-1」を使った生酛純米酒です。年末に搾りたてを生原酒で一部出荷しましたが、今回は同じ酒を割水、火入れしたものです。

典型的な静岡酒のタイプとは高精白米をツキハゼ麹と静岡酵母を使って低温発酵させる事により、低酸で日本酒度が切れていてすっきりした味わいで、品のよい甘味を感じ、静岡酵母のほのかな香りのある酒だと言われています。

今回はそういう酒を生酛で造ってほしいというご要望でしたので、普段の杉錦の生酛、山廃の一部にみられるような酸味が強くクセのあるタイプの味わいを封印して、静岡型から逸脱しないように努めて造りました。

出来上がった酒は酸味はおだやかですが日本酒度はよく切れていてべたつく甘味はなく、ほのかな吟香がありヨーグルト的なクセはありません。言われなければ生酛だとわからない、静岡酒の型に収まった酒になったと思います。

発売時点では酒質は若くフレッシュで常温、冷酒向きの味わいです。一般受けする飲みやすいタイプの純米酒です。

 レッテルは今回の企画の為に鈴木真弓さんが杉井酒造で大正時代に撮られた蔵人の写真を基に書き起こした絵を使っています。

 (静岡酒のさわやかなイメージが出るようにグリーン瓶に詰めました。光による劣化のリスクは高いと思いますので、強い光を避けて貯蔵してください。)


アルコール:15,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,5
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20483 杉錦
       山廃本醸造

  1800ml ¥1,1814
アルコール度:15~16%
原料米:静岡県産ひとめぼれ
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1.2
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20892 初亀 純米吟醸
        新

    平成28年BY

     720ml ¥1,852
アルコール分:16度
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+3,6
酸度:1,35
アミノ酸::0,89
酵母:静岡HD-1 NO-2
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成28年BY

  1800ml ¥3,704 
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,45
酵母:静岡NEW-5
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   平成28年BY

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20834 國香 純米吟醸
        中汲み

    平成28年BY

  1800ml ¥4,320
好評につき再々入荷

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 特別純米

   平成28年BY
 

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成28年BY


  1800ml ¥2,484

原料米:麹(山田錦)
     掛(一般米)
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1,7
アミノ酸;1,2
酵母:協会701号+静岡HD-1
アルコール分:19,4度
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20778 臥龍梅 純米吟醸
       涼風夏酒

   平成28年BY

  1800ml ¥2,808

      
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+6
酸度:1,2
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20547 大倉 陽の光
      無濾過生原酒
       山廃純米9号
        本生

   平成28年BY

  1800ml ¥2,484    
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:奈良県産ひのひかり
精米歩合:70%  
日本酒度:+7
酸度:2,8
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20595 南部美人 特別純米

  1890ml ¥2,916

本年度のインターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において、「南部美人特別純米酒」が見事「チャンピオンサケ」を獲得しました!!(日本酒部門最高賞)
海外産を含めて390社から9つの部門に合計1245銘柄がエントリーされ、その中から、各部門の9つの第1位(トロフィー)の蔵元がロンドンの表彰式に集まり、その9つの第1位(トロフィー)の中から、たった1つだけがチャンピオンサケに選ばれます。1245の中の唯一の1位(チャンピオン)、IWCのチャンピオン酒が世界一の日本酒と言われる理由です.。



アルコール度:15,5度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:ぎんおとめ他
精米歩合:55%
酵母:M310、9号系
杜氏:松森淳次(南部)
 20737 東の麓 特別純米
        黒ラベル

  1800ml ¥2.800

好評につき再入荷!!

ワイングラスで美味しい日本酒アワード
特別純米酒「東の麓」がメイン部門にて金賞を受賞!!


アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏::神理<じんまさし>
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

  1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,6
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成28年BY
 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,4
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)

 20294 開運・吟醸

       

  1800ml ¥3,186

IWC吟醸の部
ゴールドメダルトロフィー受賞
 
使用好適米:山田錦   
精米歩合:50%
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20700 開運 純米大吟醸

   720ml ¥3,996

SAKE COMPETITION」純米大吟醸部門(出品数:414点 / 予算通過:158点)1位

特定名称「純米大吟醸」表示がされている清酒。「山廃純米大吟醸」や「生もと純米大吟醸」また「大吟醸純米」など「純米大吟醸酒」と判断できる表示でも出品可能。

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:兵庫 山田錦
日本酒度:+2
酸度:1,3
精米歩合:40%
酵母:静岡kHD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20737 東の麓 特別純米
        黒ラベル

  1800ml ¥2.800

ワイングラスで美味しい日本酒アワード
特別純米酒「東の麓」がメイン部門にて金賞を受賞!!


アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏::神理<じんまさし>
 20890 英君 
    大吟醸斗瓶囲雫酒
    平成28酒造年度
     全国新酒鑑評会
      金賞受賞酒

   720ml ¥5,400
全国新酒鑑評会金賞酒(2年連続受賞)

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40% 
日本酒度:+5
酸度:1,2
アミノ酸:1,2
酵母:静岡酵母HD-101
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20890 英君 大吟醸
    平成28酒造年度
     全国新酒鑑評会
      金賞受賞酒

   500ml ¥3,780
全国新酒鑑評会金賞酒(2年連続受賞)

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40% 
日本酒度:+5
酸度:1,2
アミノ酸:1,2
酵母:静岡酵母HD-101
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20838 志太泉 純米吟醸
         夏酒

     平成28年BY

  1800ml 3,024
    
    
 売切れ

アルコール度:15度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20052 志太泉 純米酒

    平成28年BY

  1800ml ¥2,484

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+2,5
酸度:1,4
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20460 初亀 大吟醸

    平成28年BY


   720ml ¥3,600
アルコール分:17度
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精白歩合:45% 
日本酒度:+1
酸度:1,2
アミノ酸:0,8
酵母:自社培養酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21806 初亀 急冷美酒

    平成28年BY

  
 720ml ¥864
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:1.1
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20889 H森本 絶対生厳守

   平成28年BY 

  1800ml ¥
2,515

    売切れ
アルコール度:17度~18度
日本酒度:+2,0
酸度:1,8
原料米:静岡県産米
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 20798 小夜衣・純米酒

    1800ml ¥2,052

     売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合麹60% 掛70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
  20098 小夜衣 
      純米地酒工房生酒

   300ml ¥453
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20725 杉錦 夏の純米吟醸

   平成28年BY

  1800ml ¥3,672

      
売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20888 初亀 富蔵
      特別栽培米

  平成28年BY

  1800ml ¥4,104

富蔵リニューアル
特別栽培米使用の極上純米吟醸


農薬と化学肥料の使用が半分以下という特別栽培の
兵庫県東条産山田錦を50%精米にて
650kgの小仕込みタンクで醸造。


アルコール分:16度以上17度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)  
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1、5
アミノ酸:1,1
酵母:静岡HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20887 初亀 静岡純米

   
   平成28年BY


  1800ml ¥
2,808  
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:誉富士   
精米歩合:麹/60% 掛/65%
日本酒度:+3
酸度:1、4
酵母:静岡NEW-5
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21133 初亀 急冷美酒

    

  
1800ml ¥1,804

アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,15
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20724 開運 純米酒
        涼々(りょうりょう)

   平成28年BY

  1800ml ¥2,970
  
アルコール度:15,6度
日本酒度:+6
酸度:1,4
アミノ酸:0,8
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5

 21160 
    磯自慢・
      本醸造
      
   平成28年BY

  1800ml ¥2,106

      

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%        
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.2
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部
 20777 天狗舞 超辛口純米酒

   平成28年BY

  1800ml ¥2,592

     
能登杜氏4天王の一人、中三郎氏、 新進気鋭の岡田謙治の2人杜氏で醸す天狗舞です。

精米歩合:60%
日本酒度:+11
酸度:1.9 
アルコール度数:15度以上16度未満
 20166 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成28年BY
  1800ml ¥7,776
       
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20173 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成28年BY

  1800ml ¥7,344
    
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20170 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成28年BY新酒

   720ml ¥3,996
       
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20169 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成28年BY


   720ml ¥3,780

    
アルコール分:16度以上17度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20886 臥龍梅 純米吟醸
   青の鳳雛 無濾過生原酒
      五百万石

  1800ml ¥3,085 


     売切れ

春先に上漕したお酒を、サーマルタンク(-4度)にて、貯蔵。酵母はいつもの協会10号系酵母を使用しております。完熟したフルーツのような華やかな香りと五百万石のすっきりとした味わいをお楽しみ下さい

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+6
酸度:1,4
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20778 臥龍梅 純米吟醸
       涼風夏酒

   平成28年BY

  1800ml ¥2,808

      
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+6
酸度:1,2
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20311 英君 特別純米
      袋つり雫
    
   平成28年BY

  1800ml ¥3,078
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
日本酒度:+5
酸度:1,5
酵母:静岡酵母HD-101
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20859 英君 辛口純米

  1800ml ¥2,160
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹/五百万石 掛/一般米
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20553 英君 
       辛口本醸造

  1800ml ¥1,985 
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹/五百万石 掛/一般米
精米歩合:65% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+5
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   平成28年BY

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20834 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

  1800ml ¥4,320
好評につき再々入荷

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

   平成28年BY

  1800ml ¥3,240
     

       

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

   平成28年BY

  1800ml ¥2,625  

   限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20885 英君 純米吟醸
       夏の白菊

    平成28年BY

  1800ml ¥3,024


     売切れ
アルコール度:13度以上14度未満
原料米:白菊(兵庫)
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母CA-50
日本酒度:-5
酸度:2,5
杜氏:粒来保彦
 20884 正雪 純米吟醸
       崎村勉                integrate evolitionⅡ

   平成28年BY

  1800ml ¥2,830 
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+2
酸度:1
原料米:五百万石
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:
崎村勉
 20286 杉錦 玉栄
       山廃純米

    
 1800ml ¥2,700
 
アルコール:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:65% 
日本酒度:+10
酸度:1,6
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:協会7号
火入れ:壜火入れ
 20263 杉錦 誉富士
     生モト特別純米
 しずおか地酒研究会
     20周年記念酒

  1800ml ¥2,916.


     再入荷

 鈴木真弓さんが主宰する「しずおか地酒研究会」の20周年記念酒と銘打って杉井酒造で生酛純米酒を造らせて頂きました。静岡の酒米「誉富士」静岡酵母「HD-1」を使った生酛純米酒です。年末に搾りたてを生原酒で一部出荷しましたが、今回は同じ酒を割水、火入れしたものです。

典型的な静岡酒のタイプとは高精白米をツキハゼ麹と静岡酵母を使って低温発酵させる事により、低酸で日本酒度が切れていてすっきりした味わいで、品のよい甘味を感じ、静岡酵母のほのかな香りのある酒だと言われています。

今回はそういう酒を生酛で造ってほしいというご要望でしたので、普段の杉錦の生酛、山廃の一部にみられるような酸味が強くクセのあるタイプの味わいを封印して、静岡型から逸脱しないように努めて造りました。

出来上がった酒は酸味はおだやかですが日本酒度はよく切れていてべたつく甘味はなく、ほのかな吟香がありヨーグルト的なクセはありません。言われなければ生酛だとわからない、静岡酒の型に収まった酒になったと思います。

発売時点では酒質は若くフレッシュで常温、冷酒向きの味わいです。一般受けする飲みやすいタイプの純米酒です。

 レッテルは今回の企画の為に鈴木真弓さんが杉井酒造で大正時代に撮られた蔵人の写真を基に書き起こした絵を使っています。

 (静岡酒のさわやかなイメージが出るようにグリーン瓶に詰めました。光による劣化のリスクは高いと思いますので、強い光を避けて貯蔵してください。)


アルコール:15,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,5
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20630 志太泉 純米山田錦
       生原酒

    平成28年BY

  1800ml ¥2,916

       

アルコール度:17度
日本酒度:+2,5
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20883 大倉 ひとごこち
      無濾過生原酒
     山廃特別純米 本生

     平成28年BY

  1800ml ¥2,916
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:長野県産ひとごこち
精米歩合:70%  
日本酒度:-8前後 
酸度:2,8前後
アミノ酸:1,8前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20547 大倉 陽の光
      無濾過生原酒
    山廃純米9号直汲み
        本生

   平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,484 

      
売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:奈良県産ひのひかり
精米歩合:70%  
日本酒度:+7
酸度:2,8
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20751 大倉 陽の光
      無濾過生原酒
    山廃純米10号直汲み
        本生

   平成28年BY 売切れ

  1800ml ¥2,484 
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:奈良県産ひのひかり
     (蔵元自家栽培)
精米歩合:70%  
日本酒度:+5
酸度:2,6
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  


買い物カゴより御買い上げ下さい。

用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精白米合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成28BY新酒

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成28年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 20224   
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成年28BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成28年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成28年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20305 英君 特別純米
      袋吊りしずく

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥3,078

  
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+5
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦
 20582 志太泉
    ふねだしぼった
    普通生原酒

    平成28年BY新酒

  
1800ml ¥2,160 

     
アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:+6,5
酸度:1,2
原料米:日本晴(掛米)山田錦(麹米)
精米歩合:65%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20864 天狗舞 生酒
       山廃純米原酒

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥3,240

       [石川]
 

     売切れ
アルコール度:18%
使用好適米:五百万石等の酒造好適米100%
日本酒度:+4
酸度:2,2
精米歩合:60%
酵母:協会9号
 20882 白隠正宗
     愛国生モト純米
       花見ラベル

 
  1800ml ¥2,808

     売切れ
原料米:誉富士
精米歩合:70% 
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール:15度
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20780 白隠正宗 
    純米酒 生モト 
      誉富士

    平成27年BY

   1800ml ¥2,808
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20697 白隠正宗 純米酒
        誉富士

    平成28年BY

   1800ml ¥2,621
アルコ-ル度数:16度
原料米:誉富士 
精米歩合:麹/誉富士60%
       掛/誉富士65%
日本酒度:+3~5
酸度:1,2
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

  1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20785 白隠正宗
       辛口純米

  300ml ¥454
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成28BY
新酒

  1800ml ¥2,808


     
 限定品 

      
  
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20815 志太泉 シダ・シードル
       純米発泡試作酒

   720ml ¥1.512
アルコール度:14度
原料米:山田錦
精米歩合:60%
杜氏:西原光志(能登)
 20814 志太泉 シダ・シードル
       純米発泡試作酒

   300ml ¥648
アルコール度:14度
原料米:山田錦
精白歩合:60%
杜氏:西原光志(能登)
 20399 杉錦 純米大吟醸
     しずく取り原酒
  2017年度
  静岡県新酒鑑評会(1位)
    県知事賞受賞酒

  1800ml ¥10,800
アルコール:17,5度
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%  
日本酒度:-1
酸度:1,7
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:瓶火入れ
 20400 杉錦 純米大吟醸
     しずく取り原酒
  2017年度
  静岡県新酒鑑評会(1位)
    県知事賞受賞酒

   720ml ¥5,400
アルコール:17,5度
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%  
日本酒度:-1
酸度:1,7
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:瓶火入れ
 20829 英君 山廃純米酒
         生酒
      石橋を叩いて渡る

     平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,646
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹五百万石/100%
     掛/どまんなか100%
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,8
アミノ酸:2,0
杜氏:粒来保彦
 20878 初亀 特別純米

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,992
   
アルコール分:15度
使用米:山田錦・雄山錦(富山なんと)
精米歩合:麹米55% 掛米60%
日本酒度:0,9
酸度:1,46
アミノ酸:1,43
酵母:静岡NO-2 HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

    
      1800ml ¥2,983 
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:雄山錦・山田錦(富山)
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、2
アミノ酸:1,0
酵母:静岡HD-1
杜氏:
八重樫次幸(南部)
 21501  初亀 吟醸
          生貯蔵酒


   300ml ¥529
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:雄山錦(富山県)   
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,05
酵母:1901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20263 杉錦 誉富士
     生モト特別純米
 しずおか地酒研究会
     20周年記念酒

  1800ml ¥2,916.


     再入荷

 鈴木真弓さんが主宰する「しずおか地酒研究会」の20周年記念酒と銘打って杉井酒造で生酛純米酒を造らせて頂きました。静岡の酒米「誉富士」静岡酵母「HD-1」を使った生酛純米酒です。年末に搾りたてを生原酒で一部出荷しましたが、今回は同じ酒を割水、火入れしたものです。

典型的な静岡酒のタイプとは高精白米をツキハゼ麹と静岡酵母を使って低温発酵させる事により、低酸で日本酒度が切れていてすっきりした味わいで、品のよい甘味を感じ、静岡酵母のほのかな香りのある酒だと言われています。

今回はそういう酒を生酛で造ってほしいというご要望でしたので、普段の杉錦の生酛、山廃の一部にみられるような酸味が強くクセのあるタイプの味わいを封印して、静岡型から逸脱しないように努めて造りました。

出来上がった酒は酸味はおだやかですが日本酒度はよく切れていてべたつく甘味はなく、ほのかな吟香がありヨーグルト的なクセはありません。言われなければ生酛だとわからない、静岡酒の型に収まった酒になったと思います。

発売時点では酒質は若くフレッシュで常温、冷酒向きの味わいです。一般受けする飲みやすいタイプの純米酒です。

 レッテルは今回の企画の為に鈴木真弓さんが杉井酒造で大正時代に撮られた蔵人の写真を基に書き起こした絵を使っています。

 (静岡酒のさわやかなイメージが出るようにグリーン瓶に詰めました。光による劣化のリスクは高いと思いますので、強い光を避けて貯蔵してください。)


アルコール:15,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,5
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20774 開運 愛山
      無濾過純米

    平成28年BY
新酒 

   1800ml ¥3,240

      
アルコール分:17.9度
使用好適米:愛山
日本酒度:+3
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NEW-5
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成28年BY
新酒

    1800ml ¥2,981

     
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20131 開運 特別純米酒


    1800ml ¥2,646
アルコ-ル度数:155度
日本酒度:+5
酸度:1,4
原料米及び精米歩合:
  麹 :山田錦 50~55%
  掛 :山田錦 55~60%
   
杜氏:榛葉農
 20698 龍勢 番外品 
    生原酒PART-1
        
  1800ml ¥3,600

      (広島県)
今年も番外品も昨年と同様に、各純米大吟醸・純米吟醸の「責め」部分を贅沢に採り、ヅレンドした生原酒です。ブレンドしたお酒は、生モト純米大吟醸・純米大吟醸・純米吟醸などです。しっかりとした旨味・心地良い含み香、飲み易さと切れもあるお酒になりました。今年の酒の出来栄えが集約しているお酒です。

 20686 龍勢 八反錦
       特別純米
     
  1800ml ¥2,916

      (広島県)


アルコール度16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+8  
酸度:1,7
酵母:蔵付き酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)

 25001 不老泉・
    純米吟醸生原酒
  山廃仕込中汲み

                        1800ml ¥3,510

      
      
(滋賀県)

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+2
酸度:2,1
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 20881 橙の英君
   純米吟醸無濾過生原酒

    
     
 平成28年BY新酒

   1800ml ¥3,456
アルコール度:17度以上18度未満
原料米:岡山備前雄町
精米歩合:55% 
酵母:静岡CA-50
日本酒度:+3
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20136 開運 伝・波瀬正吉
    純米大吟醸斗瓶取り

     
 平成28年BY新酒

   1800ml ¥10,800

アルコール分:16度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+5
酸度:1,2
アミノ酸:0,8
精米歩合:麹35% 掛40%
使用酵母:静岡HD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20481 開運 大吟醸
       波瀬正吉

   720ml ¥4,860
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:麹40%
       掛35~40%
酸度:1.2

 20775 開運  誉富士
    純米無濾過生原酒

    平成28年BY新酒


   1800ml ¥3,024


     売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:誉富士
日本酒度:+3
酸度:1,4
アミノ酸:1.1
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NEW-5
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 20020 開運・特別本醸造
        祝酒

   1800ml ¥2,057

アルコ-ル度数:15.9度
日本酒度:+4.0
酸度:1,7
アミノ酸:1,2
原料米及び精米歩合:
  麹 :山田錦 60%
  掛 :山田錦 60%
    一般米 60%
酵母;701+静岡HD-1
杜氏:榛葉農

 20014 喜久酔
       純米吟醸

    平成28年BY新酒

   720ml ¥2,160

     
     
 

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

    平成28年BY新酒

   720ml ¥1,404
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

     平成28年BY新酒


   1800ml ¥2,160
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
20317 喜久酔 普通酒

     平成28年BY新酒

  1800ml ¥1,890

原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20501 辨天娘 純米生モト
        玉栄
 
     平成26年BY23番娘

  1800ml ¥3,500


      (鳥取県)
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:山本晃實(若桜町上高野産)玉栄
精米歩合:75% 
日本酒度:+12
酵母:酵母無添加
杜氏:中島敬之
 20502 辨天娘 純米 強力
       平成27年BY9番娘

  1800ml ¥2,980


      (鳥取県)
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:中島敬之(若桜町赤松産)強力
精米歩合:75% 
日本酒度:+3
酵母:協会6号
杜氏:中島敬之
 20503 辨天娘 純米
        五百万石

    平成27年BY2番娘
 
  1800ml ¥2,780


      (鳥取県)
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+13
原料米:中村昭夫(若桜町赤松産)五百万石
精米歩合:75%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20504 辨天娘 純米
        玉栄
 
     平成27年BY11番娘

  1800ml ¥2,780

                            (鳥取県)
      
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7
原料米:山本敬二(若桜町高野産)玉栄
精米歩合:75%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20510 辨天娘 純米
        鳥姫
 
     平成27年BY5番娘

  1800ml ¥2,780
    
     (鳥取県)
  
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+13
原料米:山本敬二(若桜町赤松産)鳥姫
精白歩合:75%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20763 志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,808

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル


助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:15度

日本酒度:+4
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒


    平成28年BY新酒

  1800ml ¥3,510

  限定品  売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:18度以上19度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル


  1800ml ¥3,600

      
兵庫県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸で、総米750kgの大吟醸用のタンクで丁寧に仕込みました。大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏山影純悦が納得したものだけを生詰し、パストライザーで火入れ、急冷し-5度以下で管理したこだわりの逸品です。この中から杜氏山影純悦が納得したものだけを瓶詰めしました。


アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20496 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル

  720ml ¥1,800

   
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20720 磯自慢 純米大吟醸
       spring breeze42

   平成28年BY新酒

   720ml ¥5,292

    売切れ
従来の「磯自慢 ブルーボトル 純米大吟醸」は東条秋津の古家・常田・西戸の"山田錦"を使用しておりますが、この「磯自慢 Spring breeze (スプリング・ブリーズ)」は、少分谷(しょうぶだに)の特上"山田錦"を100%使用しています。
秋津の南を流れる東条川の対岸に位置する少分谷の田圃は、秋津に劣らないお米の栽培に適した好立地。この少分谷の特上"山田錦"を42%まで精白し、掛、麹とも100%使用しています。
「磯自慢 Spring breeze」は、若干温度が上がるとさらに丸みを帯びたものへと変化していきます。あまり冷やし過ぎず、グラスに注いでほんの暫く時間をおいてからお飲みください。
時間を置いていただくことで、香りも味わいも華やかに開いて来るとお気づきいただけることと存じます。


アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区東条少分谷産特上米
        山田錦 100%
日本酒度:+5
酸度:1,15
精米歩合:All42%
使用酵母:自社保存株 

杜氏:多田信男(南部)
 25020 不老泉 滋賀渡船
     山廃純米吟醸
     火入酒

    平成27年BY  

  1800ml ¥3,564
dancyu 2017年3月号 肉に会う日本酒1位
赤み肉も 角煮も バカ旨に!

アルコ-ル度数:16度以上17度未満
日本酒度:+4
酸度:1,7
アミノ酸:1,9
原料米:滋賀県産山田錦6%(酒母)
     滋賀県産渡船6号94%(もろみ)
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 25011 不老泉 滋賀渡船
     山廃純米吟醸
     無濾過生原酒

    平成27年BY  

  1800ml ¥3,650
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+4,5
酸度:2,1
アミノ酸:1,8
原料米:滋賀県産山田錦6%(酒母)
     滋賀県産渡船6号94%(もろみ)
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 20263 杉錦 誉富士
     生モト特別純米
 しずおか地酒研究会
     20周年記念酒

  1800ml ¥2,916.

 鈴木真弓さんが主宰する「しずおか地酒研究会」の20周年記念酒と銘打って杉井酒造で生酛純米酒を造らせて頂きました。静岡の酒米「誉富士」静岡酵母「HD-1」を使った生酛純米酒です。年末に搾りたてを生原酒で一部出荷しましたが、今回は同じ酒を割水、火入れしたものです。

典型的な静岡酒のタイプとは高精白米をツキハゼ麹と静岡酵母を使って低温発酵させる事により、低酸で日本酒度が切れていてすっきりした味わいで、品のよい甘味を感じ、静岡酵母のほのかな香りのある酒だと言われています。

今回はそういう酒を生酛で造ってほしいというご要望でしたので、普段の杉錦の生酛、山廃の一部にみられるような酸味が強くクセのあるタイプの味わいを封印して、静岡型から逸脱しないように努めて造りました。

出来上がった酒は酸味はおだやかですが日本酒度はよく切れていてべたつく甘味はなく、ほのかな吟香がありヨーグルト的なクセはありません。言われなければ生酛だとわからない、静岡酒の型に収まった酒になったと思います。

発売時点では酒質は若くフレッシュで常温、冷酒向きの味わいです。一般受けする飲みやすいタイプの純米酒です。

 レッテルは今回の企画の為に鈴木真弓さんが杉井酒造で大正時代に撮られた蔵人の写真を基に書き起こした絵を使っています。

 (静岡酒のさわやかなイメージが出るようにグリーン瓶に詰めました。光による劣化のリスクは高いと思いますので、強い光を避けて貯蔵してください。)


アルコール:15,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,5
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20879 臥龍梅 純米吟醸
        初春しぼり

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥3,024
 

     売切れ
アルコール度:15度~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,3
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系酵母
杜氏:菅原富男(南部)
 20880 臥龍梅 純米吟醸
        初春しぼり

    平成28年BY新酒

  
720ml ¥1.512 

     売切れ
アルコール度:15度~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,3
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系酵母
杜氏:菅原富男(南部)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20360 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    
  1800ml ¥3,564
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

  1800ml ¥2,700

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

20293 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

  720ml ¥1,512

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

   
  1800ml ¥2,376 
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20878 初亀 特別純米

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,992
   
アルコール分:15度
使用米:山田錦・雄山錦(富山なんと)
精米歩合:麹米55% 掛米60%
日本酒度:0,9
酸度:1,46
アミノ酸:1,43
酵母:静岡NO-2 HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20397 紫の英君 純米吟醸
      無濾過生原酒

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥3,456
アルコール度:17度以上18度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:55% 
酵母:静岡5MT14
日本酒度:+2
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20398 紫の英君 純米吟醸
      無濾過生原酒

    平成28年BY新酒

  720ml ¥1,728
 
アルコール度:17度以上18度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:55% 
酵母:静岡5MT14
日本酒度:+2
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 
 20690 龍勢 蔵生原酒
     特別純米しぼりたて
    無濾過生原酒

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥3,219

    
 限定品



アルコール度:17度
原料米:八反35号
精米歩合:60%  
日本酒度:+10
酸度:1,7
酵母:蔵付酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20533 龍勢 夜の帝王
       特別純米
            (広島県)

     平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,454
使用米:八反錦
精米歩合:65%
日本酒度:+10
酸度:1,7
酵母:蔵付き酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:藤井雅夫(蔵元)
 20484 開運 純米吟醸
       山田穂
    無濾過生原酒

     平成28年BY新酒

  
1800ml ¥3,888

    
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:山田穂
日本酒度:
酸度:
アミノ酸:
精米歩合:50%
使用酵母:
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20225 開運 純米吟醸
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成28年BY新酒

  
1800ml ¥3,888
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+5
酸度:1,2
アミノ酸:0,8
精米歩合:50%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20050 葵天下 純米吟醸

  1800ml ¥4,450
アルコール度:15度~16度
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:48% 
日本酒度:+5
酸度:1,4
杜氏:山中久典(蔵元)
使用酵母:協会14号
 21101 葵天下 特別純米

  1800ml ¥2,500
アルコール度:15度~16度
原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+2,5
酸度:2,0
杜氏:山中久典(蔵元)
使用酵母:協会14号
 20876 葵天下
    特別本醸造

  1800ml ¥2,332


    
アルコール度:15度~16度
原料米:
精米歩合:55% 
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
杜氏:山中久典(蔵元)
使用酵母:協会1401号
 20875 天虹 
     純米無濾過生原酒

   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,592


    売切れ
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+3
酸度:1,8
原料米:日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:葛巻文夫(南部)
 20862 富士錦 ふなくち
      無濾過純米生原酒

    
   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,376


     売切れ 
アルコール度:17,5度
日本酒度:±0
酸度:1,5
原料米:酒造好適米
精米歩合:65%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:小田島健次(南部)

 21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

   平成28年BY新酒

  1800ml ¥4,590

 限定品 売切れ

     

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21159 磯自慢
   しぼりたて本醸造

     平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,106

    
売切れ
買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.2
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 20040 喜久酔
       特別純米

    平成28年BY新酒

   1800ml ¥2,808

      
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6,2
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20759 開運 純米にごり
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成28年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

       
アルコール分:度17,5度
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+1
酸度:1,4
アミノ酸:1,0
精米歩合:掛55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20758 開運 純米
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成28年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

        
アルコール分:度17,5度
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+1
酸度:1,4
アミノ酸:1,0
精米歩合:掛55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20871 杉錦 誉富士
      生モト特別純米
     無濾過生原酒
 静岡地酒研究会20周年記念酒

   平成28BY
新酒

  
1800ml ¥3,240
 

     売切れ
再入荷

アルコール:18,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,9
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20874 杉錦 誉富士
      生モト特別純米
     無濾過生原酒
 静岡地酒研究会20周年記念酒

   平成28BY
新酒

  
720ml ¥1,728
 

     売切れ
アルコール:18,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,9
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20873 國香 特別純米
        生酒

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,700


     売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20834 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

  1800ml ¥4,320

     売切れ
好評につき再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20682
 正雪 うすにごり生酒
      純米吟醸 紺ラベル
       山影純悦

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥3.600

     売切れ

       
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1,3
酵母:自社培養酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20872 正雪
    河津桜酵母
     発泡清酒

   720ml ¥1,998
アルコール度:11度
日本酒度:-44
酸度:2,7
原料米:誉富士
精米歩合:60%
酵母:KA2541
杜氏:崎村勉
 20749 臥龍梅 鳳雛
       純米大吟醸
      無濾過生原酒

    720ml ¥2,138

       
売切れ
アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+7
酸度:1,2
精米歩合:45%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20748 開運 無濾過純米
      にごり生原酒

    平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,981

     売切れ
数量限定品!!
甘くない生の純米にごり酒です。

発酵ガスによりフタが飛ぶことがあります。栓を開けるときは酒をよく冷やして(0度ぐらい)ゆっくりと開けてください。瓶を振ると吹き出すことがあります。


アルコール分:17度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+2
酸度:1,5
アミノ酸:0,9
精米歩合:55%
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

   平成28年BY新酒

  1800ml ¥4,104

  限定品 売切れ


      
  

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

   平成28年BY新酒

  1800ml ¥2,625  

   限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800

    
売切れ

再入荷

使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,7
アミノ酸:1,05
酵母:KA-1&1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20871 杉錦 誉富士
      生モト特別純米
     無濾過生原酒
 静岡地酒研究会20周年記念酒

   平成28BY
新酒

  
1800ml ¥3,240
 

      
売切れ
アルコール:18,3度
原料米:誉富士
精米歩合:酒母米70% 添・仲・留60% 
日本酒度:+8,5
酸度:1,9
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
20066 
  喜久酔 松下米40   
    純米大吟醸

  720ml  ¥4,860

      
限定品 
日本酒度:+5
酸度:1,2
精米歩合:40%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦(静岡県藤枝産)
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F5
収穫年月:平成27年10月
 20045
  喜久酔 松下米50  
    純米吟醸

    
  720ml  ¥3,672

     
 限定品
日本酒度:+10
精米歩合:50%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦(静岡県藤枝産)
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F50
収穫年月:平成27年10月
 20002 喜久酔 普通酒
   しぼりたて無濾過生原酒 

     平成28年BY新酒 

  1800ml ¥2,592

     売切れ
        

アルコール度:19度以上20度未満
原料米:黄金晴
精米歩合:70% 
日本酒度:+5,9
酸度:1,8
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20048 喜久酔
    純米大吟醸

    720ml  ¥4,104     
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+3~+7
酸度:1,2~1,5
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20019 喜久酔
       大吟醸

    720ml  ¥3,240

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1,1~1,44
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20870 龍勢 初しぼり
   特別純米中取り
       無濾過生原酒

   平成28BY
新酒

  1800ml ¥3,218
アルコール度18度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:  
酸度:
酵母:協会9号系
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)

 
  20257 磯自慢
      しぼりたて
     吟譲生原酒

   平成28年BY

 720ml ¥2,583

      新酒 売切れ 

   

買い物カゴより御注文はお受けいたします。

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 20114 初亀 荒ばしり
       本醸造生酒

   平成28BY
新酒   

  1800ml ¥2,160


    売切れ
アルコール分:15度
使用米:山田錦・雄山錦(富山なんと)
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:1,5
酵母:静岡NO-2
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20861 初亀 游月
        中汲み大吟醸

   750ml ¥17,280

     
売切れ
再入荷

南アルプスの伏流水で醸し、「最高級米」と称される【兵庫県 東条産“山田錦”】で小仕込み手造り、愛情込めた大吟醸酒を厳選し、さらに中汲みだけを瓶詰め、そして21ヵ月間冷蔵熟成させた極上品。
水面を泳ぐ月光の如く、滑らかに喉を潤せる「米、水、蔵」が共鳴して生まれた日本酒として 『游月(ゆうづき)』と名付けられました。


使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+5
アルコール分:17度
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20868 富士錦 
     純米吟醸ヌーヴォー
        生原酒

    平成28BY
新酒   

  1800ml ¥2,700


    売切れ
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:-1
酸度:1,6
原料米:酒造好適米
精米歩合:60%
酵母:静岡
杜氏:小田島健次(南部)
 20374 杉錦
    生モト純米大吟醸

    平成26BY

  720ml ¥2.376
 

    売切れ
アルコール:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:麹米40% 掛米50% 
日本酒度:+6
酸度:1,7
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ
 20286 杉錦 玉栄
       山廃純米

    
 1800ml ¥2,700
 
アルコール:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:65% 
日本酒度:+10
酸度:1,6
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:協会7号
火入れ:壜火入れ
 20371 杉錦 
    生モト純米初搾り

    平成28BY
新酒

   
720ml ¥1,188
  
アルコール:15,5度
原料米:誉富士
精米歩合:70% 
日本酒度:+5
酸度:1,7
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:サッカロマイセス・エド
火入れ:壜火入れ

 25001 不老泉・生
    純米吟醸
  山廃仕込中汲み

 1800ml ¥3,510

      

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+2
酸度:2,1
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 25019 不老泉 備前雄町
      山廃純米吟醸
      無濾過生原酒

    平成26年BY

  1800ml ¥3,629
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+4
酸度:1.7
アミノ酸度:1,5
原料米:滋賀県産 山田錦6%(酒母)
     岡山県産 雄町)94%(もろみ)
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 25002 不老泉・
   特別純米
   山廃仕込原酒
  3年熟成赤ラベル

  1800ml ¥3,510

2016年1月26日に発売されました『一個人 3月号』は日本酒大特集◎日本酒ランキングBEST140では、不老泉の看板酒【山廃特別純米 参年熟成 原酒】
通称:赤ラベルが長期熟成酒部門で第1位に選ばれました


日本酒度:+5
酸度:1.8、
アルコール度数:17~18度
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成28BY
新酒

  1800ml ¥2,808


     
 限定品 

      
  
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20606 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成28年BY
新酒

   720ml ¥1,404

     
 限定品 

     
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20867 誠鏡 しぼりたて
       純米生原酒

   平成28年BY
新酒

 
 1800ml ¥2,462
原料:米 米麹 広島特産米の新千本
日本酒度:-1  
酸度:1.5
精米歩合:65%
アルコール度:16.5度  

 20866 立山 
    特別純米にごり酒

   平成28年BY
新酒

 
 1800ml ¥2,659
  

     売切れ 
原料米:新潟県産「五百万石」
精米歩合:55%
日本酒度:-1.0~+1.0
酸度:
アルコール度:18~19
 
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,484

     売切れ

原料米:麹(山田錦)
     掛(一般米)
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1,7
アミノ酸;1,2
酵母:協会701号+静岡HD-1
アルコール分:19,4度
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 20231 磯自慢・中取り
     純米大吟醸2016
 

   720ml ¥15,120   

     売切れ

買い物カゴより御注文はお受けいたします。
そのすべてが特別仕立て
清澄清楚にして凛とした存在感。
磯自慢の精髄を聚めた至高の1本。

洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる「磯自慢中取り純米大吟醸35」は、収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただきます。

【中取り純米大吟醸35ビンテージ】
酒米:特A地区東条秋津特上A

山田錦100%
精米歩合:ALL35%

 20864 天狗舞 生酒
       山廃純米原酒

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥3,240

       [石川]
 
アルコール度:18%
使用好適米:五百万石等の酒造好適米100%
日本酒度:+4
酸度:2,2
精米歩合:60%
酵母:協会9号
 20865 天狗舞 
   本醸造しぼりたて生酒

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,160

       [石川]
アルコール度:17%
使用好適米:五百万石他
日本酒度:+5
酸度:1,9
精米歩合:65%
 20863 酔鯨 純米吟醸
    吟麗しぼりたて生酒

   平成28年BY
新酒

  
1800ml ¥2,884

       [高知]
アルコール度:17度
日本酒度:+6,5
酸度:2,1
アミノ酸:1,3
原料米:五百万石
精米歩合:50%
酵母:熊本酵母
発酵日数:23日
杜氏:松本誠二(広島)
 20861 初亀 游月
        中汲み大吟醸

   750ml ¥17,280

      
売切れ
南アルプスの伏流水で醸し、「最高級米」と称される【兵庫県 東条産“山田錦”】で小仕込み手造り、愛情込めた大吟醸酒を厳選し、さらに中汲みだけを瓶詰め、そして21ヵ月間冷蔵熟成させた極上品。
水面を泳ぐ月光の如く、滑らかに喉を潤せる「米、水、蔵」が共鳴して生まれた日本酒として 『游月(ゆうづき)』と名付けられました。


使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+5
アルコール分:17度
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20354 英君 
      純米しぼりたて

   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,700
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石・どまんなか
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20138 英君 
    純米しぼりたて爆発

   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,700
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石・どまんなか
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20862 富士錦 ふなくち
      無濾過純米生原酒

    
   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,376

      
売切れ
アルコール度:17,5度
日本酒度:±0
酸度:1,5
原料米:酒造好適米
精米歩合:65%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:小田島健次(南部)
 20678 雑賀ノ郷
  純米しぼりたて辛口生原酒

   平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,772

      [和歌山]

      
売切れ
アルコール度:18,2度
日本酒度:+10
酸度:2,0
原料米:五百万石+日本晴
精米歩合:麹/65% 掛/70%
酵母:協会9号
杜氏:松森淳次(南部)
 20436
   初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,469

      
アルコール分:18度以上19度未満
使用米:山田錦・雄山錦(富山なんと)
精米歩合:65%
日本酒度:+2
酸度:1,75
酵母:静岡NO-2
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,808

      [奈良]

     
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:+1前後  
酸度:2,5前後
アミノ酸:1,3前後
杜氏:米澤弘次
使用酵母:協会701号
 20478 金鼓 純米
    しぼりたて中汲み

    平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,808

      [奈良]
   

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/奈良県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,2前後
杜氏:米澤弘次
使用酵母:協会701号
 
 20747 臥龍梅 浮世絵ラベル
    純米吟醸しぼりたて

     平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,808

    

     
アルコール度:15度~16度
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+5
酸度:1,1
精米歩合:55%
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成28年BY
新酒

    1800ml ¥2,981

     
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20026 
     開運・
       しぼりたて無濾過
          純米生原酒

     平成28年BY
新酒

   720ml ¥1,490
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20851 小夜衣 純米吟醸原酒
       もったいない卸し

     平成27年BY

  1800ml ¥2,994

        
大好評!!

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/誉富士  掛/静岡県産米
精米歩合:麹/50%  掛/55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20852 小夜衣 純米吟醸原酒
       もったいない卸し

     平成27年BY

   720ml ¥1,663
大好評!!

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/誉富士  掛/静岡県産米
精米歩合:麹/50%  掛/55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 21159 磯自慢
   しぼりたて本醸造

     平成28年BY
新酒

  1800ml ¥2,106

     
売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.2
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 20798 小夜衣・純米酒

    平成27年BY

  1800ml ¥2,052

     売切れ

     

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合麹60% 掛70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20860 白隠正宗
      誉富士純米生原酒

      平成28年BY

  1800ml ¥3,024
原料米:誉富士(静岡県産)
精米歩合:60%
酵母:非公開
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール分:16度
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

  1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20785 白隠正宗
       辛口純米

  300ml ¥454
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800

    
売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,7
アミノ酸:1,05
酵母:KA-1&1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
   720ml ¥5,487 
        
     
      
買い物カゴより御注文はお受けいたします。
使用好適米:特A地区東条秋津西戸特上米100%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:62%~67%
精米歩合:40%
酸度:1.25
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2,052 
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡NEW-5
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡NEW-5
 20859 英君 辛口純米

  1800ml ¥2,160
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹/五百万石 掛/一般米
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20858 高砂 ひやおろし
   山廃純米吟醸原酒生詰

  1800ml ¥3,607
アルコ-ル度数:16度
原料米:山田錦
精米歩合:55% 
日本酒度:―3
酸度:1,4
杜氏:小野浩二
使用酵母:静岡酵母

 20010 初亀・秘蔵
  純米大吟醸・亀
     2016

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:-5
酸度:1,25
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)

 20825 初亀 富蔵オーガニック
        純米吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥4,557


  
使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精白歩合:50%
日本酒度:±0~+1
酸度:1,3
酵母:静岡HD-1
アルコール分:17度
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20796 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成27年BY

   720ml ¥3,348
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+5
酸度:1,45
アミノ酸:0,8
酵母:KA-1 1801
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成27年BY

  1800ml ¥3,704 
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,35
アミノ酸:1,1
酵母:静岡NEW-5
杜氏:八重樫次幸(南部)
 50110 赤霧島  

  900ml ¥1,269
赤霧島はムラサキマサリと言う山川芋から開発されました。 最も醸造特性が高い、平成14年に品種登録された紫系芋を使用しています。 このムラサキマサリを使って初めて商品化したのが赤霧島です。 貴腐ワインのような香り高い味わいの後味の甘さを、感じる赤霧島です。
 20857 森本 火の用心
       燗酒仕立

  1800ml ¥2,106
アルコール度:15度~16度
原料米:静岡県産米
精米歩合:70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20851 森本 純米吟醸原酒
       もったいない卸し

     平成27年BY

  1800ml ¥2,994
今一番人気!!売れています。

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/誉富士  掛/静岡県産米
精米歩合:麹/50%  掛/55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
  20098 小夜衣 
      純米地酒工房生酒

   300ml ¥453
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20855 英君 愛山
       山廃純米

  1800ml ¥3,078

      売切れ
        
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:愛山(兵庫)
精米歩合:65% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦(南部・自社)

 20856 英君 愛山
       山廃純米

   720ml ¥1,566
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:愛山(兵庫)
精米歩合:65% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦(南部・自社)
 20613 天狗舞
   山廃純米ひやおろし

  1800ml ¥3,024
最初の麦わら色にはおどろかされましたが、味はさすがです。

アルコール度:18%
使用好適米:五百万石
日本酒度:+3
精米歩合:60%
 21130 開運 純米
      ひやおろし

    平成27年BY

  1800ml ¥2,970

    
アルコール度:16,6度
日本酒度:+1
酸度:1,3
アミノ酸:0,9
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20460 初亀 大吟醸

    平成27年BY


   720ml ¥3,600
アルコール分:17度
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精白歩合:45% 
日本酒度:+3~+4
酸度:1,0
アミノ酸:0,8
酵母:自社培養酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20612 正雪 純米
       秋あがり

  1800ml ¥2,700
アルコール度:15~16度
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:吟ぎんが(岩手県産)
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:山影純悦(南部)
 20854 正雪 純米
       秋あがり

   720ml 1,350
アルコール度:15~16度
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:吟ぎんが(岩手県産)
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:山影純悦(南部)
 20565 臥龍梅 鳳雛(ほうすう)
   純米吟醸無濾過生原酒熟成

   1800ml ¥2,880


       
アルコール度:16~17度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+5
精米歩合:55%
酸度:1.4
杜氏:菅原富男(南部)
 20788 臥龍梅 秋あがり
       純米吟醸

     平成27年BY
    
  1800ml ¥2,808

     
 売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)
日本酒度:+3
酸度:1,4
精米歩合:60%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 21000 磯自慢 大吟醸28
       Nobilmennte

   720ml ¥18,684

       
売切れ

買い物カゴより御注文はお受けいたします。

Nobilmente(ノビルメンテ)とは「高貴な、上品な、気品のある」様子を表す音楽用語。『磯自慢 中取り純米大吟醸35 Vintage(ビンテージ)』『磯自慢 中取り純米大吟醸35 Adagio(アダージョ)』に続くプレミアム製品にその名を冠しました。
日本酒を語る上で、「吟醸」「大吟醸」といった言葉は今でこそ一般的ですが、実はそれもごく最近、ここ10年、15年ほどのお話です。今から30年以上遡る1983年、大吟醸という言葉はほとんど知られていませんでしたが、磯自慢酒造は大吟醸の製品化を開始しました。この『磯自慢 大吟醸』の製品化こそ、天保元年(1830)から続く磯自慢酒造の歴史の中で、大きなターニングポイントとなったのは間違いありません。
以来、「磯自慢と言えば大吟醸」というありがたいお言葉を多くの日本酒ファンから頂戴し、それを励みにさらなる高みを目指し精進して参りました。今、その当時の感謝の気持ちを思い起こしつつ、あらためて最高の大吟醸酒造りに挑戦いたしました。
兵庫県の米産地の特A地区、東条秋津の山田錦を28%まで精白、この米を麹米・掛米ともに100%、贅沢に使用しました。約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。この上槽作業の1時間前、1トンの酒米に対し65リットルの純アルコールを添加。麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。まさにNobilmente(高貴な、上品な、気品のある)の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸と自負いたしております。

2016年5月、伊勢志摩で開催された先進7カ国首脳会談(伊勢志摩サミット)に先立つ、G7シェルパ(首脳の個人代表)会合の夕食会において、『磯自慢 大吟醸28 Nobilmente』が乾杯酒として採用され好評を得ました。2008年洞爺湖サミットの晩餐会乾杯酒に採用された『磯自慢 中取り純米大吟醸35 Vintage』につづく2回目の栄誉。大変光栄に思うと共に、これも皆様の応援のお陰と心より感謝申し上げます。

20297

  磯自慢・愛山
      純米大吟醸
        中取り

  720ml  \5,292

      売切れ
        

買い物カゴより御注文はお受けいたします。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A 愛山100%
日本酒度:
粕歩合:
精米歩合:40%
酸度:
使用酵母:自社保存株 
 20550 磯自慢 秋津常田
     純米大吟醸 
       

   720ml \5,487

    
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみを使用、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の麹を約70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗いに洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、お感じいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20796 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成27年BY

   720ml ¥3,348
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+5
酸度:1,45
アミノ酸:0,8
酵母:KA-1 1801
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20671 若竹 特別純米
       鬼乙女 幸
      ひやおろし  

     平成27年BY

   1800ml ¥2,862
アルコール度:16度
日本酒度:+1
酸度:1,4
アミノ酸:1,3
原料米:・誉富士(静岡)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:日比野哲
 20511 辨天娘 純米
        山田錦

   平成26年BY17番娘

  1800ml ¥2,880
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:山田錦100%
(若桜町糸白見産)
精米歩合:80% 
日本酒度:+10
酵母:7号
杜氏:中島敬之
 20512 辨天娘 純米
        玉栄
 
     平成26年BY16番娘

  1800ml ¥2,829
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+12
酸度:
原料米:(若桜町高野産)玉栄
精米歩合:70%
酵母:協会6号
杜氏:中島敬之
 20517 辨天娘 純米生にごり
        強力

    平成27年BY8番娘

  1800ml ¥2,980
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+6
酸度:
原料米:強力(若桜町赤松産) 
精白歩合:70%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20853 高砂 純米吟醸原酒
       ひやおろし

  1800ml ¥3,164
アルコ-ル度数:17度
原料米:山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+5
酸度:
杜氏:小野浩二
使用酵母:静岡酵母
 20227 初亀 秋あがり
        本醸造原酒

    平成27年BY

  1800ml ¥2,469

      
 売切れ
使用米:雄山錦(富山県なんと産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+2~+3
酸度:1,75
アミノ酸:1,3
酵母:協会901 静岡HD-101
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20684 志太泉 純米原酒
       ひやおろし

    平成27年BY

  1800ml ¥2,916
   
      売切れ
        
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20582 志太泉 ひやおろし
       普通酒原酒

    平成27年BY

  1800ml ¥2,160
アルコ-ル度数:19度
原料米:一般米
精米歩合:65% 
日本酒度:+4
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)
使用酵母:静岡NO-2
 20851 小夜衣 純米吟醸原酒
       もったいない卸し

     平成27年BY

  1800ml ¥2,994

        
売切れ

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/誉富士  掛/静岡県産米
精米歩合:麹/50%  掛/55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20852 小夜衣 純米吟醸原酒
       もったいない卸し

     平成27年BY

   720ml ¥1,663
アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/誉富士  掛/静岡県産米
精米歩合:麹/50%  掛/55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20467 正雪
    別撰 山影純悦
   純米吟醸 赤ラベル

    平成27年BY

  1800ml ¥3,600

    
 

 
アルコール度:16~17度
日本酒度:±0
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取り原酒
    
    2015BY

    1800ml ¥3,240

    

アルコール:度以上19度未満
原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+7,5
酸度:2,2
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ
 20850 酔鯨 純米吟醸
       吟麗 秋あがり

     平成27年BY

  1800ml ¥2,884

       高知県

      
売切れ
アルコール度:16度
日本酒度:+6,5
酸度:1,75
アミノ酸:1,05
原料米:松山三井
精米歩合:50%
酵母:熊本酵母
杜氏:松本誠二(広島)
 20849 富美菊 純米酒

  1800ml ¥2,906

       富山県
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石
精米歩合:60%

 20848 常きげん 秋あがり
       山廃純米原酒
          豊純

  1800ml ¥3,116

    平成27年BY

        石川県
アルコール度:19度
使用好適米:五百万石(石川)
日本酒度:+2,6
酸度:2,0
アミノ酸:2,3
精米歩合:65%
使用酵母:自社酵母
杜氏:木谷太津男
 20788 臥龍梅 秋あがり
       純米吟醸

     平成27年BY
    
  1800ml ¥2,808

       
売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)
日本酒度:+3
酸度:1,4
精米歩合:60%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20834 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

  1800ml ¥4,320
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20835 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

   720ml ¥2,160
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20360 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成27年BY

 1800ml ¥3,564
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

   平成27年BY
 

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20833 玉乃光 純米吟醸
       祝100%
        夏生

     平成27年BY

  1800ml ¥3,179
アルコール分:16度
使用米:祝(京都府産)   
精米歩合:60%
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,14
酵母:協会901号
杜氏:森本洋司 (但馬)
 20847 初亀 限定純米

     平成27年BY

  1800ml ¥2,880
誉富士の流れをくむ静系酒94号という静岡試験醸造米使用のレアな限定酒。
静系酒94号は、酒米の最高峰とされる「山田錦」と誉富士の交配種。誉富士よりも二割ほど穂の数が多いのが特長。日本酒にした際に雑味となるタンパク質は、誉富士や山田錦と同様に少なめ。さらに穂の丈も山田錦に比べて三十五センチほど短いため、倒れにくく栽培しやすい。


アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+1~+2
酸度:1,4
アミノ酸:1,4
原料米:静岡県産静系94号
精米歩合:60%
酵母:協会1801号+協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20476 初亀 純米

     平成27年BY

  1800ml ¥2,880

      
旨いお勧め!!

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7
酸度:1,4
アミノ酸:1,15
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )
精米歩合:60%
酵母:熊本酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

     平成27年BY
    
  1800ml ¥2,983
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:雄山錦富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、2
酵母:静岡HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21133 初亀 急冷美酒

    平成27年BY

   1800ml ¥1,804
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,15
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21806 初亀 急冷美酒

    平成27年BY

  
 720ml ¥864
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,15
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)

 21160 
    磯自慢・
      本醸造
      
     平成27年BY

  1800ml ¥2,106

      

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%        
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.2
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成27年BY

  1800ml ¥2,625  

   限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成27年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  


買い物カゴより御買い上げ下さい。

用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精白米合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成27BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成27年BY

  720ml  ¥3,402

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成27年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成27年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20781 志太泉 ラヂオ正宗
   生もと 純米吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥3,240
生モト造りによりじっくり約1ヶ月をかけて酒母を造りました。志太泉で戦前に生モト造りで醸造していた銘柄「ラヂオ正宗」の名前を冠しております。伝統的な製法を用いますが酒質は生モト造りのイメージを変えるモダンな酒質を志向しています。

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡HD-101
杜氏:西原光志(能登)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥2,916
アルコール度:16度
日本酒度:+5
酸度:1,2
原料米:焼津山田錦(静岡)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20846 英君 ゴクゴク純米
        14度

     平成27年BY  

  1800ml ¥2,700
アルコール度:14度
原料米:誉富士(静岡)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:±0
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦

 20014 喜久酔
       純米吟醸

    平成27年BY

   720ml ¥2,160

     
     
 売切れ

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

    平成27年BY

   1800ml ¥2,808

      
売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

    平成27年BY

   720ml ¥1,404
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20418 喜久酔
    特別本醸造

   平成27年BY

  720ml ¥1,080
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20615 英君 大吟醸
       いろは

    平成27年BY

   720ml ¥3,466
   
     売切れ
平成28年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞
平成27酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,2
杜氏:粒来保彦
 20311 英君 特別純米
      袋つり雫
    
  1800ml ¥3,078
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+5
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20797 英君 山廃純米酒
      石橋を叩いて渡る

  1800ml ¥2,646
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹五百万石/100%
     掛/どまんなか100%
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+1
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20843 富士錦 純米大吟醸
     県知事受賞記念酒

     平成27年BY

   720ml ¥4,644
 
       
売切れ
平成28年静岡県清酒鑑評会 純米部門 
     県知事賞(1位)

   

アルコール度:15,5度
仕込水:富士山の湧き水
醸造日数:34日
醸造方法:和釜蒸し・小槽押し式
日本酒度:-1
酸度:1,4
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20845 天狗舞 純米 旨醇

  1800ml ¥2.376
   
能登杜氏4天王の一人、中三郎氏、 新進気鋭の岡田謙治の2人杜氏で醸す天狗舞です。

精米歩合:60%
日本酒度:+5
酸度:1.6 
原料米:五百万石、他
アルコール度数:15度以上16度未満
 20802 王紋 夢 純米酒
             (新潟)

  1800ml ¥2,376
アルコール分:15度
精米歩合:麹60% 掛65%
 20795 誠鏡 純米吟醸
        幻

  1800ml ¥2,625
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:八反錦(広島)
精米歩合:55%
酵母:りんご酵母
日本酒度:+5
酸度:1,3
杜氏::荒谷昭夫(広島)
 20791 太平山
    秋田生モト純米

  1800ml ¥2,484
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:美山錦
精米歩合:59%
酵母:
日本酒度:+2
酸度:
杜氏::猿田修(山内)
 20841 杉錦 山廃純米
    天然麹・古式仕込み

  1800ml ¥2,484
アルコール分:15、3度
原料米:麹/誉富士 掛/ひとめぼれ
精米歩合:70%
酵母:サッカロマイセス・エド(秋田今野商店)
麹菌:水窪で採取の天然麹菌(アフラトキンシ検査合格)
日本酒度:+5
酸度:2,4
アミノ酸:1,6
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20725 杉錦 夏の純米吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥3,564 

      
売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3
酸度:1,6
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 22215 小夜衣の詩
    純米吟醸生原酒

    平成27年BY

  1800ml ¥2,931

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
原料米:麹/山田錦50% 掛/静岡県産米
精米歩合:55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20839 白隠正宗 
       誉富士純米
        夏の酒

    平成27年BY

  1800ml ¥2,621

      
売切れ
留麹に白麹を数パーセント使用したサッパリとした後口の夏酒です。

原料米:誉富士(静岡県産)
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母NEW-5
アルコール分:15度
 20840 白隠正宗 
      Sweetest Tadoo
       河津桜酵母使用

     平成27年BY

   720ml ¥1,944
原料米:誉富士
精米歩合:60% 
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール:11度
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:KA2541( 河津桜酵母)
 20498 磯自慢 秋津古家
     純米大吟醸 
        

   720ml ¥5,487
 
       
売切れ
い物カゴより御注文はお受けいたします。

使用好適米:特A地区東条秋津古家特上米100%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:62%~67%
精米歩合:40%
酸度:1.25
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男
(南部)

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみを使用、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の麹を約70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗いに洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、お感じいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売
 と季節限定発売とさせていただきます
 20838 志太泉 純米吟醸
         夏酒

     平成27年BY

  1800ml 3,024
    
     
売切れ
蔵元の雄二郎社長曰く、今季のお酒の中では目標達成という意味から一番の出来と自負していらっしゃいます。お試しください。

アルコール度:15度
日本酒度:+5
酸度:1,2
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20836 志太泉 特別純米
       静系94号

     平成27年BY

  1800ml ¥2,808
アルコール度:15度
日本酒度:+2
酸度:1,1
原料米:静系94号(静岡)
精白歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20837 志太泉 特別純米
       静系94号

     平成27年BY

   720ml ¥1,404
アルコール度:15度
日本酒度:+2
酸度:1,1
原料米:静系94号(静岡)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20476 初亀 純米

     平成27年BY

     1800ml ¥2,880

      売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7
酸度:1,4
アミノ酸:1,15
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )
精米歩合:60%
酵母:熊本酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

     平成27年BY
    
   1800ml ¥2,983
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:雄山錦富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、2
酵母:静岡HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20834 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

  1800ml ¥4,320
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20835 國香 純米吟醸
        中汲み

      平成27年BY

   720ml ¥2,160
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:50% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20833 玉乃光 純米吟醸
       祝100%

     平成27年BY

  1800ml ¥3,179

    
売切れ
アルコール分:16度
使用米:祝(京都府産)   
精米歩合:60%
日本酒度:+0,5
酸度:1,6
アミノ酸:1,14
酵母:協会901号
杜氏:森本洋司 (但馬)
 20773 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成27年BY

   1800ml ¥5,348 

      
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+5
酸度:1,45
アミノ酸:0.8
酵母:KA-1 1801
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成27年BY

  1800ml ¥3,704 
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,35
アミノ酸:1,1
酵母:静岡NEW-5
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20476 初亀 純米

    平成27年BY

  1800ml ¥2,880

     
売切れ
旨いお勧め!!

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7
酸度:1,4
アミノ酸:1,15
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )
精米歩合:60%
酵母:熊本酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)

 20055 磯自慢・
   愛山 グラッパボトル
      大吟醸
       
     平成27年BY

   720ml ¥3,402

   限定品   

買い物カゴより御買い上げ下さい。

真心を伝える品質本位の酒 愛山大吟醸は特A地区吉川産“愛山”を使用。当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。

使用米:愛山
精米歩合:50%
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:16~17度未満

 20725 杉錦 夏の純米吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥3,564 

      
売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3
酸度:1,6
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20019 喜久酔
       大吟醸

   平成27年BY
新酒

  720ml  ¥3,240

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1,1~1,44
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20014 喜久酔
       純米吟醸

    平成27年BY

   720ml ¥2,160
      
     売切れ

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

    平成27年BY

   1800ml ¥2,808
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

    平成27年BY

   720ml ¥1,404
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

     平成27年BY

   1800ml ¥2,160
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
20317 喜久酔 普通酒

     平成27年BY

  1800ml ¥1,890

原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20499 富士錦 
    純米大吟醸

     平成27年BY

  720ml ¥3,348

アルコール度:15~16度
日本酒度:-1
酸度:1,5
原料米:山田錦
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20778 臥龍梅 純米吟醸
       涼風夏酒

     平成27年BY

  1800ml ¥2,808

      
売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+6
酸度:1,3
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20476 初亀 純米

    
  1800ml ¥2,880

      
売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7
酸度:1,4
アミノ酸:1,15
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )
精米歩合:60%
酵母:熊本酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

    
   1800ml ¥2,983
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:雄山錦富山県なんと産)
     山田錦(    〃    )   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、2
酵母:静岡HD-1
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21133 初亀 急冷美酒

    平成27年BY


  
1800ml ¥1,804

アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,15
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 21806 初亀 急冷美酒

  

   720ml ¥864
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,15
酵母:協会901
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20832 英君 大吟醸斗瓶囲い
   平成28年静岡新酒鑑評会
      吟醸の部
    県知事賞受賞酒(1位)

   500ml ¥3,456
平成28年静岡県清酒鑑評会 吟醸部門 
     県知事賞(1位


アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,2
アミノ酸:0,7
粕歩合:51%
杜氏:粒来保彦
 20166 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成27年BY

  1800ml ¥7,776
       
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20170 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成27年BY新酒

   720ml ¥3,996
       
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20169 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成27年BY

   720ml ¥3,780

    
アルコール分:16度以上17度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成27年BY

  1800ml ¥4.320

    

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元9

20293 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

  720ml ¥1,512

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

   平成27年BY
 

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20319 國香・
     特別純米

     平成27年BY

  720ml ¥1,296

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20777 天狗舞 超辛口純米酒

  1800ml ¥2,592

     売切れ
能登杜氏4天王の一人、中三郎氏、 新進気鋭の岡田謙治の2人杜氏で醸す天狗舞です。

精米歩合:60%
日本酒度:+11
酸度:1.9 
アルコール度数:15度以上16度未満
 20724 開運 純米酒
        涼々(りょうりょう)

   平成27年BY

  1800ml ¥2,970
  
     
売切れ
アルコール度:15,3度
日本酒度:―2
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成27年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成27年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成27年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成27年BY

  1800ml ¥2,625  

   限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20830 開運 純米吟醸生酒
       番外NO-2

  1800ml ¥3,675 
  
     
売切れ
アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)
日本酒度:+5
酸度:1,6
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20831 開運 シュヴァルツ
        特別本醸造

  1800ml ¥2,398
アルコール分:15,8度
使用好適米:麹/山田錦
        掛/一般米
日本酒度:+7
酸度:1,3
精米歩合:60%
使用酵母:静岡HD-1 協会7号
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成27年BY

    1800ml ¥2,981

     
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20763 志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成27年BY

  1800ml ¥2,808

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル


助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:16度

日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20541 正雪 純米大吟醸 
       備前雄町

  平成27年BY  

  1800ml ¥4,320
アルコ-ル度数::15度
日本酒度: +2
酸度: 1,3
原料米:備前雄町
精米歩合:45%
酵母:自家酵母
 20597 初亀 純米大吟醸
        滝上

  平成27年BY

  720ml ¥5,400

使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:-5
酸度:1,25
アミノ酸:1,2
酵母:静岡HD-1酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20829 英君 山廃純米酒
         生酒
      石橋を叩いて渡る

  1800ml ¥2,646

      売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹五百万石/100%
     掛/どまんなか100%
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+7
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20311 英君 特別純米
      袋つり雫
    
     平成27年BY

  1800ml ¥3,078
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+5
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20488 志太泉 
 平成28年度静岡県清酒鑑評会
       入賞酒
         

    平成27年BY

  1800ml ¥5,400
平成28年静岡県清酒鑑評会 吟醸部門 入賞酒

原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+4,5
酸度:1,3
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

    
   1800ml ¥1,953

  
第108回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。
第106回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
   平成27年BY

     
   720ml ¥2,700

      
    
アルコ-ル度数:16度
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+2
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 21159 磯自慢
   しぼりたて本醸造

     平成27年BY
新酒

  1800ml ¥2,106

     売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.2
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成27年BY新酒

  1800ml ¥2,625  

   限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成27年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  


買い物カゴより御買い上げ下さい。

用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精白米合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成27BY新酒

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224   
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成年27BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成27年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成27年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成27年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成27年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

     平成27BY新酒

  1800ml ¥3,240
      
      
  
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+3
酸度:1,1
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20660 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

     平成27BY新酒

   
720ml ¥1,620

利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+3
酸度:1,1
原料米:広島県産八反35号
精白歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20582 志太泉
    ふねだしぼった
    普通生原酒

    平成27年BY新酒

  
1800ml ¥2,160 

     売切れ
アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:+4
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:65%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成27年BY新酒

  1800ml ¥4.320

    

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元9
 20360 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成27年BY新酒

 1800ml ¥3,564
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

    平成27年BY新酒

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

    平成27年BY新酒

  1800ml ¥2,310 
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20595 南部美人 特別純米

  1890ml ¥2,592
アルコール度:15,5度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:ぎんおとめ他
精米歩合:55%
酵母:M310、9号系
杜氏:松森淳次(南部)
 20827 酔鯨 特別純米

  1800ml ¥2,538
 
アルコール度:15度
日本酒度:+6,5
酸度:1,5
アミノ酸:1,051
原料米:高知アキツホ
精米歩合:55%
酵母:KA-1
杜氏:土居教冶(広島安芸津)
 20583
     大七 生もと 純米

   1800ml ¥2,654


★★★日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に選ばれました。★★★
 二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生もと」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。


原料米:五百万石扁平
酵母:自社酵母
精米歩合:69%
日本酒度:+2
酸度:1,6
アルコール分:15度台
杜氏:佐藤孝信(南部)
 20213 英君 大吟醸

    平成27年BY新酒

   
720ml ¥3,145

      売切れ
平成28年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,2
杜氏:粒来保彦
 20826 若竹 鬼乙女 夢
       特別純米酒

    平成27年BY新酒
 

  1800ml ¥2,862

     売切れ
アルコール度:16度
日本酒度:+1
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
原料米:・誉富士(静岡)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:日比野哲
 20825 初亀 富蔵オーガニック
        純米吟醸

     平成27年BY新酒
 

  1800ml ¥4,557


  
使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精白歩合:50%
日本酒度:±0~+1
酸度:1,3
酵母:静岡HD-1
アルコール分:17度
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20582 志太泉
    ふねだしぼった
    普通生原酒

    平成27年BY新酒

  
1800ml ¥2,160 
利き酒に行って美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:+4
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:65%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20460 初亀 大吟醸

    平成27年BY新酒


   720ml ¥3,600
アルコール分:17度
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精白歩合:45% 
日本酒度:+3~+4
酸度:1,0
アミノ酸:0,8
酵母:自社培養酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)
 20018 初亀・純米酒
       岡部丸

     720ml ¥1,800

静岡県で初のオリジナル品種の酒米「誉富士」を使った純米酒です。
口に広がるふくよかなお酒もさることながら、美しいラベルもお楽しみください。


使用好適米:静岡県産誉富士100%
精米歩合:55%
日本酒度:-4
酸度:1,45
酵母:自社培養酵母
杜氏:八重樫次幸(南部)

 20533 龍勢 夜の帝王
       特別純米
            (広島県)

  1800ml ¥2,454
使用米:八反錦
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
酵母:蔵付き酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:藤井雅夫(蔵元)
 20686 龍勢 八反錦
       特別純米
            (広島県)

  1800ml ¥2,916


アルコール度16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+8  
酸度:1,7
酵母:蔵付き酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20687 龍勢 八反錦
       和みの辛口
       特別純米
            (広島県)

  1800ml ¥2,700
アルコール度:16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+10
酸度:1,7
酵母:蔵付き酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20767 立山 愛山
      特別純米 酒中仙

  1800ml ¥3,186

      売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2
酸度:1,5
原料米:愛山(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:明利10号、他 
杜氏:山岸誠一(越後)

 20798 小夜衣・純米酒

    平成27年BY新酒 

  1800ml ¥2,052

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合麹60% 掛70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20379 小夜衣
    地酒工房 純米65%

    平成27年BY新酒
 

      1800ml ¥2,160

       

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+2,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20136 開運 伝・波瀬正吉
    純米大吟醸斗瓶取り

     平成27年BY新酒
 

   1800ml ¥10,800

平成28年静岡県清酒鑑評会 純米吟醸部門 入賞酒



首④-イ
首⑤-ハ
首⑤-ニ 有り



アルコール分:16度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+5
酸度:1,2
アミノ酸:0,8
精米歩合:麹35% 掛40%
使用酵母:静岡HD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20775 開運  誉富士
    純米無濾過生原酒

    平成27年BY新酒
 

   1800ml ¥3,024
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:誉富士
日本酒度:+2
精米歩合:55%
酸度:1,4
使用酵母:静岡NEW-5
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20774 開運 純米 愛山

    平成27年BY新酒
 

   1800ml ¥3,240

      売切れ
アルコール分:17.7度
使用好適米:愛山
日本酒度:+2
精米歩合:55%
酸度:1,3
使用酵母:静岡HD-1,NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル


  1800ml ¥3,600

      
兵庫県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸で、総米750kgの大吟醸用のタンクで丁寧に仕込みました。大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏山影純悦が納得したものだけを生詰し、パストライザーで火入れ、急冷し-5度以下で管理したこだわりの逸品です。この中から杜氏山影純悦が納得したものだけを瓶詰めしました。


アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20821 紫の英君 純米吟醸
      無濾過生原酒

   平成27年BY
新酒 

  1800ml ¥3,456

     売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:麹/55%掛/55%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,9
杜氏:粒来保彦
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成27年BY
新酒 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,43
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20810
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成27年BY
新酒 

   720ml ¥1,323

     売切れ
  アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,43
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒

    平成27年BY新酒

  1800ml ¥3,510

  限定品 売切れ 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20820 浜千鳥 特別純米
       無濾過生原酒

  1800ml ¥3,194

       売切れ
アルコール度:17,6度
原料米:美山錦
精米歩合:55%
酵母:自社酵母
日本酒度:+2
酸度:1,8
アミノ酸:0,8
杜氏::奥村康太郎(南部)
 20737 東の麓 特別純米
        黒ラベル

  1800ml ¥2,754

       売切れ
アルコール度:16度
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏::神理<じんまさし>
 20819 東の麓 特別純米
         生酒

  1800ml ¥2,754

      売切れ
アルコール度:16度
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏::神理<じんまさし>
 20816 大倉 彩葉(いろは)
       純米吟醸
     あらばしり生原酒
       美山錦50%

   平成27年BY新酒


   
1800ml ¥3,780

大倉本家が新たなコンセプトにてリリースする商品『大倉 彩葉 -IROHA-』

従来の大倉のお酒にある、米の旨みと酸を出すという方針はそのままにそこに味わいのクリアー感、余韻の軽やかさ感じて頂けるお酒を目指し醸造するシリーズ。             彩葉は素材の味わいを活かした和食を中心に、様々な食卓に彩りを添える酒です。



アルコール分:17度以上18度未満
原料米:美山錦(秋田県産)
精米歩合:50%  
日本酒度:+5  
酸度:1,8
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20817 大倉 彩葉(いろは)
       純米大吟醸
     あらばしり生原酒
       雄山錦45%

   平成27年BY新酒


   
1800ml ¥3,996
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:雄山錦(富山県産)
精米歩合:45%  
日本酒度:+3  
酸度:2,4
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会901号
 20818 大倉 彩葉(いろは)
       純米吟醸
     無濾過生原酒
       五百万石50%

   平成27年BY新酒


   
1800ml ¥3,672
アルコール分:16度以上17度未満
原料米:五百万石(富山県産)
精米歩合:50%  
日本酒度:+4  
酸度:2,1
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20744 富士錦 誉富士
       特別純米

 
  1800ml ¥2,700

      
      
第5回「純米酒大賞2014」【特別純米酒部門】
最高金賞
詳細はこちら「フルネットHP]

アルコール度:16,5度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+3,7
酸度:1,3
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル


  1800ml ¥3,600

      売切れ
兵庫県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸で、総米750kgの大吟醸用のタンクで丁寧に仕込みました。大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏山影純悦が納得したものだけを生詰し、パストライザーで火入れ、急冷し-5度以下で管理したこだわりの逸品です。この中から杜氏山影純悦が納得したものだけを瓶詰めしました。


アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20496 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル

  720ml ¥1,800

     売切れ
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20720 磯自慢 純米大吟醸
       spring breeze42

   平成27年BY
新酒

   720ml 5,238 

     売切れ 
買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区東条少分谷産特上米
        山田錦 100%
日本酒度:+5
酸度:1,15
精米歩合:All42%
使用酵母:自社保存株 
杜氏:多田信男(南部)
 20515 辨天娘 純米生にごり
        五百万石

    平成27年BY1番娘

  1800ml ¥2,829
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+13
酸度:
原料米:若桜町産五百万石
精米歩合:75%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20513 辨天娘 純米
        五百万石

    平成26年BY2番娘
 
  1800ml ¥2,829
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+3
酸度:
原料米:若桜町産五百万石
精米歩合:75%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20475 辨天娘 純米
        鳥姫
 
     平成26年BY6番娘

  1800ml ¥2,829
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+10
酸度:
原料米:若桜町産鳥姫
精白歩合:70%
酵母:協会7号
杜氏:中島敬之
 20504 辨天娘 純米
        強力
     
     平成26年14番娘

  1800ml ¥3,034
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+4
酸度:
原料米:若桜町産強力
精白歩合:75%
酵母:協会6号
杜氏:中島敬之
 20512 辨天娘 純米
        玉栄
 
     平成26年BY16番娘

  1800ml ¥2,829
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+12
酸度:
原料米:若桜町産玉栄
精米歩合:75%
酵母:協会6号
杜氏:中島敬之
 20815 志太泉 シダ・シードル
       純米発泡試作酒

   720ml ¥1.512
アルコール度:14度
原料米:山田錦
精米歩合:60%
杜氏:西原光志(能登)
 20814 志太泉 シダ・シードル
       純米発泡試作酒

   300ml ¥648
アルコール度:14度
原料米:山田錦
精白歩合:60%
杜氏:西原光志(能登)
 20763 志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成27年BY新酒 

  1800ml ¥2,808

        売切れ

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル


助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:16度

日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20769 
志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成27年BY新酒 

   720ml ¥1,404

         
      

アルコール度:16度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20760 開運 純米
       山田穂
    無濾過生原酒

      平成27年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

      売切れ
アルコール分:度17,4度
使用好適米:山田穂
日本酒度:+5
酸度:1,5
アミノ酸:1,0
精米歩合:55%
使用酵母:HD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20760 開運 純米
       山田穂
    無濾過生原酒

      平成27年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

      売切れ
アルコール分:度17,4度
使用好適米:山田穂
日本酒度:+5
酸度:1,5
アミノ酸:1,0
精米歩合:55%
使用酵母:HD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20758 開運 純米
       雄町
    無濾過生原酒

      平成27年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

        
アルコール分:度17,1度
使用好適米:備前雄町
日本酒度:+4
酸度:1,4
アミノ酸:0,7
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20813 小夜衣しぼりたて
    純米無濾過生原酒
      うすにごり

   平成27年BY新酒

  1800ml ¥2,916
    
      売切れ
アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:+6
酸度:1,8
原料米:静岡産 誉富士
精米歩合:60%
酵母:協会901酵母
杜氏:森本均(蔵元)

 20798 小夜衣・純米酒

  1800ml ¥2,052

アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合麹60% 掛70%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

   平成27年BY新酒

  1800ml ¥4,590

 限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20672 英君 
       特別純米酒

    平成27年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/60%掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦
 21159 磯自慢
   しぼりたて本醸造

     平成27年BY
新酒

  1800ml ¥2,106

     
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.2
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20189 臥龍梅 鳳雛
    純米吟醸生貯原酒

  1800ml ¥3,086
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+5
酸度:1,2
原料米:山田錦(兵庫)
精白歩合:55%
酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)

 20748 開運 無濾過純米
      にごり生原酒

    平成27年BY新酒

  1800ml ¥2,981

     
数量限定品!!
甘くない生の純米にごり酒です。

今年は密栓になっておりますが発泡性はあまりありません。
念のため、吹きこぼれには十分にお気を付け下さい。


アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸:1,0
精米歩合:55%
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

   平成27年BY

  1800ml ¥4,104

  新酒 限定品 
 
     売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20744 富士錦 誉富士
       特別純米

 
  1800ml ¥2,700

      売切れ
      
第5回「純米酒大賞2014」【特別純米酒部門】
最高金賞
詳細はこちら「フルネットHP]

アルコール度:16,5度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+3,7
酸度:1,3
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成27年BY
新酒

    1800ml ¥2,981

      売切れ
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 20020 開運・特別本醸造
        祝酒

   1800ml ¥2,057

アルコ-ル度数:15.9度
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
原料米及び精米歩合:
  麹 :山田錦 60%
  掛 :山田錦 60%
    一般米 60%
杜氏:榛葉農
 20756 正雪 うすにごり
      純米吟醸 紺ラベル
       山影純悦

  1800ml ¥3.600

        新酒

       売切れ
使用米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1,4
酵母:自社培養酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:山影純悦(南部)
 25019 不老泉 備前雄町
      山廃純米吟醸
      無濾過生原酒

    平成26年BY

  1800ml ¥3,629
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+4
酸度:1.7
アミノ酸度:1,5
原料米:滋賀県産 山田錦6%(酒母)
     岡山県産 雄町)94%(もろみ)
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:横坂安男
 25012 不老泉 亀の尾
    山廃純米吟醸火入

    平成25年BY

   1800ml ¥3,497

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+3
酸度:2,1
アミノ酸度:1,8
原料米:滋賀県産 山田錦6%(酒母)
     亀の尾<青森48%・秋田52%>(もろみ)
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25018 不老泉 特別純米
       中汲み生酒
       木槽天秤しぼり 

    平成26年BY

  1800ml ¥3,046
アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6
酸度:2,0
アミノ酸:1,6
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:60%
酵母:10号酵母
杜氏:横坂安男
 20812 緑の英君
  純米吟醸無濾過生原酒

    平成27年BY新酒 

  1800ml ¥3,456
アルコール度:17度以上18度未満
原料米:五百万石
精米歩合:麹/50% 掛/55%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+5
酸度:1,7
杜氏:粒来保彦
 20002 喜久酔 普通酒
   しぼりたて無濾過生原酒 

     平成27年BY新酒 

  1800ml ¥2,592

     売切れ
        

アルコール度:19度以上20度未満
原料米:黄金晴
精米歩合:70% 
日本酒度:+5,2
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20707 杉錦 誉富士
     山廃純米生原酒

   平成27年BY
新酒

  
1800ml ¥2,916

        

       売切れ
アルコール度:18,2%
原料米:静岡県産誉富士
精米歩合:70%
酵母:協会701号
日本酒度:+3
酸度:2,7
アミノ酸:1,5
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    1800ml ¥3,024

    

原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1,9
アルコール:18度以上19度未満
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ

 20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

  1800ml ¥2,700

    

ある雑誌でNO.1に選ばれ人気沸騰!!
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:65%
酵母:協会7号
日本酒度:+8
酸度:1.9
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    
  1800ml ¥3,780

     売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20226 特別純米

   平成27年BY
新酒  

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20299 正雪 にごり酒

    本譲造活性にごり生酒

  
新酒 平成27年BY

  1800ml ¥2,212
アルコール度数:17~18度
使用好適米:華吹雪(青森)吟ぎんが(岩手) 
日本酒度:+4~5
精米歩合:麹/50% 掛/65%
酸度:1,3~1,4
杜氏:山影純悦(南部)
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成27年BY
新酒 

  1800ml ¥2,646

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+6
酸度:1,3
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)

  20257 磯自慢
      しぼりたて
     吟譲生原酒

   平成27年BY

 720ml ¥2,583

      新酒  売切れ 
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 20231 磯自慢・中取り
     純米大吟醸2015
 

   720ml ¥15,220   

       
       
売切れ


買い物カゴより御注文はお受けいたします。
そのすべてが特別仕立て
清澄清楚にして凛とした存在感。
磯自慢の精髄を聚めた至高の1本。

洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる「磯自慢中取り純米大吟醸35」は、収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただきます。

【中取り純米大吟醸35ビンテージ】
酒米:特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%
精米歩合:ALL35%

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成27年BY新酒

  1800ml ¥2,625  

   限定品 売切れ

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20807 白隠正宗 
    白夜VS協会11号

  1800ml ¥2,621

常温で旨い!!

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:誉富士 
精米歩合:60%
日本酒度:+8
酸度:1,4
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:白夜VS協会11号
 20808 白隠正宗 
     新酒新米
   誉富士純米生原酒

  1800ml ¥3,024
アルコ-ル度数:17度
原料米:誉富士 
精米歩合:60%
日本酒度:
酸度:
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5+協会11号
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成27BY
新酒

  1800ml ¥2,808


     
 限定品 

      売切れ
  
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+5
酸度:1,4
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20606 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成27年BY
新酒

   720ml ¥1,404

     
 限定品 

     売切れ
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+5
酸度:1,4
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成27年BY

  1800ml ¥2,808

     
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:+2前後  
酸度:2,4前後
アミノ酸:1,4前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成27年BY
新酒

    1800ml ¥2,981

      売切れ
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20026 
     開運・
       しぼりたて無濾過
          純米生原酒

     平成27年BY
新酒

   720ml ¥1,490
アルコール分:17,9度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:0,9
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成27年BY
新酒

  1800ml ¥2,484

原料米:麹(山田錦)
     掛(一般米)
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1,7
アミノ酸;1,2
酵母:協会701号+静岡HD-1
アルコール分:19,4度
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 21159 磯自慢
   しぼりたて本醸造

     平成27年BY
新酒

  1800ml ¥2,106

     売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)100%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.2
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20805 臥龍梅 鳳雛 
  純米大吟醸袋吊り斗瓶囲い
      山田錦35%

   720ml ¥5,940

     売切れ
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:35%
酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)

 20458 開運 大吟醸
 平成27年度静岡県清酒鑑評会
     県知事賞受賞酒(1位)

  1800ml ¥10,800

     売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:兵庫特A地区山田錦
日本酒度:+6
酸度:1,1
アミノ酸:0,8
精米歩合:麹40% 掛35%
使用酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20804 出世城 純米大吟醸
        天神HT-T

   720ml ¥5,400
アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)
日本酒度:+2
酸度:1,2
精米歩合:40%
使用酵母:静岡NEW-5
杜氏:増井美和
 20803 高清水 純米酒
       酒乃国
            (秋田)

  1800ml ¥2,214
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+1
酸度:1,7
精米歩合:麹60% 掛65%

 20802 王紋 夢 純米酒
             (新潟)

  1800ml ¥2,376
アルコール分:15度
精米歩合:麹60% 掛65%
 20775 開運 純米 誉富士

    
   1800ml ¥2,970 
アルコール分:16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+2
酸度:1,2
精米歩合:55%
使用酵母:
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20499 富士錦 
    純米大吟醸


  720ml ¥3,348

アルコール度:15~16度
日本酒度:+1
酸度:1,2
原料米:山田錦
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20117 正雪 純米大吟醸

   720ml ¥4,320
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+1~+4
酸度:1,3
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:35%
杜氏:山影純悦(南部)
 20799 花の舞 純米大吟醸
         限定品

   720ml ¥2,700
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+4
酸度:1,3
原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:50%
杜氏:土田一仁
 20800 高砂 純米大吟醸
       桐箱入り

   720ml ¥5,143
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+5
酸度:
原料米:兵庫 山田錦
精白歩合:35%
杜氏:小野浩二
 20700 開運 純米大吟醸

   720ml ¥3,996
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1,0
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:40%
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2,052 
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20597 初亀 純米大吟醸
        滝上

  平成26年BY

  720ml ¥5,400

      売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:―2
酸度:1,9
酵母:KA-1&1801酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20640 初亀 富蔵オーガニック
        純米吟醸

     
  1800ml ¥4,557


  
使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:-3
酸度:1,7
酵母:1901酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成26年BY

  1800ml ¥3,704 
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,4
酵母:静岡NEW-5
杜氏:外村一(能登)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

    
   1800ml ¥2,983
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、4
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 20476 初亀 純米

    
  1800ml ¥2,880
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2
酸度:1,75
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2酵母
杜氏:外村一(能登)
20066 
  喜久酔 松下米40   
    純米大吟醸

  720ml  ¥4,860

      限定品
 売切れ 
日本酒度:+4,5
酸度:1,2
精米歩合:40%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦(静岡県藤枝産)
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F5
収穫年月:平成26年(2014年)10月
 20045
  喜久酔 松下米50  
    純米吟醸

    
  720ml  ¥3,672

      限定品
日本酒度:+5,5
酸度:1,0
精米歩合:50%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦(静岡県藤枝産)
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F50
収穫年月:平成26年(2014年)10月
20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800

     売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,7
アミノ酸:1,05
酵母:KA-1&1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
   720ml ¥5,487 
        
     
      売切れ
買い物カゴより御注文はお受けいたします。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。

 20010 初亀・秘蔵
  純米大吟醸・亀

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:±0
酸度:1,45
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)

 20797 英君 山廃純米酒
      石橋を叩いて渡る

  1800ml ¥2,646
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:麹五百万石/100%
     掛/どまんなか100%
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+1
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20467 正雪
    別撰 山影純悦
   純米吟醸 

  1800ml ¥3,600

     売切れ
 

 
アルコール度:16~17度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

    平成26年BY

   720ml ¥3,780

     売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成26年BY

  1800ml ¥4.320

    

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元

 20248 國香・
     純米吟醸     

   平成26年BY

  720ml ¥2,052

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20359 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成26年BY 

  720ml ¥1,728
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

   平成26年BY 

  1800ml ¥3,240
     

       

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

   平成26年BY
 

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20319 國香・
     特別純米

     平成26年BY

  720ml ¥1,296

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20671 若竹 特別純米
       鬼乙女 幸
      ひやおろし  

   1800ml ¥2,862
アルコール度:16度
日本酒度:+1
酸度:1,4
アミノ酸:1,3
原料米:・誉富士(静岡)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:日比野哲
 20776 正雪 特別純米
       備前雄町

    平成26年BY

  1800ml ¥2,808
アルコール度:15~16度
使用好適米:備前雄町
日本酒度:+1
酸度:1,2
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20494 正雪 大吟醸

   720ml ¥3,240
使用米:山田錦
精米歩合:35%
日本酒度:+4~+6
酸度:1,1~1,3
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20112 正雪 純米吟醸

   1800ml ¥3,240
使用米:
精米歩合:50%
日本酒度:+1~+4
酸度:1,2~1,4
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20228 正雪 吟醸

  1800ml ¥3,039
使用米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+7
酸度:1,3
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成26年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 

     売切れ     

買い物カゴより御買い上げ下さい。


インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル


使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成26BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成26年BY

  720ml  ¥3,402

  限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成26年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成26年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20796 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成26年BY

   720ml ¥3,348
今年よりリニュールになりました

使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1,55
酵母:自社酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20773 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成26年BY
   1800ml ¥5,348 

      
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1,55
酵母:自社酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

    平成26BY

      1800ml ¥2,983
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、4
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 20795 誠鏡 純米吟醸
        幻

  1800ml ¥2,625
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:八反錦(広島)
精米歩合:55%
酵母:りんご酵母
日本酒度:+5
酸度:1,3
杜氏::荒谷昭夫(広島)
 20737 東の麓 特別純米
        黒ラベル

  1800ml ¥2,754
アルコール度:16度
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏::山田幸一
 20260 英君 純米吟醸

   720ml ¥1,620
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦
 20672 英君 
       特別純米酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/55%掛/55%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+7
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦

20297

  磯自慢・愛山
      純米大吟醸
        中取り

  720ml  ¥5,292

     
新入荷 売切れ
     
限定品 

愛山のみの御注文はお受けいたしません。
磯自慢ご入用の方は買い物カゴよりお入りください。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A 愛山100%
日本酒度:+4
酸度:1,3
精米歩合:40%
使用酵母:自社保存株 
 20675 白隠正宗 生モト純米
       ひやおろし

    平成26年BY
  
  1800ml ¥3,024

アルコ-ル度数:17度
原料米:誉富士 
精米歩合:65%
日本酒度:
酸度:
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5+協会11号
 20697 白隠正宗 純米酒
        誉富士

    平成26年BY

   1800ml ¥2,621
アルコ-ル度数:16度
原料米:誉富士 
精米歩合:麹/誉富士60%
       掛/誉富士65%
日本酒度:+3~5
酸度:1,2
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20780 白隠正宗 
    純米酒 生モト 
      誉富士

    平成26年BY

   1800ml ¥2,808
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20787 白隠正宗 
    純米酒 生モト 
      誉富士

   720ml ¥1,431

      売切れ
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20785 白隠正宗
       辛口純米

  300ml ¥454
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20521 辨天娘 純米
        山田錦
   平成26年BY18番娘

  1800ml ¥2,972
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:山田錦100%
若桜町産
精米歩合:80% 
日本酒度:+10
酵母:7号
杜氏:中島敬之
 20522 辨天娘 純米
        玉栄
  平成26年BY10番娘

  1800ml ¥2,872

     売切れ
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:玉栄100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+11
酵母:7号
杜氏:中島敬之
 20523 辨天娘 青ラベル

   平成26年BY21番娘

  1800ml ¥2,772
     
       
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:酒造好適米
若桜町産
精米歩合:80% 
日本酒度:+11
酵母:6号
杜氏:中島敬之
 20505 辨天娘 純米にごり
         強力
    平成26年BY9番娘

  1800ml ¥3,072
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:強力100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+1
酵母:協会6号
杜氏:中島敬之
 20792 幻の瀧 純米吟醸

  1800ml ¥2,514
アルコール度:15度
日本酒度:+3
酸度:1,5
原料米:五百万石
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:桑原敏明(越後)
 20466 雑賀の郷 ひやおろし
       辛口純米原酒

  1800ml ¥2,772
アルコール度:18,2度
日本酒度:
酸度:
原料米:五百万石+日本晴
精米歩合:麹/65% 掛/70%
酵母:
杜氏:松森淳次(南部)
 20595 南部美人 特別純米

  1890ml ¥2,592
アルコール度:15,5度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:ぎんおとめ他
精米歩合:55%
酵母:M310、9号系
杜氏:松森淳次(南部)
 20790 萬歳楽 山廃純米
          剣

  1800ml ¥2,376
アルコール度:16度
日本酒度:+8
酸度:1,8
アミノ酸:1,5
原料米:五百万石
精米歩合:68%
酵母:協会7号
杜氏:家修(能登)
 20469 志太泉 開龍
       純米原酒

 
 1800ml ¥2,592
アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 21133 初亀 急冷美酒

    平成26年BY


  
1800ml ¥1,804

アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
酵母:協会901
杜氏:外村一(能登)
 20048 喜久酔
    純米大吟醸

  平成26年BY新酒

  720ml  ¥4,104

     売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+3~+7
酸度:1,2~1,5
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20019 喜久酔
       大吟醸

  平成26年BY新酒

  720ml  ¥3,240

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1,1~1,44
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

20013 喜久酔
       純米吟醸

  平成26年BY新酒
    
  1800ml ¥4,212

    売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

   1800ml ¥2,808
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

    
   720ml ¥1,404
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

   1800ml ¥2,160
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20418 喜久酔
    特別本醸造

  720ml ¥1,080
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20788 臥龍梅 秋あがり
       純米吟醸

  1800ml ¥2,808
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+4
酸度:1,3
精米歩合:60%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 21130 開運 純米
      ひやおろし

  1800ml ¥2,970

    売切れ
アルコール度:16,6度
日本酒度:+3
酸度:1,3
アミノ酸:0,3
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20671 若竹 特別純米
       鬼乙女 幸
      ひやおろし  

   1800ml ¥2,862
アルコール度:16度
日本酒度:+1
酸度:1,4
アミノ酸:1,3
原料米:・誉富士(静岡)
精白歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:日比野哲
 20612 正雪 純米
       秋あがり

  1800ml ¥2,700
    
    売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:吟ぎんが
精米歩合:60%
酵母:自家培養酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20684 志太泉 純米原酒
       ひやおろし

  1800ml ¥2,916
    
     売切れ
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+6
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20710 志太泉 純米大吟醸

     平成26年BY新酒
 

  
1800ml ¥5,400
 
       
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)
 21137 志太泉 特別本醸造

    平成26年BY新酒
   

  1800ml ¥2,700

インターナショナルワインチャレンジのSAKE部門の本醸造の部で「志太泉 特別本醸造」がシルバーメダルを獲得しました。

http://www.sakesamurai.jp/iwc14_medal.html

志太泉酒造は、今年が初出品となります。


アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+7
酸度:1,1
杜氏:西原光志(能登)

 20550 磯自慢 秋津常田
     純米大吟醸 
       

   720ml \5,487

    売切れ
秋津常田は買い物カゴより御注文はお受けいたします。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみを使用、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の麹を約70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗いに洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、お感じいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  


買い物カゴより御買い上げ下さい。


インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル


使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成26BY新酒

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224   
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成26年BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成26年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成26年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成26年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20788 臥龍梅 秋あがり
       純米吟醸

  1800ml ¥2,808

     売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+4
酸度:1,3
精米歩合:60%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

    平成26年BY新酒

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成26年BY新酒

  1800ml ¥4.320

    

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成26年BY
新酒    

  1800ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

     特別純米

   平成26年BY
新酒  

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20248 國香・
     純米吟醸     

   平成26年BY新酒     

  720ml ¥2,052

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20319 國香・
     特別純米

     平成26年BY新酒

  720ml ¥1,296

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 25018 不老泉 特別純米
       中汲み生酒
       木槽天秤しぼり 

    平成26年BY

  1800ml ¥2,870 
アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6
酸度:2,0
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:横坂安男
 25008 不老泉 特別純米

    平成25年BY

  1800ml ¥2,530

      
日本酒度:+7
酸度:1.8
アミノ酸:1,7
アルコール度数:15~16度
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:協会7号
酒母:速醸
杜氏:山根弘(但馬)
 25002 不老泉・
   特別純米
   山廃仕込原酒
  3年熟成赤ラベル

  1800ml ¥3,343

1月26日に発売されました『一個人 3月号』は日本酒大特集◎日本酒ランキングBEST140では、不老泉の看板酒【山廃特別純米 参年熟成 原酒】
通称:赤ラベルが長期熟成酒部門で第1位に選ばれました


日本酒度:+5
酸度:1.8、
アルコール度数:17~18度
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 20465 小夜衣 特別純米酒           誉富士

  1800ml ¥2,571
アルコール度:15度~15,9度
日本酒度:+2
酸度:1,5
原料米:静岡産 誉富士
精米歩合:60%
酵母:協会901酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20729 小夜衣 純米からくち

     平成26年BY

 
 1800ml ¥2,376

     
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+5,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精白歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20310 白隠正宗
  小汲水 純米酒
     SesonVII

    平成26年BY

  1800ml ¥2,376

アルコール度:14度
原料米:誉富士、あいちのかおり
精米歩合:麹/誉富士60%
       掛/あいちのかおり65% 
日本酒度:+5
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

    平成27年BY

   1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20786 白隠正宗
    生モト純米大吟醸
       誉富士

   720ml ¥2,430
アルコール度:16度
原料米:誉富士
精米歩合:45% 
日本酒度:+3
酸度:1,4
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20780 白隠正宗 
    純米酒 生モト 
      誉富士

   720ml ¥1,431
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20785 白隠正宗
       辛口純米

  300ml ¥454
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20783 杉錦 菩提モト純米
  
   平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,700
アルコール度:13,8度
原料米:静系94号(開発中静岡県産米)
精米歩合:60%
酵母:無添加
日本酒度:+5,5
酸度:2,0
アミノ酸:1,4
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

  1800ml ¥2,700

    

ある雑誌でNO.1に選ばれ人気沸騰!!
アルコール度:15~16%
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+8
酸度:1.9
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル


  1800ml ¥3,600
兵庫県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸で、総米750kgの大吟醸用のタンクで丁寧に仕込みました。大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏山影純悦が納得したものだけを生詰し、パストライザーで火入れ、急冷し-5度以下で管理したこだわりの逸品です。この中から杜氏山影純悦が納得したものだけを瓶詰めしました。


アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+2~+4
酸度:1,2~1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20781 志太泉 ラヂオ正宗
   生もと 純米吟醸

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥3,240
生?造りによりじっくり約1ヶ月をかけて酒母を造りました。志太泉で戦前に生?造りで醸造していた銘柄「ラヂオ正宗」の名前を冠しております。伝統的な製法を用いますが酒質は生?造りのイメージを変えるモダンな酒質を志向しています。

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+4,5
酸度:1,44
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡HD-101
杜氏:西原光志(能登)
 20782 初亀 限定純米

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,880
誉富士の流れをくむ静系酒94号という静岡試験醸造米使用のレアな限定酒。
静系酒94号は、酒米の最高峰とされる「山田錦」と誉富士の交配種。誉富士よりも二割ほど穂の数が多いのが特長。日本酒にした際に雑味となるタンパク質は、誉富士や山田錦と同様に少なめ。さらに穂の丈も山田錦に比べて三十五センチほど短いため、倒れにくく栽培しやすい。

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+3
酸度:1,7
アミノ酸:1,4
原料米:静岡県産静系94号
精米歩合:60%
酵母:協会1901号
杜氏:外村一(能登)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,704 

       売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,4
酵母:静岡NEW-5
杜氏:外村一(能登)
 21133 初亀 急冷美酒

    平成26年BY


  
1800ml ¥1,804

アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
酵母:協会901
杜氏:外村一(能登)
 21806 初亀 急冷美酒

  

   720ml ¥864
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
酵母:協会901
杜氏:外村一(能登)

 20460 初亀 大吟醸

    平成26年BY新酒


   720ml ¥3,600
アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:45% 
日本酒度:+1
酸度:1,2
アミノ酸:0,8
酵母:静岡NEW-5
杜氏:外村一(能登)
 21501  初亀 吟醸
          生貯蔵酒


   300ml ¥529
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:雄山錦(富山県)   
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.25
アミノ酸:1,05
酵母:1901
杜氏:外村一(能登)
 20498 磯自慢 秋津古家
     純米大吟醸 
        
     平成26年BY
新酒

   720ml ¥5,487

      

買い物カゴより御買い上げ下さい。


2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,625  

   限定品 

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21160 
    磯自慢・
      本醸造
      
     平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,106

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)63%
        山田錦(兵庫)17,5%
        美山錦(秋田)15%
         庄内32系(山形)四段4,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.2
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成26年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成26年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20725 杉錦 夏の純米吟醸

     平成26年BY

  1800ml ¥3,564 

      
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3,5
酸度:1,5
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20541 正雪 純米大吟醸 
       備前雄町

  1800ml ¥4320
アルコ-ル度数::15度~16度
日本酒度: ±0
酸度: 1,2
原料米:備前雄町
精米歩合:45%
酵母:自家酵母
 20779 白隠正宗 試験醸造酒
       河津桜酵母使用

   720ml ¥1,620
原料米:誉富士
精米歩合:60% 
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール:12度
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:KA2541( 河津桜酵母)
 20780 白隠正宗 
    純米酒 生モト 誉富士

  1800ml ¥2,862
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20787 白隠正宗 
    純米酒 生モト 誉富士

   720ml ¥1,431
原料米:誉富士
精米歩合:65% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
アルコール:15度以上16度未満
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

  1800ml ¥3,024

    

原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:2.0
アミノ酸:1.9
アルコール:18.2度
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ

 20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

    売切れ     

  1800ml ¥2,700

    

ある雑誌でNO.1に選ばれ人気沸騰!!
アルコール度:15~16%
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+8
酸度:1.9
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 21137 志太泉 特別本醸造

    平成26年BY新酒
   

  1800ml ¥2,700

インターナショナルワインチャレンジのSAKE部門の本醸造の部で「志太泉 特別本醸造」がシルバーメダルを獲得しました。

http://www.sakesamurai.jp/iwc14_medal.html

志太泉酒造は、今年が初出品となります。


アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+7
酸度:1,1
杜氏:西原光志(能登)

 20055 磯自慢・
   愛山 グラッパボトル
      大吟醸
       

   720ml ¥3,402

   限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

真心を伝える品質本位の酒 愛山大吟醸は特A地区吉川産“愛山”を使用。当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。

使用米:愛山
精米歩合:50%
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:16~17度未満

 20459 開運
     平成27年度静岡県清酒鑑評会
      県知事賞受賞酒(1位)

    平成26年BY新酒
 
   720ml ¥5,400

      売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:兵庫特A地区山田錦
日本酒度:+6
酸度:1,1
アミノ酸:0,8
精米歩合:麹40% 掛35%
使用酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20724 開運 純米酒
        涼々(りょうりょう)

   平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,970
  
     売切れ
アルコール度:15,6度
日本酒度:+4
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
 20729 小夜衣 純米からくち

     平成26年BY新酒

 
 1800ml ¥2,376

     売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+5,5
酸度:1,5
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20098 小夜衣 
      純米地酒工房生酒

   300ml ¥453


アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
原料米:酒造好適米(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 22209 小夜衣・
       本醸造

  1800ml ¥1,800

本醸造クラスで磯自慢についで2番目に売れているお酒です。

アルコール分:15以上16度未満
精米歩合:麹60%/掛65%
原料米:五百万石・静岡県産米
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:協会9号
杜氏:森本均(蔵元)
 20170 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成26年BY新酒

   720ml \\3,996

       
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20169 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成26年BY新酒

   720ml ¥3,780

    
アルコール分:16度以上17度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20240 
    國香
     純米大吟醸

    平成26年BY新酒

   720ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成26年BY新酒

  1800ml ¥4.320

    

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元

 20248 國香・
     純米吟醸     

   平成26年BY新酒     

  720ml ¥2,052

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成26年BY
新酒    

  1800ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20723 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成26年BY
新酒    

   720ml ¥1,836
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元
 20359 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成26年BY
新酒  

  720ml ¥1,728
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

   平成26年BY
新酒  

  1800ml ¥3,240
     

       

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

     特別純米

   平成26年BY
新酒  

   1800ml ¥2,700
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20319 國香・
     特別純米

     平成26年BY新酒

  720ml ¥1,296

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
アルコール分:18度以上19度未満
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20768 日置桜 純米酒

     平成26年BY新酒
 

  
1800ml ¥2,538

        売切れ
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:玉栄(鳥取)
精米歩合:65%
酵母:協会9号
日本酒度:+12
酸度:2,1
アミノ酸:1,3
杜氏:前田一洋(出雲)

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  


買い物カゴより御買い上げ下さい。


インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル


使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成26BY新酒

  720ml  ¥3,942

   限定品 


買い物カゴより御買い上げ下さい。

インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精白歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224   
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成26年BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成26年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成26年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成26年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:静岡NAW-5(自社培養)
杜氏:多田信男(南部)
 20778 臥龍梅 純米吟醸
       涼風夏酒

  1800ml ¥2,808

      売切れ
アルコール度:15度以上16度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+5
酸度:1,3
精米歩合:55%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20777 天狗舞 超辛口純米酒

  1800ml ¥2,592
能登杜氏4天王の一人、中三郎氏、 新進気鋭の岡田謙治の2人杜氏で醸す天狗舞です。

精米歩合:60%
日本酒度:+11
酸度:1.9 
アルコール度数:5度以上16度未満
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,704 
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1,4
酵母:静岡NEW-5
杜氏:外村一(能登)
 20776 正雪 特別純米
       備前雄町

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,808
アルコール度:15~16度
使用好適米:備前雄町
日本酒度:+1
酸度:1,2
精米歩合:60%
酵母:自社酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20681 正雪 特別本醸造

  1800ml ¥2,160
アルコール度:15~16度
使用好適米:山田錦、吟ぎんが、誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,4
精米歩合:60%
杜氏:山影純悦(南部)

 21434 

   磯自慢・酒友本醸造別撰

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,625  

   限定品 

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21160 
    磯自慢・
      本醸造
      
     平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,106

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:キヨ錦(山形)63%
        山田錦(兵庫)17,5%
        美山錦(秋田)15%
         庄内32系(山形)四段4,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.2
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部
 20597 初亀 純米大吟醸
        滝上

  平成26年BY新酒

  720ml ¥5,400


年に二回発売される新酒の純米大吟醸です。杜氏がその年の中で一番いいものを選ん で詰めた逸品です。

使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:35% 
日本酒度:-2
酸度:1,9
酵母:9号系自社酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20048 喜久酔
    純米大吟醸

  平成26年BY新酒

  720ml  ¥4,104

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+3~+7
酸度:1,2~1,5
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20019 喜久酔
       大吟醸

  平成26年BY新酒

  720ml  ¥3,240

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1,1~1,44
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20013 喜久酔
       純米吟醸

  平成26年BY新酒
    
  1800ml ¥4,212

原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
  20582 ふねで搾った志太泉
      普通酒原酒

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,160

第111回能登杜氏自醸清酒品評会普通酒部門において名工賞(1位)を受賞
http://blog.goo.ne.jp/shidaizumi2006/e
/8610b8e684d3a6df5ff2373984dd9593


アルコール度:18度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:65%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20052 志太泉 純米酒

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,484

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+4,5
酸度:1,2
原料米:山田錦(兵庫)98%
     愛山(兵庫)1% 
     五百万石(富山)
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20283  
   磯自慢・大吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品 

  

インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル


使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精白歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415   
  磯自慢・大吟醸

    平成26BY新酒

  720ml  ¥3,942

   限定品 

インターナショナルワインチャレンジ2015
【吟醸・大吟醸の部】でゴールドメダル

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224   
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成26年BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成26年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品 

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

     平成26年BY新酒

 1800ml  ¥4,158

  限定品 売切れ

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147   
     磯自慢・吟醸

     平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,618

  限定品 売切れ

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)


 20009

  磯自慢・特別本醸造特撰

    平成26年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 売切れ

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 25018 不老泉 特別純米
       中汲み生酒
       木槽天秤しぼり 

    平成25年BY

  1800ml ¥2,870 
アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6
酸度:1,8
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:60%
酵母:7号
杜氏:山根弘(但馬)
 25008 不老泉 特別純米

    平成24年BY

  1800ml ¥2,530

      
日本酒度:+9
酸度:1.6
アミノ酸:1,4
アルコール度数:15~16度
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:協会7号
杜氏:山根弘(但馬)
 20311 英君 特別純米
      袋つり雫
    
     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥3,078
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+5
酸度:1,5
アミノ酸:1,3
杜氏:粒来保彦
 20488 志太泉 
 平成27年度静岡県清酒鑑評会
       入賞酒
         

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥5,400
平成27年静岡県清酒鑑評会 吟醸部門 入賞酒

原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+6
酸度:1,2
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:西原光志(能登)
 20764 志太泉 うすにごり
      特別本醸造生原酒
      富山県産五百万石

       平成26年BY新酒 

  1800ml ¥3,240

蔵元在庫なし

アルコール度:19度以上~20度未満
日本酒度:+7
酸度:1,2
原料米:五百万石(富山)
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,916
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20630 志太泉 純米山田錦
       生原酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

       

アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

    
   1800ml ¥1,953

  
第108回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。
第106回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
   平成26年BY
新酒

     
   720ml ¥2,700

    
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)
 20775 開運 純米 誉富士

    平成26年BY新酒
 

   1800ml ¥2,970 
アルコール分:16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+2
精米歩合:55%
酸度:1,5
使用酵母:
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20774 開運 純米 愛山

    平成26年BY新酒
 

   1800ml ¥2,970 
アルコール分:16度
使用好適米:愛山
日本酒度:+2
精米歩合:55%
酸度:1,5
使用酵母:
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成26年BY
新酒

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,5度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:±0
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20674 白隠正宗 生もと純米酒

    平成25年BY

  1800ml ¥2.700
アルコ-ル度数:15度
原料米:誉富士 あいちのかおり
精米歩合:麹/誉富士60% 
       掛/あいちのかおり65%
日本酒度:±0
酸度:1,8
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

   1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 

  1800ml ¥3,600
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+2~+4
酸度:1,2~1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)

 20010
       初亀・
 秘蔵純米大吟醸・亀

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:±0
酸度:1,45
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)

 20773 初亀 瓢月
       大吟醸純米

    平成26年BY新酒
 

   1800ml ¥5,348 

      売切れ
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1,55
酵母:自社酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20640 初亀 
       富蔵オーガニック
        純米吟醸

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥4,557



使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:-3
酸度:1,7
酵母:協会酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登).
 20618 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生) 蜜栓

      平成26年BY新酒
 

   1800ml ¥2,916
水もとは、室町時代に奈良市の郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌のはたらきを生かすことが特徴であり、現在、全国でもこの古典的な製造技術をもつ蔵元はほとんどありません。本品は、発酵したもろみを漉さずにそのまま瓶詰めしていまので、「飲む」というより「食べる」ような感覚です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たりも良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。本来、このお酒は奈良県神社庁の委託で、お神酒として醸造されていました。

原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産朝日100%
精米歩合 :60%
日本酒度 : -15前後
酸度 :3.2前後
アミノ酸度 : 2.5前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷 
 20771 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生)ガス抜き栓

      平成26年BY新酒
 

    1800ml ¥2,916
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産朝日100%
精米歩合 :60%
日本酒度 : -15前後
酸度 :3.2前後
アミノ酸度 : 2.5前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷 
 20770 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生) 蜜栓

      平成26年BY新酒
 

   
720ml
 ¥1,458
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産朝日100%
精米歩合 :60%
日本酒度 : -15前後
酸度 :3.2前後
アミノ酸度 : 2.5前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷 
 20772 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生)ガス抜き栓

      平成26年BY新酒
 

   
720ml
 ¥1,458
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産朝日100%
精米歩合 :60%
日本酒度 : -15前後
酸度 :3.2前後
アミノ酸度 : 2.5前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷 
 20168 國香 純米吟醸中汲み
        40%限定品

      平成26年BY新酒
 

  
1800ml ¥4.480

      売切れ

表示は〈純米吟醸 50%〉中身は《純米大吟醸 40%》


原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20769 
志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成26年BY新酒 

   720ml ¥1,404

      売切れ

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル

助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:16度

日本酒度:+2,5
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20551 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成26年BY新酒

   
720ml ¥1,458
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20768 日置桜 純米酒


     平成26年BY新酒
 

  
1800ml ¥2,538
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:玉栄(鳥取)
精米歩合:65%
酵母:協会9号
日本酒度:+12
酸度:2,1
アミノ酸:1,3

杜氏:前田一洋(出雲)
 20710 志太泉 純米大吟醸

     平成26年BY新酒
 

  
1800ml ¥5,400
 
       
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)
 20764 志太泉 うすにごり
      特別本醸造生原酒
      富山県産五百万石

       平成26年BY新酒 

  1800ml ¥3,240

        売切れ

蔵元在庫なし

アルコール度:19度以上~20度未満
日本酒度:+7
酸度:1,2
原料米:五百万石(富山)
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,916

      売切れ
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20469 志太泉 開龍
       純米原酒

 
 1800ml ¥2,592
アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦
精白歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

    
   1800ml ¥1,953

       売切れ
第108回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。
第106回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
   平成26年BY
新酒

     
   720ml ¥2,700

      売切れ 
    
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)

 20090 國香・
     純米吟醸   

    1800ml ¥4.320

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

20293 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

  720ml ¥1,512

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    1800ml ¥2,700

       


原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20319 國香・
     特別純米

    720ml ¥1,296

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+10
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 25003 不老泉 純米吟醸
       杣の天狗
         うすにごり
          生原酒

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥3,086
アルコ-ル度数:17,2度
日本酒度:+5
酸度:1,4
アミノ酸:1,4
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:59%
酵母:10号

杜氏:横坂安男
 25002 不老泉・
   特別純米
   山廃仕込原酒
  3年熟成赤ラベル

  1800ml ¥3,343

1月26日に発売されました『一個人 3月号』は日本酒大特集◎日本酒ランキングBEST140では、不老泉の看板酒【山廃特別純米 参年熟成 原酒】
通称:赤ラベルが長期熟成酒部門で第1位に選ばれました


日本酒度:+5
酸度:1.8、
アルコール度数:17~18度
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25008 不老泉 特別純米

    平成24年BY

  1800ml ¥2,530

      
売切れ
日本酒度:+9
酸度:1.6
アミノ酸:1,4
アルコール度数:15~16度
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:協会7号
杜氏:山根弘(但馬)
 20546 大倉 山廃純米
        どSブレンド
       無濾過生原酒

   平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,376
山廃で仕込んだ二種類の純米・無濾過生原酒の「あらばしり・中取り」以外の「責め」だけを敢えて特別にブレンドしたユニークなお酒です。

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:備前雄町 陽の光 オオトセ
精米歩合:70%
日本酒度:+7前後  
酸度:2,6前後
アミノ酸:2,0前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20743 金鼓 純米吟醸
       赤ラベル

  1800ml ¥3,024
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫県産)
精米歩合:60%  
日本酒度:+2前後  
酸度:1,8前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成26年BY

  1800ml ¥2,808
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:ー2前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20751 大倉 山廃純米
        陽の光
         加水火入れ

     平成25年BY

  1800ml ¥2,160

      
アルコール分:15以上16度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+3前後  
酸度:2,5前後
アミノ酸:2,0前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20744 富士錦 誉富士
       特別純米

 
  1800ml ¥2,700

      売切れ
      
第5回「純米酒大賞2014」【特別純米酒部門】
最高金賞
詳細はこちら「フルネットHP]

アルコール度:16,5度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+4,3
酸度:1,5
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成26年BY
新酒 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+4
酸度:1,3
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:山影純悦(南部)
 20767 立山 愛山
      特別純米 酒中仙

  1800ml ¥3,186
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2
酸度:1,5
原料米:愛山(兵庫)
精米歩合:55%
酵母:明利10号、他 
杜氏:山岸誠一(越後)
 20765 小鼓 
     朝しぼった純米大吟醸

       平成26年BY新酒 

  1800ml ¥3,240
アルコール度:17
日本酒度:+1
酸度:
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:
杜氏:八島 公玲(丹波)
 21163 花の舞 つう
        本醸造

  1800ml ¥1,798
アルコール度:15以上16度未満
使用好適米:
日本酒度:+4~+5
酸度:1,3
アミノ酸:1,3
精米歩合:60%
酵母:協会9号
杜氏:土田一仁(自社)
 20764 志太泉 うすにごり
      特別本醸造生原酒
      富山県産五百万石

       平成26年BY新酒 

  1800ml ¥3,240

      売切れ
アルコール度:19度以上~20度未満
日本酒度:+7
酸度:1,2
原料米:五百万石(富山)
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

    
   1800ml ¥1,953

       売切れ
第108回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。
第106回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20630 志太泉 純米山田錦
       生原酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

       売切れ

アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20763 志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,808

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル


助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:16度

日本酒度:+2,5
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,510

  限定品  売切れ 

買い物カゴより御買い上げ下さい。

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 50045 常圧 豊永蔵25度

   1800ml ¥2,916
「常圧蒸留 豊永蔵」の原料は有機農法米です。
有機農法では年々土が良くなり、それに従って米も年々進化していきます。
また、手造りでの焼酎造りは我々造り手を成長させ、進化させてくれます。
その進化したもの同士が融合して出来上がった焼酎が「常圧豊永蔵」です。

「常圧豊永蔵」は米焼酎独特の甘みと炊きたての米の香りに香ばしさがプラスされた香味をもち、口に含んだ時、ホッとした安心感、温かみを感じます。

芋でもない、麦でもない、今までの米でもない不思議な味、香りですが、懐かしさも感じる飲み飽きしない焼酎です。
 50046 常圧 豊永蔵25度

   720ml ¥1,460

豊永蔵の常圧蒸留バージョン。
甘く、こうばしい香りがします。
減圧蒸留には無いゆったりとした、なめらかなコクと旨みがあります
。お湯割りで楽しむ場合、冷めかかったが時が絶妙に美味しいです。
 50047 豊永蔵完がこい25度

   720ml ¥1,620
豊永蔵の原酒をシェリー樽に漬け込むことによって、シェリー樽独特の色と甘みを加えて 熟成させた焼酎です。 ウィスキーのようなマイルドでふくよかなボディの効いた味わいが 特徴です。 オンザロックでさらに引き締まった味を楽しめます。
 20264 喜久酔・生酒
       特別本醸造

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,160
本年度をもちまして発売終了となります。
お早目のお買い求めをお願い致します。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6,7
酸度:1,6
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20763 志太泉 純米吟醸
       藤枝誉富士

     平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,808

       売切れ

助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精込めて育てました。誉富士は約100,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。藤枝の酒米を原料に、瀬戸川の伏流水で地元藤枝の蔵元が仕込んだ100%藤枝産の地酒です。
志太泉・助宗SAKENOMICSプロジェクトチーム

アルコール度:16度

日本酒度:+2,5
酸度:1,2
原料米:藤枝誉富士
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20672 英君 
       特別純米酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    平成26年BY新酒

 1800ml ¥3,024

    

原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:2.0
アミノ酸:1.9
アルコール:18.2度
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ
 20483 杉錦
       山廃本醸造

  1800ml ¥1,814
アルコール度:15~16%
原料米:静岡県産ひとめぼれ
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1.2
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20465 小夜衣 特別純米
        誉富士

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,571
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
原料米:誉富士(静岡)
精米歩合:60%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 22209 小夜衣・
       本醸造

  1800ml ¥1,800

アルコール分:15以上16度未満
精米歩合:麹60%/掛65%
原料米:五百万石・静岡県産米
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:協会9号
杜氏:森本均(蔵元)
 20762 英君 特別本醸造

   1800ml ¥2,398
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,3
杜氏:粒来保彦
 22005 初亀 本醸造にごり
           活性酒

  1800ml ¥2,376
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:雄山錦・五百万石(富山)   
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:1,6
杜氏:外村一(能登)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,704

      売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1.40
酵母:静岡NEW-5
杜氏:外村一(能登)
 20720 磯自慢 純米大吟醸
       spring breeze42

   平成26年BY
新酒

   720ml 5,238 

      売切れ
買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区東条少分谷産特上米
        山田錦 100%
日本酒度:+5
酸度:1,15
精米歩合:All42%
使用酵母:自社保存株 
杜氏:多田信男(南部)
 20761 志太泉 身上起
       純米吟醸

  1800ml ¥2,700 

インターナショナルワインチャレンジ2015
【純米吟醸・純米大吟醸の部】でブロンズメダル



アルコール度:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:南伊豆産愛国米
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20630 志太泉 純米山田錦
       生原酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

       売切れ

アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20672 英君 
       特別純米酒

    平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,916

アルコール度:15度以上16度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/60% 掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦

 

 21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

   平成26年BY 

  1800ml ¥4,590

     売切れ

  新酒  限定品

      

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20757 開運 純米吟醸
        愛山
    無濾過生原酒

      平成26年BY新酒

  
1800ml ¥3,888

        売切れ
アルコール分:度17、3度
使用好適米:愛山
日本酒度:+5
酸度:1,3
アミノ酸:0,6
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20225 開運 純米吟醸
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成26年BY新酒

  
1800ml ¥3,888
アルコール分:度16,8度
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+5
酸度:1,5
アミノ酸:0,6
精米歩合:50%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20760 開運 純米
       山田穂
    無濾過生原酒

      平成26年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

       売切れ
アルコール分:度17,4度
使用好適米:山田穂
日本酒度:+5
酸度:1,5
アミノ酸:1,0
精米歩合:55%
使用酵母:HD-1 NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20758 開運 純米
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成26年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

        売切れ
アルコール分:度17,1度
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+4
酸度:1,4
アミノ酸:0,7
精米歩合:55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20759 開運 純米にごり
       赤磐雄町
    無濾過生原酒

      平成26年BY新酒

  
1800ml ¥3,024

       売切れ
アルコール分:度17,1度
使用好適米:備前赤磐雄町
日本酒度:+4
酸度:1,4
アミノ酸:0,7
精米歩合:掛55%
使用酵母:静岡NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,916
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20551 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成26年BY新酒

   
720ml ¥1,458
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20052 志太泉 純米酒

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+2,5
酸度:1,3
原料米:山田錦(兵庫)50%
     五百万石(富山)50% 
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20539 志太泉
      蔵出しにごり酒
     純米生原酒

      平成26年BY新酒

   720ml ¥1,458
アルコール度:18度
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:兵庫県山田錦93%
      富山県五百万石7% 
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成26年BY新酒

  1800ml ¥4.320

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20360 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成26年BY
新酒

 1800ml ¥3,564
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥3,240
     


原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20018 初亀・純米酒
       岡部丸

     平成26年BY
新酒 

     720ml ¥1,800

静岡県で初のオリジナル品種の酒米「誉富士」を使った純米酒です。
口に広がるふくよかなお酒もさることながら、美しいラベルもお楽しみください。


使用好適米:静岡県産誉富士100%
精米歩合:55%
日本酒度:―4
酸度:1,45
酵母:静岡NO-2
杜氏:外村一(能登)

 20116 初亀・吟醸
        亀印

    
      1800ml ¥2,983 
使用好適米:雄山錦・五百万石(富山)精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1、55
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 20461  20116 初亀・吟醸
        亀印

    
      1800ml ¥2,983
使用好適米:雄山錦・五百万石(富山)精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1、55
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

   平成26年BY

  1800ml ¥4,104

  新酒 限定品 売切れ

買い物カゴより御買い上げ下さい。

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20744 富士錦 誉富士
       特別純米

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,700

      売切れ


アルコール度:16,5度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+4,3
酸度:1,5
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)

 21159 新酒

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造      

     1800ml ¥2,106
買い物カゴより御買い上げ下さい。

このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20002 喜久酔 普通酒
   しぼりたて無濾過生原酒 

     平成26年BY新酒 

  1800ml ¥2,592

     売切れ
        

アルコール度:19度以上20度未満
原料米:黄金晴
精米歩合:70% 
日本酒度:+6,6
酸度:1,9
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20756 正雪 うすにごり
      純米吟醸 紺ラベル
       山影純悦

  1800ml ¥3.600

        新酒売切れ
使用米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1,2
酵母:自社培養酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:山影純悦(南部)

 20755 志太泉 純米吟醸
       播州山田錦

   720ml ¥1,890

       売切れ 
アルコール度:16
日本酒度:+3,5
酸度:1,5
原料米:播州山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20754 白隠正宗 新米新酒
      純米生原酒

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,808
アルコ-ル度:17度
原料米:あいちのかおり
精米歩合:65%
日本酒度:+6
酸度:1,6
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800

      売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
アミノ酸:0,9
酵母:9号系自家酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20752 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸生酒

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥3,704

      売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1.40
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:
外村一(能登)
 20299 
   正雪 にごり酒

    本譲造活性にごり生酒

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,212

       

アルコール度数:17~18度
使用好適米:青森県産華吹雪60%(麹)
青森県産華吹雪・岩手県産吟ぎんが 65%(掛)
日本酒度:+4~5
精米歩合:麹/60% 掛/65%
酸度:1,3~1,4
(酸度、日本酒度は予定数値です)
杜氏:山影純悦(南部)
 20751 大倉 山廃純米
        陽の光
         加水火入れ

     平成25年BY

  1800ml ¥2,160

      売切れ
アルコール分:15以上16度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+3前後  
酸度:2,5前後
アミノ酸:2,0前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20379 小夜衣
    地酒工房 純米65%

      1800ml ¥2,160

       

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
原料米:
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成26年BY
新酒 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+4
酸度:1,3
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:山影純悦(南部)
 20138 英君 純米しぼりたて
       活性にごり

     平成26年BY
新酒

  
1800ml ¥2,700
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 201398 英君 純米しぼりたて
        活性にごり

     平成26年BY
新酒

    
720ml ¥1,404
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20750 英君 純米しぼりたて

     平成26年BY
新酒

  
1800ml ¥2,700


     売切れ
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:60% 
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20257 
  磯自慢しぼりたて
     吟醸生原酒

    平成26年BY
新酒

   720ml  ¥2,700


買い物カゴより御買い上げ下さい。

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 20597 初亀 滝上
       純米大吟醸

   720ml ¥5,400  

      売切れ
好評につき再入荷!!

使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,7
アミノ酸:1,3
酵母:1801  KA-1
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20436
   初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,469

      売切れ
使用米:雄山錦(富山なんと)
精米歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:1,7
酵母:1901(
今季より頒布開始の新酵母
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:外村一(能登)
 20437
    初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成26年BY
新酒


   720ml ¥1,285

      売切れ
使用米:雄山錦(富山なんと)
精白歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:1,7
酵母:1901(
今季より頒布開始の新酵母
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:外村一(能登)
 20749 臥龍梅 鳳雛
       純米大吟醸

    720ml ¥2,160
アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+3
酸度:1,4
精米歩合:45%
使用酵母:協会10号系
杜氏:菅原富男(南部)
 20748 開運 無濾過純米
      にごり生原酒

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,981

      売切れ
数量限定品!!
甘くない生の純米にごり酒です。



アルコール分:17,5度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:±0
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 21434 磯自慢
       酒友本醸造別撰

    平成26年BY新酒

  1800ml ¥2,625

      
1回火入の新酒です。
2回火入は4月発売となります。



アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,808


     
 限定品 

  
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20606 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成26年BY
新酒

   720ml ¥1,404

     
 限定品 

     売切れ
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 
 20747 臥龍梅 浮世絵ラベル
    純米吟醸しぼりたて

     平成26年BY
新酒

  1800ml ¥2,808

    売切れ

     
アルコール度:15度~16度
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+5
酸度:1,2
精米歩合:55%
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)

 20231 磯自慢・中取り
     純米大吟醸2014
 

   720ml ¥15,120   

      売切れ   

買い物カゴより御買い上げ下さい。

 20745 正雪 純米
      しぼりたて生

     平成26年BY
新酒

   720ml ¥1.296
アルコール度数:15度以上16度未満
日本酒:+3
酸度:1,4
使用米:26年産岩手県産吟ぎんが60%精白の新米
精米歩合:60%
杜氏:山影純悦(南部
 20136 開運
    特選純米大吟醸
     伝 波瀬正吉
      4号タンク
    
     平成25年BY

  1800ml ¥10,800
       

平成26年年静岡県清酒鑑評会・純米吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞。杜氏榛葉農氏渾身の逸品で、出品酒に最も近いお酒とお願いしていただきました。

アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦
精米歩合:麹/40% 掛/35%  
日本酒度:  
酸度:
アミノ酸:
酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成26年BY
新酒

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,5度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:±0
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20026 
     開運・
       しぼりたて無濾過
          純米生原酒

     平成26年BY
新酒

   720ml ¥1,490
アルコール分:17,5度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:±0
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20116 初亀・吟醸
        亀印

    平成26BY

      1800ml ¥2,983
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1、4
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 20476 初亀 純米

    平成25年BY

  1800ml ¥2,880
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+2
酸度:1,75
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2酵母
杜氏:外村一(能登)
 21133 初亀 急冷美酒

    平成25年BY


  
1800ml ¥1,804

使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+5
酸度:1.15
酵母:協会901
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)

 25001 不老泉・生
    純米吟醸
  山廃仕込中汲み

 1800ml ¥3,343

      

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+2
酸度:2,1
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25013 不老泉 特別純米
     山廃仕込生原酒
      たかね錦

    平成23年BY

  1800ml ¥3,240

      
入荷

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+6
酸度:1.5
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25017 不老泉 純米酒
         旨燗

    平成23年BY

  1800ml ¥2,160
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+5
酸度:1,7
アミノ酸:2,2
原料米:山田錦
精米歩合:65%
酵母:山廃 無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 20743 金鼓 純米吟醸
       赤ラベル

  1800ml ¥3,024

      売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫県産)
精米歩合:60%  
日本酒度:+2前後  
酸度:1,8前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成26年BY

  1800ml ¥2,808

     売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:ー2前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20574 
   杉錦  きんの介
    生モト純米中取原酒

  1800ml ¥2,592
アルコール度:18度以上19度未満
使用好適米:麹/誉富士
        掛/国産米
精米歩合:70%
日本酒度:+7
酸度:2,1
酵母:協会7号
杜氏:杉井均乃介(蔵元)
 20744 富士錦 誉富士
       特別純米

  1800ml ¥2,700

    売切れ

 

アルコール度:16,5度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+2
酸度:1,5
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:小田島健次(南部)
 20742
 白隠正宗 
       特別純米にごり

    平成23年BY

  1800ml ¥2,800
蔵内の0度の冷蔵庫で特別に熟成されていた火入れ純米にごり酒です。

アルコ-ル度:17度
原料米:
精米歩合:
日本酒度:+3
酸度:1,3
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5

 21159 新酒

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造      

     1800ml ¥2,106
このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20741 白隠正宗 
       特別純米にごり

    平成22年BY

  1800ml ¥2,800
蔵内の0度の冷蔵庫で特別に熟成されていた火入れ純米にごり酒です。

アルコ-ル度:17度
原料米:
精米歩合:
日本酒度:+2
酸度:1,3
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成25年BY     

  1800ml ¥4,320

大好評の純米吟醸入荷!!
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成25年BY
   

  1800ml ¥3,780
香り華やか柔らかな酒質!!
お勧めNO1!!
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20226 國香・
     特別純米

    平成25年BY

 1800ml ¥2,700

       

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

     平成25年BY


  1800ml ¥2,310 
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20695 初亀 大吟醸
 
  1800ml ¥8,435
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:45% 
日本酒度:+1
酸度:1,2
酵母:静岡酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2,052 
おんな泣かせのみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。


アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
おんな泣かせのみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800

      売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精白歩合:35%
日本酒度:+3,5
酸度:1,4
アミノ酸:0,9
酵母:9号系自家酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20597 初亀 滝上
       純米大吟醸

   720ml ¥5,400  

      売切れ
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,7
アミノ酸:1,3
酵母:9号系自家酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
   720ml ¥5,487 
        
  
      売切れ
秋津西戸のみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
20066 
  喜久酔 松下米40   
    純米大吟醸

  720ml  ¥4,860

      限定品
  売切れ
日本酒度:+5,5
酸度:1,2
精米歩合:40%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F5
 20045
  喜久酔 松下米50  
    純米吟醸

    
  720ml  ¥3,672

      限定品
日本酒度:+6
酸度:1,3
精米歩合:50%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F50

 21146 磯自慢・純米吟醸

    平成25年BY
    
  1800ml  ¥4,158

     限定品  売切れ

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  
    磯自慢・特別本醸造
     特撰

   平成25年BY

  1800ml ¥2992


  
限定品 売切れ

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20572 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成25年BY 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:山影純悦(南部)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成25年BY     

  1800ml ¥4,320

大好評の純米吟醸入荷!!
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成25年BY
   

  1800ml ¥3,780
香り華やか柔らかな酒質!!
お勧めNO1!!
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20248 國香・
     純米吟醸     

    平成25年BY

  720ml ¥2,052

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20319 國香・
     特別純米

     平成25年BY

  720ml ¥1,296

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+10
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20736 正雪 旨口純米

   720ml ¥1,285
アルコール度:15~16度
使用好適米:静岡県産静系94号
日本酒度:-1
酸度:1,1
精米歩合:60%
酵母:自家培養酵母
杜氏:山影純悦(南部)

 20010
       初亀・
 秘蔵純米大吟醸・亀

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:+4
酸度:1.6
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)

 20056 初亀 大吟醸

    
   500ml ¥2,592
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:45% 
日本酒度:+3
酸度:1,55
酵母:自家培養9号系
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20461 初亀・吟醸
        亀印

     平成24BY 

   720ml ¥1,491
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1、3
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 21495 志太泉 純米ブレンド

  1800ml ¥2.484
アルコール度 15~17%

原料米
五百万石 45% (純米吟醸)
山田錦 33% (純米酒)
愛山 14% (純米吟醸H22BY)
八反35号 (純米酒)

精米歩合
五百万石 50%
山田錦 60%
愛山 50%
八反35号 50%

酵母 静岡酵母
日本酒度 +4.0
酸度 1.3
杜氏 西原光志

20297

  磯自慢・愛山
      純米大吟醸
        中取り

  720ml  \5,145 

     
新入荷 売切れ
     
限定品 

愛山のみの御注文はお受けいたしません。
磯自慢ご入用の方は買い物カゴよりお入りください。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A 愛山100%
日本酒度:
粕歩合:
精米歩合:40%
酸度:
使用酵母:自社保存株 
 20710 志太泉 純米大吟醸

     平成25年BY新酒
 


  
1800ml ¥5,400
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
   平成25年BY

     
   720ml ¥2,700

     売切れ
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20731 白隠正宗 辛口純米
       ひやおろし

  1800ml ¥2,700

        売切れ
アルコ-ル度:18度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20667 志太泉 純米吟醸
       播州山田錦

  1800ml ¥3,780


アルコール度:16
日本酒度:+3,5
酸度:1,5
原料米:播州山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20734 正雪 純米
 
  1800ml ¥2,700
常温で美味しいと思いますが?
皆様いかがでしょうか?

アルコール度:15~16度
使用好適米:トヨニシキ
日本酒度:+2~+4
精米歩合:60%
酸度:1,3
杜氏:山影純悦(南部)
 20536 杉錦 
       生もと純米ひやおろし

  1800ml ¥2,376
アルコール分:14,7度
原料米:麹米/山田錦、誉富士
     掛米/あいちのかおり
精米歩合:70% 
日本酒度:+5
酸度:1,6
アミノ酸:1,4
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:協会701号
活性炭無使用 一回火入れ

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    平成25年BY    

 1800ml ¥3,024

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+3
酸度:2,0
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ

20286 杉錦・
      山廃純米

     平成25年BY 

  1800ml ¥2,700

    


アルコール分:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+10
酸度:1.3
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20733 杉錦 生もと純米

  1800ml ¥2,376
アルコール分:14,7度
原料米:麹米/山田錦、誉富士
     掛米/あいちのかおり
精米歩合:70% 
日本酒度:+5
酸度:1,6
アミノ酸:1,4
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20550 磯自慢 秋津常田
     純米大吟醸 
       

   720ml ¥5,313

        売切れ
秋津常田は買い物カゴより御注文はお受けいたします。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20731 白隠正宗 辛口純米
       ひやおろし

  1800ml ¥2,700

         売切れ
アルコ-ル度:18度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20732 白隠正宗 辛口純米
       ひやおろし

   720ml ¥1,350
アルコ-ル度:18度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   720ml ¥3,780

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成25年BY     

  1800ml ¥4,320

大好評の純米吟醸入荷!!
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成25年BY
新酒    

  1800ml ¥3,780
香り華やか柔らかな酒質!!
お勧めNO1!!
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成25年BY

  1800ml ¥3,240

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成25年BY

 1800ml ¥2,700

       

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

     平成25年BY


  1800ml ¥2,310 
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+10
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
  20728 臥龍梅 鳳雛 純米酒

  1800ml ¥2,376
アルコール度:16度~17度
使用好適米:誉富士(静岡)
日本酒度:+4
酸度:1,4
精米歩合:55%
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)

 21415  
  磯自慢・大吟醸

    平成25BY新酒 

  720ml  ¥3,942

   限定品 売切れ

  


入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.1
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224  
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成25年BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品  売切れ

再入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:57%~63%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

    平成25年BY新酒
    
  1800ml  ¥4,158

  限定品  売切れ

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21416
       磯自慢・大吟純米
          エメラルドボトル

     平成25年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品
 

再入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4~+6
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147  新酒 
     磯自慢・吟醸

     平成25年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 売切れ

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  
    磯自慢・特別本醸造
     特撰

   平成25年BY新酒

  1800ml ¥2992


  
限定品 

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20013 喜久酔
       純米吟醸

     平成25年BY新酒

    
  1800ml ¥4,095
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

    平成25年BY
新酒

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

     
   720ml ¥1,365
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,100
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
20317 喜久酔 普通酒

  1800ml ¥1,890
価格改定

原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

     平成25BY新酒

  1800ml ¥3,240
      
      売切れ
  
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:広島県産八反35号
精白歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

       平成25BY

   1800ml ¥2,052

  新酒
能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥3,600

       
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1.45
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20476 初亀 純米

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,880
アルコール度:15~16度
日本酒度:+2
酸度:1,75
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2酵母
杜氏:外村一(能登)
 20727 花の舞 大吟醸
    2014年度静岡県新酒鑑評会
  吟醸の部・県知事賞(1位)受賞酒
  全国新酒鑑評会金賞受賞酒

   720ml ¥5,400
2014年静岡県清酒鑑評会吟醸の部知事賞受賞酒
2014年全国新酒鑑評会金賞酒


アルコール分:16,5度
原料米:山田錦     
日本酒度:+3
酸度:1,2
アミノ酸:1,0
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母
杜氏:青木潤(社内)
 20498 磯自慢 秋津古家
     純米大吟醸 
        

   720ml ¥5,487

      売切れ
買い物カゴ 秋津古家のみの御注文はお受けいたしません。

使用好適米:特A地区東条秋津古家特上米100%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:62%~67%
精米歩合:40%
酸度:1.25
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売
 と季節限定発売とさせていただきます。
 20617 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生)ガス抜き栓

    1800ml ¥2,777

原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産アキヒカリ100%
精米歩合 :70%
日本酒度 : -20前後
酸度 / アミノ酸度 : 3,3前後 / 3.0前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷   
 20619 金鼓 
     水もと仕込み濁酒
      (生)ガス抜き栓

   720ml ¥1,389
原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :岡山県産アキヒカリ100%
精米歩合 :70%
日本酒度 : -20前後
酸度 / アミノ酸度 : 3,3前後 / 3.0前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 / ◎やや冷   
 20726 小夜衣 誉富士
       地酒工房
   純米無濾過生原酒
        甘口

     平成25年BY

  1800ml ¥2,916

        売切れ
辛口全盛のなか切れのある甘口どうでしょ?

アルコール度:16度
日本酒度:-6
酸度:1,6
原料米:誉富士
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20725 杉錦 夏の純米吟醸

     平成25年BY

  1800ml ¥3,564 

      売切れ
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+10
酸度:1.2
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    平成25年BY    

 1800ml ¥3,024

アルコール分:17度以上18度未満
原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+3
酸度:2,0
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ

20286 杉錦・
      山廃純米

     平成25年BY 

  1800ml ¥2,700

    


アルコール分:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+10
酸度:1.3
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20166 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成25年BY

  1800ml ¥7,560

      新酒 
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20170 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成25年BY新酒

   720ml \\3,996
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20055 磯自慢・
   愛山 グラッパボトル
      大吟醸
      
    平成25年BY新酒

   720ml ¥3,402

   限定品売切れ

 



愛山・大吟醸のみの御注文はお受けいたしません。

真心を伝える品質本位の酒 愛山大吟醸は特A地区吉川産“愛山”を使用。当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。

使用米:愛山
精米歩合:50%
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:16~17度未満

 21137 志太泉 特別本醸造

    平成25年BY新酒
   

  1800ml ¥2,700

インターナショナルワインチャレンジのSAKE部門の本醸造の部で「志太泉 特別本醸造」がシルバーメダルを獲得しました。

http://www.sakesamurai.jp/iwc14_medal.html

志太泉酒造は、今年が初出品となります。


アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+5
酸度:1,2
杜氏:西原光志(能登)

 20710 志太泉 純米大吟醸

     平成25年BY新酒
 


  
1800ml ¥5,400
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20019 喜久酔 大吟醸

     平成25年BY新酒

   
720ml ¥3,240
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1.0~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20013 喜久酔
       純米吟醸

     平成25年BY新酒

    
  1800ml ¥4,095
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20658 喜久酔
       特別本醸造

     
  300ml ¥483
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20722 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成25年BY
新酒    

  1800ml ¥3,780
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20723 國香・吟醸
       誉富士
      雅のしずく

    平成25年BY
新酒    

   720ml ¥1,836
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦96%
     五百万石4%
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486
       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20724 開運 特別純米
        

    平成25年BY新酒

  
 1800ml ¥2,970
さわやか夏の酒!!

アルコール度:15,6度
日本酒度:+2
酸度:1,3
アミノ酸:1,0
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5

 20283   
   磯自慢・大吟醸

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥8,532

   限定品  

  

再入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.1
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415  
  磯自慢・大吟醸

    平成25BY新酒 

  720ml  ¥3,942

   限定品 

  




アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.1
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224  
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成25年BY新酒

 1800ml  ¥5,616

  限定品  

再入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:57%~63%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146 磯自慢・純米吟醸

    平成25年BY新酒
    
  1800ml  ¥4,158

  限定品  

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21416
       磯自慢・大吟純米
          エメラルドボトル

     平成25年BY新酒

  720ml  ¥3,402

  限定品
 

再入荷

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4~+6
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147  新酒 
     磯自慢・吟醸

     平成25年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  
    磯自慢・特別本醸造
     特撰

   平成25年BY新酒

  1800ml ¥2992


  
限定品 

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21160 
    磯自慢・
      本醸造
      
    平成25年BY 

  1800ml ¥2,106

     

再入荷

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+5
粕歩合:平均33%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部
 20520 辨天娘 中垂純米 強力
       平成25年BY4番娘

  1800ml ¥4,203
アルコール度数:18度以上19未満
原料米:強力100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+7
酵母:
杜氏:中島敬之
20519 辨天娘 生モト純米 強力
       平成24年BY17番娘

  1800ml ¥4.095

       <鳥取>
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:強力100%
若桜町赤松産
精米歩合:70% 
日本酒度:+11
酵母:
杜氏:中島敬之
20518 辨天娘 純米 強力
       平成24年BY9番娘

  1800ml ¥3,300
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:強力100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+3
酵母:
杜氏:中島敬之
 20544 開運 誉富士 
       純米吟醸

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥3,085
アルコ-ル度数:16度以上17度未満
日本酒度: +4
酸度:1,4
アミノ酸度:1,0
原料米:誉富士
精米歩合:55%
杜氏:榛葉農(能登)
酵母:静岡NO-2
 20545 開運 誉富士 
       純米吟醸

    平成25年BY新酒

   
720ml ¥1,542

       売切れ
アルコ-ル度数:16度以上17度未満
日本酒度: +4
酸度:1,4
アミノ酸度:1,0
原料米:誉富士
精米歩合:55%
杜氏:榛葉農(能登)
酵母:静岡NO-2

 21434                 

   磯自慢・酒友本醸造
        別撰

  1800ml ¥2,625   

   平成25年BY新酒

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20543 開運 Bangai Edo
       純米吟醸生酒

  1800ml ¥3,413
アルコール度:16
日本酒度:+4
アミノ酸:0,9
原料米:山田錦
精白歩合:55%
酵母:
杜氏:榛葉農(能登)
 20660 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

    平成25年BY新酒   

   720ml ¥1,575
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成25年BY新酒     

  1800ml ¥4,320

お待たせいたしました!!
大好評の純米吟醸入荷中!!

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,365
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥456
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20476 初亀 純米

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,880
アルコール度:15~16度
日本酒度:+2
酸度:1,75
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2酵母
杜氏:外村一(能登)
 20640 初亀 
       富蔵オーガニック
        純米吟醸

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥4,557

今年は断然買いでしょう!!

使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:±0
酸度:1,1
酵母:静岡HD-1
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登).
 21133 初亀 急冷美酒

    平成25年BY
新酒

  
1800ml ¥1,804
久しぶりにうなりました美味しい!!

使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精白歩合:65%
日本酒度:+5
酸度:1.15
酵母:協会901
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 21806 初亀 急冷美酒

  

   720ml ¥864
久しぶりにうなりました美味しい!!

使用米:山田錦中米(兵庫県東条産)   
精米歩合:65%
日本酒度:+5
酸度:1.15
酵母:協会901
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)

 20248 國香・
     純米吟醸     

    平成25年BY新酒  

  720ml ¥2,052

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20360 國香 傳一郎
       純米吟醸生

    平成25年BY
新酒

 1800ml ¥3,564
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20359 國香 傳一郎
       純米吟醸生

     平成25年BY
新酒

   720ml ¥1,728
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥3,240

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成25年BY新酒

 1800ml ¥2,700

       

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,310 
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20488 志太泉 
 平成26年度静岡県清酒鑑評会
       入賞酒
         

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥5,400
平成26年静岡県清酒鑑評会 吟醸部門 出品酒 会長賞受賞酒

原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+5
酸度:1,1
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:西原光志(能登)
 20721 志太泉
    純米大吟醸生酒

   平成25年BY
新酒

  1800ml ¥5,400

  
  特注限定品
 
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
   平成25年BY
新酒

     
   720ml ¥2,700
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

     平成25BY新酒

  1800ml ¥3,240
      

  
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+5
酸度:1,1
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20393 志太泉 純米生原酒
       山田錦

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,916
アルコール分:17度
原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡NEW-5
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

       
   1800ml ¥2,052

  
能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で3位(本醸造で)を取りました。

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:五百万石/日本晴
精白歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)

 20040 喜久酔
       特別純米

    平成25年BY
新酒

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20546 大倉 山廃純米
        どSブレンド
       無濾過生原酒

   平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,376
山廃で仕込んだ二種類の純米・無濾過生原酒の
「責め」だけを、敢えて特別にブレンッしたユニークなお酒です。
ここ数年、「名前ばっかりで、全然Sっぽくない」とご不満の声も聞かれましたが、今年は、なかなか野生的、攻撃的だと思われます。 <蔵元より>


アルコール分:18度以上19度未満
原料米:備前雄町50% 陽の光50%
精米歩合:備前雄町70% 陽の光65%
日本酒度:+5前後  
酸度:2,5前後
アミノ酸:2,0前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20547 大倉 山廃純米
        中取り
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
自営田の飯米ひのひかりと奈良県産ひのひかりで造った山廃純米。蔵のコンセプトにぴったりのお酒です。今年は冷え込んだせいもあり、醪日数も4~7日延びました。山廃の新酒ですので、現時点では若さからくる苦味も後口に感じますが、例年よりアミノ酸が多く出ておりますので、程好い旨味があり、いつもながらの押しのある酸味をお楽しみいただけると思います。


アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,8前後
アミノ酸:2,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20548 大倉 山廃純米
        直汲み
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,8前後
アミノ酸:2,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20541 正雪 純米大吟醸
          雄町

   

  
1800ml  ¥4,320


      売切れ
アルコ-ル度数::15度~16度
日本酒度: +2
酸度: 1.2
原料米:備前雄町
精米歩合:45%
酵母:自家酵母
 20460 初亀 大吟醸

    平成25年BY新酒


   720ml ¥3,600
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:45% 
日本酒度:+3
酸度:1,55
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成25BY新酒

  1800ml ¥2,916

       売切れ

       
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+7
酸度:1,1
原料米:焼津山田錦
精白歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20469 志太泉 開龍
       純米原酒

       平成25BY新酒

 
 1800ml ¥2,592
アルコール度:17度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

  新入荷

   
1年で1回のみ
 
 20113
  初亀・ 無濾過
    しぼりたて
    本醸造生原酒  

    平成25BY 

 [静岡県・岡部町]

  720ml ¥1,337  

多少在庫があります。


アルコール度:19度  
日本酒度:+6
酸度:1,7
原料米:富山県なんと産 山田錦
製造年月日:2014年3月7日(金)
    

●発売日 3月7日(金)

★静岡県限定発売品★ただ今予約絶賛受付中!! 静岡県の代表銘柄「初亀醸造」が年に一度だけ、受注予約数のみ瓶詰めしてくれる、本来ならば蔵元でしか味わうことの出来ない生まれたてのお酒です。濾過工程をしないことにより、酒本来の持つ旨みがストレートに味わえます。口当たりは、荒ばしりの滓の発酵から来るピリッとした感触があり、 口いっぱいに広がる旨みと、後口のきれいな引きを楽しめます。
【賞味期限製造日より10日以内】
上記の賞味期限は日本酒業界では滅多にお目にかけない日数のはず、その思いは【より鮮度が高い新鮮な状態で飲んで頂きたい】という蔵元のメッセージなのです。

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒

  1800ml ¥3,510

   平成25年BY売切れ

      

    新酒 限定品   
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

  1800ml ¥2,700
ある雑誌でNO.1に選ばれ人気沸騰!!
アルコール度:15~16%
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+5
酸度:1.9
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成25年BY新酒     

  1800ml ¥4,320


    

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20720 磯自慢 純米大吟醸
       spring breeze42

   720ml 5,238 
アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区東条少分谷産特上米
        山田錦 100%
日本酒度:+5
酸度:1,15
精米歩合:All42%
使用酵母:自社保存株 
杜氏:多田信男(南部)
 50043 悪AQ  悪のくろぶか
   
        限定90石 麦焼酎

  1800ml ¥2,975


  原材料/麦(国産・佐賀産) 麦麹(豪州産)
  アルコール分/28度
  王手門酒造(宮崎)
秘伝麦製法により丹精を込め、無駄を徹底して省いた、極めて奥深い風味。本格派黒麹仕込みの状圧蒸留八分無濾過麦焼酎です。

★ ネーミングの由来

“悪”の反対は“良”つまり最良の麦焼酎を意味しております。

★スタッフの感想

まず初めて見たときのインパクト(笑)首にかかっている札に書かれている文言に「この“悪”凶暴につき封印しました。」なんて書かれているから、さぞかし荒々しいどっしりとしたお酒なんだろうっと思いました。(アルコール度数も28度と少し高めですし。)

・・・・が、
一口飲んで驚愕。

口当たりは驚くほど「優しくて滑らか」しかも、風味は甘味のある濃厚な絶品。鼻から抜ける香り、余韻も非常に上品。

「ストレート」で飲んだのですが、恐ろしい程飲みやすいので「試飲」と言う事を忘れて、ついつい杯を注ぎ足してしまいました。

どうやら、この「悪」は封印させている間に凶暴な角は完全に丸くなり。優しくて丸みのある「良」に変わったようです。
 50044 極み 牢(ろう)

           芋焼酎
 
  1800ml ¥3,484


    蔵元/王手門酒造<宮崎>               原材料/甘藷(宮崎県産/紅寿芋、
         鹿児島県産/あや紫)、
         米麹(宮崎県産米、
         タイ産米:黒麹)
    アルコール度/28度
原料は宮崎県産の米と、採れたての“紅寿芋”と“あや紫芋”にこだわり、練達の技が織り成す低温発酵でじっくりと育てたもろみ・・・。

<ネーミングの由来>
“牢”の由来は荒ぶる龍のような芋焼酎(七分無ろ過)の骨太さを封じ込めている様を表しています。

首に「ひとたび封を解けば荒ぶる龍が如く」がかかり遊び心満点の芋焼酎です。

< ご注意>
ラベルに使用しております“畳”素材は、自然脱色の為、一枚一枚色が異なります。予めご了承の程宜しくお願い申しあげます。

 20264 喜久酔・生酒
       特別本醸造

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥2,160

      
      

1年に1回の限定品。数に限りがありますので売り切れ御免です。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+7,6
酸度:1,6
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥3,703

       
好評につき再入荷!!

使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1.45
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20479 白隠正宗 辛口純米
          富士山ラベル

   1800ml ¥2,268
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5

 20013 喜久酔
       純米吟醸

     1800ml ¥4,212



原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

     
   720ml ¥1,404
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,160
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成25BY新酒

  1800ml ¥2,916

       
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+7
酸度:1,12
原料米:焼津山田錦
精白歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20540 開運 赤磐雄町
    純米吟醸無濾過生原酒

     平成25年BY

  1800ml ¥3,888
アルコ-ル度数:17,4度
日本酒度: +4
酸度:1,5
アミノ酸度:0,8
原料米:赤磐雄町
精米歩合:50%精米
杜氏:榛葉農(能登)
酵母:静岡酵母HD-101
          NO-2
 
 20690 龍勢 蔵生原酒
   生モト特別純米中取り
    無濾過生原酒

    平成25年BY

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品



アルコール度:18度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+8,5
酸度:2,2
アミノ酸:1,5
酵母:蔵付酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20686 龍勢 八反錦
       特別純米
       (広島県)

  1800ml ¥2,730


アルコール度16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+6  
酸度:1,8
酵母:協会6号
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20532 龍勢 特別純米
        極上辛口燗上がり

  1800ml ¥2,571
使用米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+8
酸度:2,0
酵母:協会701号
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:藤井雅夫(蔵元)
 20052 志太泉 純米酒

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,484


       

大好評につき第三弾入荷致しました。終わり次第別タンクとなります。お試しください!!

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+1,5
酸度:1,2
原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20539 志太泉 純米生原酒
       活性蔵出し濁り酒

     平成25年BY
新酒売切れ
 
   720ml ¥1,458

危険Denger
活性酒のため発泡性が非常に非常に強いです。美味しいですが危険です。振ったりすると瓶から酒が噴き出したり栓が飛んだり大変危険です。絶対に振らないでください。衣服や部屋が汚れないよう、大きなビニール袋内や浴室や野外等で十分注意してください。720MLは、キャップを緩めると液面が上がってきます。上がってきたらキャップを締め、少しずつガスを逃がして開けてください。

アルコール分:18度
日本酒度:
酸度:
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)

21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

   平成25年BY売切れ 

  1800ml ¥4,590

  新酒  限定品

御来店のお客様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥3,240

     

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20293 國香・
    特別純米酒
     中汲み無濾過
       生原酒

    平成25年BY
新酒

  720ml ¥1,512

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成25年BY新酒

 1800ml ¥2,700

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20319 國香・
     特別純米

     平成25年BY新酒

  720ml ¥1,296

美味しさ絶好調!!

原料米:山田錦20%
      五百万石80%

精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

    平成25年BY

  1800ml ¥4,104

  新酒 限定品 売切れ

      

御来店のお客様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21159 平成25年BY新酒

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造     

     1800ml ¥2,016
新価格です。
このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20002 喜久酔 普通酒
   しぼりたて無濾過生原酒 

     平成25年BY 

  1800ml ¥2,592


        新酒
少量入荷!!

アルコール度:19度以上20度未満
原料米:黄金晴
精米歩合:70% 
日本酒度:+5,5
酸度:1,8
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20683 英君 誉富士
     特別純米 

    平成25年BY

  1800ml ¥2,808


     新酒
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:誉富士
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:±1,8
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20052 志太泉 純米酒

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,484


       
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+1,5
酸度:1,2
原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成25年BY

  1800ml ¥2,765


     
新酒  限定品 

       売切れ

       
再入荷!!
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:五百万石100%(新潟)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉
       純米大吟醸
 
     売切れ

   720ml ¥2,700
 
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20538 新酒売切れ
      正雪
    うすにごり純米吟醸生酒
      山影純悦

    平成25年BY

  1800ml ¥3,600 
アルコール度:16~17度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 21434 磯自慢
       酒友本醸造別撰

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥2,625 売切れ
1回火入の新酒です。
2回火入は4月発売となります。


アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  
    磯自慢・特別本醸造
     特撰

  1800ml ¥2,992


  
限定品 売切れ

再入荷!!
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21159 平成25年BY新酒

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造      

     1800ml ¥2,016
新価格です。
このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成25年BY新酒

  1800ml ¥3,703


       
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+10
酸度:1.45
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成25年BY
新酒

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20026 
     開運・
       しぼりたて無濾過
          純米生原酒

   720ml ¥1,490
アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
アミノ酸:1,0
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 新酒
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成25年BY

  1800ml ¥2,484

原料米:麹(山田錦)
     掛(一般米)
精米歩合:60%
日本酒度:+5
酸度:1,2
酵母:協会701号+静岡HD-1
アルコール分:19,8度
杜氏:榛葉農(能登・自社)
 20417 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成25年BY

   720ml ¥1,188

使用好適米:山田錦   
精米歩合:60%(麹/山田錦 掛/酒造好適米)
日本酒度:+5
酸度:1,2
酵母:701+静岡HD-1
アルコール分:19,8度
杜氏:榛葉農(能登・自社)

 
 20257 磯自慢
      しぼりたて
     吟譲生原酒

   平成25年BY

  720ml ¥2,700

      新酒  売切れ    
お一人様1本限り!!
御来店のお客様を優先致します。

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 20572 新酒 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成25年BY 

  1800ml ¥2,538

アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:山影純悦(南部)
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成25年BY売切れ

  1800ml ¥2,765

     
新酒  限定品 

       
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:五百万石100%(新潟)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    平成25年BY新酒

 1800ml ¥3,024

原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:2.0
アミノ酸:1.9
アルコール:18.2度
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ
 20707 杉錦 誉富士
     山廃純米原酒

   平成25年BY
新酒

  
1800ml ¥2,808

        

       
アルコール度:18,2%
原料米:静岡県産誉富士
精米歩合:70%
酵母:協会701号
日本酒度:+9
酸度:2,0
アミノ酸:1,5
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

20231 磯自慢・中取り
     純米大吟醸2013

      720ml ¥16,092

参考掲載
 20114 
   初亀 荒ばしり
     本醸造生酒

   平成25年BY
新酒
 
  1800ml ¥2,160
使用米:雄山錦(富山なんと) 
精米歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:1,35
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20051 
   初亀 荒ばしり
     本醸造生酒

   平成25年BY
新酒

     
720ml ¥1,080
使用米:雄山錦(富山なんと) 
精米歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:1,35
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20436
   初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,469
使用米:雄山錦(富山なんと)
精米歩合:65%
日本酒度:+1
酸度:1,7
酵母:静岡NO-2
アルコール分:19度以上20度未満
杜氏:外村一(能登)
 20437
    初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成25年BY
新酒売切れ


   720ml ¥1,285
使用米:雄山錦(富山なんと)
精米歩合:65%
日本酒度:+1
酸度:1,7
酵母:静岡NO-2
アルコール分:19度以上20度未満
杜氏:外村一(能登)
 25015 不老泉 特別純米
       山廃仕込生原酒

      平成24年BY

  1800ml ¥3,240
アルコ-ル度数:17,8度
日本酒度:+5
酸度:2,0
アミノ酸:2,1
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:10号
杜氏:山根弘(但馬)
 25016 不老泉 純米
      山廃仕込 酒母四段

      平成24年BY

  1800ml ¥2,592
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:ー4
酸度:2,8
アミノ酸:2,2
原料米:山田錦
精米歩合:65%
酵母:無添加
杜氏:山根弘(但馬)
 25003 不老泉 純米吟醸
       杣の天狗
         うすにごり
          生原酒

      平成24年BY

  1800ml ¥3,024

 
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+5
酸度:1,6
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:59%
酵母:10号
杜氏:山根弘(但馬)
 20624 
      金鼓  うすにごり
        純米生原酒

      平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,808
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:ー2前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20718 新酒
      英君 純米しぼりたて
       槽口詰め

     平成25年BY
新酒

  1800ml ¥2,592
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:65%
酵母:静岡酵母HD-1
日本酒度:
酸度:
杜氏:粒来保彦

 21159 平成25年BY新酒

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造  売切れ    

     1800ml ¥2,016
新価格です。
このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)37%
         キヨ錦(山形)30%
         庄内32系(山形)33%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20173 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成24年BY

  1800ml ¥7,344
    
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20169 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成24年BY

   720ml ¥3,780
    
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

     

  1800ml ¥2,376 売切れ
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20537 白隠正宗 辛口純米

  1800ml ¥2,160
アルコ-ル度:15度~16度
原料米:麹/山田錦
     掛/あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20070 初亀 瓢月・大吟醸

     平成24年BY

   1800ml ¥5,348
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精米歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1,35
酵母:1801、KA-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20535 初亀 瓢月・大吟醸
       クラシックボトル

       平成24年BY

   720ml ¥4,115
 
使用好適米:特A東条町特上米 
          山田錦100%   
精白歩合:50% 
日本酒度:+3
酸度:1,35
酵母:1801、KA-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20534 小夜衣 プレミアム2013
        純米吟醸 結月

  1800ml ¥4,115売切れ
今年で6年目となる特別に詰められた限定酒。
今回は40%精米と50%精米のお酒が9割ブレンドされており、残りは55%精米のお酒で、精米歩合は55%の純米吟醸酒として登場です。



アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3
酸度:分析値なし
原料米:山田錦(静岡産)
精米歩合:65%
酵母:
杜氏:森本均(蔵元)
 20379 小夜衣
    地酒工房 純米65%

    平成24年BY

  1800ml ¥2,160

       
好評につき再入荷!!
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3
酸度:1,6
原料米:
精白歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20532 龍勢 特別純米
        極上辛口燗上がり

  1800ml ¥2,571
使用米:八反錦51%以上雄町他ブレンド  
精米歩合:60%%
日本酒度:+8
酸度:2,0
酵母:協会701号
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:藤井雅夫(蔵元)
 20533 龍勢 夜の帝王
       特別純米売切れ

  1800ml ¥2,417
使用米:八反錦51%以上雄町他ブレンド  
精白歩合:60%%
日本酒度:+8
酸度:1,7
酵母:協会701号
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:藤井雅夫(蔵元)

 50003 鳥飼
 
   米焼酎 25度

  720ml  ¥1,892

  熊本県 鳥飼酒造

熊本県人吉町七日町

「吟香鳥飼の命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。それは、永い年月に磨かれた技と自家培養の酵母によって生まれました。豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。」 蔵元より。魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル-ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎の傑作です。
焼酎乙類
原材料 米・米麹
アルコール分 25度
 20531 初亀 中汲み
         大吟醸

  1800ml ¥21,600
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,25
アミノ酸:0,9
酵母:KA-1 ,1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20628 初亀 中汲み
         大吟醸

   720ml ¥10,800
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,25
酵母:KA-1 ,1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20423 初亀 滝上
       純米大吟醸

  1800ml ¥10,800 
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:±0
酸度:1,5
アミノ酸:0,8
酵母:KA-1 ,1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20597 初亀 滝上
       純米大吟醸

   720ml ¥5,400  
使用米:山田錦(兵庫県東条町特A)   
精米歩合:35%
日本酒度:±0
酸度:1,5
アミノ酸:0,8
酵母:KA-1 ,1801
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
   720ml ¥5,487 売切れ
        
  
秋津西戸のみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2,052 売切れ
おんな泣かせのみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。


アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
おんな泣かせのみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸:1,2
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20066 
   喜久酔 松下米40   
     純米大吟醸  売切れ

   720ml  ¥4,860

       限定品
松下米のみの御注文はお断り致します。日ごろ御利用のお客様優先です。売り切れの節はご容赦下さい。

日本酒度:+4
酸度:1,2
精米歩合:40%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号20

 20019 喜久酔
       大吟醸

    720ml  ¥3,240

価格改定

平成25年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞のベースとなった清酒です。
この蔵は斗瓶(中取り)は市販していません。

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1.0~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20013 喜久酔
       純米吟醸

     1800ml ¥4,212

価格改定

原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20658 喜久酔
       特別本醸造

     平成24年BY

      300ml ¥497


原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20317 喜久酔 普通酒

  1800ml ¥1,944
価格改定

原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20710 志太泉売切れ
       純米大吟醸

  1800ml ¥5,400
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 21409 志太泉売切れ
       純米大吟醸
 
     

   720ml ¥2,700
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,3
杜氏:西原光志(能登)
 20227 初亀 秋あがり
        本醸造原酒

  1800ml ¥2,469
使用米:雄山錦(富山県なんと産)   
精米歩合:63%
日本酒度:+3
酸度:1,65
アミノ酸:1,35
酵母:協会901 静岡HD-101
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:外村一(能登)
 20471 初亀 亀丸
       純米吟醸

  1800ml ¥3,703
使用米:山田錦(富山県なんと産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20018 初亀・純米酒
       岡部丸

     720ml ¥1,800

静岡県で初のオリジナル品種の酒米「誉富士」を使った純米酒です。
口に広がるふくよかなお酒もさることながら、美しいラベルもお楽しみください。


使用好適米:静岡県産誉富士100%
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1,45
酵母:静岡NO-2
杜氏:外村一(能登)

 20461 初亀・吟醸
        亀印

     平成24BY 

   720ml ¥1,491
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1、3
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).
 21130 開運売切れ
       ひやおろし純米

   1800ml ¥2,808
アルコール度:16,4度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+1
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,3
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農

 20297

  磯自慢・愛山
      純米大吟醸
        中取り

  720ml  \5,292

     
限定品 売切れ

常連様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A 愛山100%
日本酒度:
粕歩合:
精米歩合:40%
酸度:
使用酵母:自社保存株 
 20712 大倉 特別純米
     直汲み無濾過生原酒

  1800ml ¥2,916

       売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+3前後  
酸度:2,9前後
アミノ酸:1,3前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会KT901号

 21146 磯自慢・純米吟醸

  1800ml  ¥4,158

  限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  
    磯自慢・特別本醸造
     特撰

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 21130 開運
       ひやおろし純米

   1800ml ¥2,808
入荷しました

アルコール度:16,7度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+1
精米歩合:55%
酸度:1.4
アミノ酸:1,3
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農
 20612 正雪 純米
       秋あがり

  1800ml ¥2,592
アルコール度:15~16度
日本酒度:+2
酸度:1,3
原料米:吟ぎんが・五百万石・華吹雪・美山錦・生抜
(山形県産)
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:山影純悦(南部)

 20019 喜久酔
       大吟醸

  720ml  ¥3,240

         売切れ

       

平成25年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞のベースとなった清酒です。
この蔵は斗瓶(中取り)は市販していません。

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1.0~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20013 喜久酔
       純米吟醸

      1800ml ¥4,212

        売切れ



原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

     
   720ml ¥1,404
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
20317 喜久酔 普通酒

  1800ml ¥1,944

       売切れ
原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20711 白隠正宗 
     辛口純米ひやおろし

   1800ml ¥2,700
       
アルコ-ル度数:17度
原料米:麹/山田錦
     掛/あいちのかおり 
精米歩合:65%
日本酒度:+8
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成24BY

  1800ml ¥2,916

       売切れ
蔵元売切れ!!
当店在庫少量あり!!

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+7
酸度:1,2
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20550 磯自慢 秋津常田
     純米大吟醸 
       

   720ml ¥5、487

       売切れ
秋津常田のみの御注文はお受けいたしません。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20467 正雪
    別撰 山影純悦
   純米吟醸 

  1800ml ¥3,600
 

 
アルコール度:16~17度
日本酒度:+2
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成24年BY     

  1800ml ¥4,320

    

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20705 國香 誉富士
     特別純米

  1800ml ¥2,808

     
今年より新発売!!
原料米:誉富士100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

 1800ml ¥2,700

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
使用酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20477 國香 特別本醸造
         原酒生酒

  720ml ¥1,512
原料米:五百万石
精米歩合:55% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20242 國香 特別本醸造

     

  1800ml ¥2,376
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20166 國香
  純米大吟醸斗瓶囲い

    平成24年BY

  1800ml ¥7,776
原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,0
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20173 國香
   大吟醸斗瓶囲い

    平成24年BY

  1800ml ¥7,344
    
原料米:山田錦
日本酒度:+9
酸度:1,0
アミノ酸:0,9
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)

 20248 國香・
     純米吟醸     

      

  720ml ¥2,025

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20709 國香
  特別純米 誉富士

   720ml ¥1,404 
原料米:誉富士
日本酒度:+8
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
精米歩合:60%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)

 20226 國香・
     特別純米

 1800ml ¥2,700

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
使用酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)

 20319 國香・
     特別純米

  720ml ¥1,296

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
使用酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20498 磯自慢 秋津古家
     純米大吟醸 
        

   平成24年BY
新酒

    720ml ¥5,478

        売切れ

        

秋津古家のみの御注文はお受けいたしません。

使用好適米:特A地区東条秋津古家特上米100%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:62%~67%
精米歩合:40%
酸度:1.25
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20707 杉錦 誉富士
     山廃純米原酒

   平成24年BY
新酒

  
1800ml ¥2,808

        

       
アルコール度:18,2%
原料米:静岡県産誉富士
精米歩合:70%
酵母:協会701号
日本酒度:+7
酸度:1.9
アミノ酸:1,5
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20706 正雪 誉富士
        旨口純米 

  1800ml ¥2,538
アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+1
精米歩合:60%
酸度:1,4
杜氏:山影純悦(南部
 20240 
    國香
     純米大吟醸

   720ml ¥3,780
長らくお待たせいたしました!!
原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1,0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20168 國香・中汲み
     純米吟醸   

   平成24年BY     

  1800ml ¥4,320

    
  売切れ

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成24年BY     

  1800ml ¥4,320

    
  売切れ

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,3
アミノ酸:1,1
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥3,240

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

 1800ml ¥2,700

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20705 國香 誉富士
     特別純米

  1800ml ¥2,808

     売切れ
今年より新発売!!
原料米:誉富士100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+8
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20704 志太泉
    純米大吟醸原酒
    仕込み33,34号

   平成24年BY
新酒

   720ml ¥3,024

      売切れ
好評につき再々入荷!!
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20636 志太泉
   純米吟醸中取り生原酒

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥4,104

       
限定66本!!
好評につき
再々入荷!!
アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20379 小夜衣
    地酒工房 純米65%

    平成24年BY

  1800ml ¥2,160

       
好評につき再入荷!!
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3
酸度:1,6
原料米:
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

20239

 小夜衣・
    特別本醸造

  1800ml ¥2,263

原料米:山田錦・五百万石
日本酒度:+5
精米歩合:55%
酸度:1.2
使用酵母:901号
杜氏:森本均(蔵元)

 20055 磯自慢・
   愛山 グラッパボトル
      大吟醸
       

   720ml ¥3,402

   限定品   

愛山・大吟醸のみの御注文はお受けいたしません。

真心を伝える品質本位の酒 愛山大吟醸は特A地区吉川産“愛山”を使用。当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。

使用米:愛山
精米歩合:50%
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:16~17度未満

 20283  新酒 
   磯自慢・大吟醸

    平成24年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146  新酒                 磯自慢・純米吟醸

     平成24年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147  新酒 
     磯自慢・吟醸

     平成24年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  新酒                 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成24年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21434  新酒                 磯自慢・酒友本醸造
        別撰

  1800ml ¥2,625   

   平成24年BY

  限定品

 

再入荷!!
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21160 

    磯自慢・
      本醸造
      
      

  1800ml ¥2,106

再入荷!!
使用好適米:アキヒカリ(岡山)68%
         山田錦(兵庫)32%
日本酒度:+5
粕歩合:平均33%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21415  新酒 
  磯自慢・大吟醸

    平成24BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,940

       

お待たせ致しました。
本日入荷しました
再入荷!!
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成24年BY新酒

 1800ml ¥2,700

      

お待たせ致しました。
本日入荷しました

再入荷!!
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20019 喜久酔
       大吟醸

  720ml  ¥3,240

平成25年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞のベースとなった清酒です。
この蔵は斗瓶(中取り)は市販していません。

原料米:山田錦
精米歩合:40% 
日本酒度:+5~+9
酸度:1.0~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20040 喜久酔
       特別純米

   1800ml ¥2,808
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,160
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20317 喜久酔 普通酒

  1800ml ¥1,944
原料米:みつひかり
精米歩合:70% 
日本酒度:+4,5
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20493 開運 純米酒
        涼々(りょうりょう)

   平成24年BY

  1800ml ¥2,808
さわやか夏の酒!!

アルコール度:15,4度
日本酒度:+2
酸度:1,4
アミノ酸:1,0
原料米:兵庫 山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5

 21146  新酒                 磯自慢・純米吟醸

     平成24年BY売切れ

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147  新酒 
     磯自慢・吟醸

     平成24年BY売切れ

  1800ml ¥3,618

  限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  新酒                 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成24年BY売切れ

  1800ml ¥2,992

  
限定品 

再入荷!!
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 20224
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   成24年BY

 1800ml  ¥5,616

  限定品  

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)
 20704 志太泉
    純米大吟醸原酒
    仕込み33,34号

   平成24年BY
新酒

   720ml ¥3,024

        売切れ
好評につき再入荷!!
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20488 志太泉 吟醸酒
 平成25年度静岡県清酒鑑評会
       入賞酒
         

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥5,400
原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1,3
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:西原光志(能登)
 20636 志太泉
   純米吟醸中取り生原酒

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥4,104

       
限定66本!!
好評につき
再々入荷!!
アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 

 20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

     平成24BY新酒

  1800ml ¥3,240
 
      売切れ
  

アルコール度:17
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20701 志太泉 有機米
    無濾過生原酒

    平成24年BY
新酒

    
1800ml ¥2,160

      
好評につき再々入荷!!
アルコ-ル度数:17度
原材料名:米・米こうじ
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:等外山田錦100%(滋賀)
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 22215 小夜衣の詩新酒
    純米吟醸生原酒

   平成24年BY

  1800ml ¥2,931
好評につき再々入荷!!
粕歩合が高くとても柔らかなこの蔵一番のお勧め品です。

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+1
酸度:1,7
原料米:麹/山田錦50% 掛/静岡県産米
精米歩合:55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20379 小夜衣
    地酒工房 純米65%

    平成24年BY

  1800ml ¥2,160

       売切れ
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3
酸度:1,6
原料米:
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 20283  新酒 
   磯自慢・大吟醸

    平成24年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 売切れ

  

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21415  新酒 
  磯自慢・大吟醸

    平成24BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~67%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416   新酒               磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成24年BY

  720ml  ¥3,402

  限定品 

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 21146  新酒                 磯自慢・純米吟醸

     平成24年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 売切れ

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147  新酒 
     磯自慢・吟醸

     平成24年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 売切れ

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009  新酒                
  磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成24年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品 売切れ

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21434  新酒                
  磯自慢・酒友本醸造
        別撰

  1800ml ¥2,625   

   平成24年BY

  限定品

 

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20573
   富士錦 純米大吟醸
    静岡新酒鑑評会首席(一位)
     県知事賞受賞酒
      袋吊り斗瓶取り

    720ml ¥4,860

        売切れ

       
アルコール度:17度
使用好適米:山田錦(兵庫)
日本酒度:-1
酸度:1,3
精米歩合:40%
杜氏:根本秀行
 20070 初亀 瓢月
        大吟醸

    平成24年BY
新酒

  
1800ml ¥5,348
    
アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:山田錦(兵庫)
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1,35
アミノ酸:0,95
酵母:KA-1 1801
杜氏:外村一(能登).

 20116 初亀・吟醸
        亀印

    平成24BY新酒

      1800ml ¥2,983

 

アルコール分:15度以上16度未満
使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1、3
酵母:静岡HD-1
アミノ酸:1,2
杜氏:外村一(能登).
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成24年BY
新酒

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農
 
 20690 龍勢 蔵生原酒
   生モト特別純米中取り
    無濾過生原酒

    平成24年BY

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品

好評につき再々入荷!!

アルコール度:18度
原料米:八反
精米歩合:70%  
日本酒度:+6
酸度:2,2
アミノ酸:1,5
酵母:蔵付酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20572 新酒 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成24年BY 売切れ

  1800ml ¥2,538
ちょと大目の仕入れ!!
60%以上に精米した静岡県産誉富士を使用して、本年度3本の仕込を行い現在2本目の出荷となっておりますが、昨年同様の出荷数量から予測しますと、6月末でこの仕込み分が終了となる見込みです。以降は3本目の仕込みでの出荷となりますが、この仕込みの日本酒度が+1,0となっております。今までの2本の仕込み以上にしっかりした味わいの旨口酒に仕上がりましたが、辛口の表記には問題があると考え“正雪旨口純米誉富士”での発売を検討しています。価格とアルコール度数の変更はありませんが分析値が変更となります。日本酒度:+1,0 酸度:1,4


アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:山影純悦(南部)
 20681 正雪 山田錦
     特別本醸造

   12月仕入れ分

  1800ml ¥2,160

       売切れ
 
12月に少々多めに仕入れました。
兵庫県産山田錦の収穫量が減少し、割当量も292俵の減となってしまいました。<特別本醸造>--->長野県産美山錦に変わり出荷しております。

アルコール度:15度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,4
杜氏:山影純悦(南部)
 20703 杉錦
     山廃純米誉富士
        生原酒

   平成24年BY
新酒

  
1800ml ¥2,916

        売切れ

       
アルコール度:18,2%
原料米:静岡県産誉富士
精米歩合:70%
酵母:協会701号
日本酒度:+7
酸度:1.9
アミノ酸:1,5
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20702 志太泉
   純米大吟醸原酒
    仕込み33,34号

   平成24年BY
新酒

  1800ml ¥5,616

       売切れ
限定6本!!

アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+3
酸度:1,3
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20636 志太泉
   純米吟醸中取り生原酒

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥4,104

       売切れ
限定66本!!

アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20701 志太泉 有機米
    無濾過生原酒

    平成24年BY
新酒

    
1800ml ¥2,160

       売切れ
アルコ-ル度数:17度
原材料名:米・米こうじ
日本酒度:+4
酸度:1,5
原料米:等外山田錦100%(滋賀)
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

    平成24年BY新酒

   1800ml ¥2,052

  
第108回能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました。

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+4
酸度:1,3
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 22215 小夜衣の詩新酒
    純米吟醸生原酒

   平成24年BY売切れ

  1800ml ¥2,931
粕歩合が高くとても柔らかなこの蔵一番のお勧め品です。

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+1
酸度:1,7
原料米:麹/山田錦50% 掛/静岡県産米
精白歩合:55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20159 小夜衣の詩新酒
    純米吟醸生原酒

   平成24年BY

  720ml ¥1,620
粕歩合が高くとても柔らかなこの蔵一番のお勧め品です。

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+1
酸度:1,7
原料米:麹/山田錦50% 掛/静岡県産米
精米歩合:55%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20380 小夜衣新酒
       活性酒

   平成24年BY

  1800ml ¥2,700
アルコール度:17度
日本酒度:
酸度:
原料米:
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)

 22209 小夜衣・新酒
       本醸造

   平成24年BY

  1800ml ¥1,800



アルコール分:15度以上16度未満
精米歩合:麹60%/掛65%
原料米:五百万石・静岡県産米
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:協会9号
杜氏:森本均(蔵元)
 20638 天虹 純米吟醸
       無濾過生原酒
        袋吊り斗瓶

    平成24年BY

  1800ml ¥3,564
駿河酒造場の中で今年最も優良と感じたお酒です。

アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+7
酸度:1,1
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:葛巻文夫(南部)

 21160 

    磯自慢・
      本醸造
      
      売切れ

  1800ml ¥2,106

使用好適米:アキヒカリ(岡山)68%
         山田錦(兵庫)32%
日本酒度:+5
粕歩合:平均33%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 20010 初亀・秘蔵
  純米大吟醸・亀

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:+3
酸度:1.35
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登)

 20698 龍勢 番外品 
    生原酒PART-2

    平成24年BY

  1800ml ¥3,600

年に一度のサービス酒です。純米大吟醸や純米吟醸などの責を複数ブレンドした生原酒です。色々な香味が、春の食材を引き上げてくれます。。地元紙の中国新聞で包装しています。
今回のPART-2は、40%物の雄町生もともブレンドしたお酒です。40%で生もとは初めての事です。他社でも聞いたことが無いので、日本酒の歴史始まって以来の事かも知れません。とてもクリアで深みも有ります 。
 20699 白隠正宗
    特別純米 誉富士

  720ml ¥1,468

        売切れ
アルコ-ル度数:15度以上16度未満
原料米:誉富士 
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:1,6
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20697 白隠正宗
     誉富士純米酒

  1800ml ¥2,621
アルコ-ル度数:16度
原料米:誉富士 
精米歩合:麹/誉富士60%(使用割合22%) 
       掛/誉富士65%(使用割合78%)
日本酒度:+4
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20674 白隠正宗
     生もと純米酒

  1800ml ¥2,700

アルコ-ル度数:16度
原料米:誉富士 あいちのかおり
精米歩合:麹/誉富士60% 
       掛/あいちのかおり65%
日本酒度:±0
酸度:1,8
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20361 杉錦
    純米大吟醸
   しずく取り原酒
 静岡県清酒鑑評会
  会長賞受賞酒

   平成19年BY

  1800ml ¥8,640

アルコール度:16,9%
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+1
酸度:1.6
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20033 初亀・吟醸生酒
        亀印新酒

    平成24年BY

  1800ml ¥2,983

使用好適米:雄山錦(富山)   
精白歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.3
酵母:静岡HD-1+HD101
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20696 龍勢
     純米大吟醸
 中汲み無濾過生原酒

   平成24年BY

  1800ml ¥3,909

    
新酒  限定品
アルコール度:17.5度
原料米:山田錦
精米歩合:50%  
日本酒度:+1
酸度:1,7
アミノ酸:1,2
酵母:協会9号
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 
 20690 龍勢 蔵生原酒
   生モト特別純米中取り
    無濾過生原酒

    平成24年BY

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品

好評につき再入荷!1

アルコール度:18度
原料米:八反
精米歩合:70%  
日本酒度:+6
酸度:2,2
アミノ酸:1,5
酵母:蔵付酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20694 初亀 
       特別本醸造
       +i(プラスアイ)

   平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,448
肩ラベルに書かれた+i(プラスアイ)は、初亀を飲むなら、まずこのお酒を最初に飲んでいただきたいという初亀醸造さんの気持ちが込められています。
蔵元が飲む人と喜びを共有できるようなお酒を目指して醸したお酒は、甘すぎず辛すぎず、なんの抵抗もなくスルスルと喉を転がり落ちていくので普段の晩酌にはオススメのお酒です。すっきりとした味わいでキレも良いです。




使用好適米:山田錦(兵庫)
精白歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:1,35
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).

 20116 初亀・吟醸
        亀印

    平成24BY新酒

      1800ml ¥2,983

 

使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1、3
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登).

  新入荷

   
1年で1回のみ
 
 20113
  初亀・ 無濾過
    しぼりたて
    本醸造生原酒  

    平成24BY 

 [静岡県・岡部町]

  720ml ¥1,337   

多少在庫があります。

<予定数値>
アルコール度:18~19゜  
日本酒度:+3
酸度:1,7
雄山錦(おやまにしき)63%精米
酵母:9号 
製造年月日:2013年3月5日(火)
    
『無濾過のしぼりたて生本醸造原酒』
生酒にはとても神経質な『初亀』から今年も入荷致します。
『このお酒は、製造日より10日以内にお飲みください。』10日を過ぎた在庫はどうすればいいのと思いますが、熟成品した同じ物が当店の冷蔵庫に大事に保管してありますが,色は濃くなって生っぽく少々感じますが、とてもこれだけの時間がたたお酒とは思われないぐらい美味しいです。ところで裏ラベルの表示は、10日経ったら劣化して飲めなくなる、という意味ではなく、10日以内の、最もしぼりたてらしいフレッシュな状態をお客様に愉しんでいただきたい。そういう意図で書かれています。
必ず冷蔵保管をお願いします。クール便にて承ります。

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒

  1800ml ¥3,510

   平成24年BY

   新酒 限定品

      売切れ

       
  

 

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20691 開運 山田穂
   純米無濾過生原酒

    平成24年BY

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品
   
好評につき再入荷!!

アルコール分:17,8度
使用好適米:山田穂
日本酒度:
精米歩合:55%
酸度:
使用酵母:
杜氏:榛葉農
 20640 初亀 
       富蔵オーガニック
        純米吟醸

     平成24年BY

  1800ml ¥4,557


  新酒
使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:熊本酵母 1801酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:外村一(能登).
 20444 初亀 べっぴん辛2
        純米吟醸

    平成24年BY

  1800ml ¥3,703


       新酒
使用米:山田錦(兵庫県東条産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+9
酸度:1.5
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥3,240

       

お待たせ致しました。
本日入荷しました

原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成24年BY新酒

 1800ml ¥2,700

      

お待たせ致しました。
本日入荷しました


原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:7
酸度:1.3
アミノ酸:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20264 喜久酔・生酒
       特別本醸造

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,160

      
新酒になりました。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20034 喜久酔
       特別本醸造

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,160
新酒になりました。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母

 20013 喜久酔
       純米吟醸

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥4.212

新酒になりました。

原料米:兵庫山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+6
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20053 喜久酔
       特別純米

    平成24年BY
新酒

   720ml ¥1,404
新酒になりました。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+2~+5
酸度:1.1~1.4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20658 喜久酔
       特別本醸造

     
  300ml ¥497
新酒になりました。

原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20548 大倉 山廃純米
        直汲み
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+6前後  
酸度:2,7前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20692 大倉 山廃純米
        直汲み
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成24年BY
新酒

   720ml ¥1,188
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+6前後  
酸度:2,7前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20547 大倉 山廃純米
        中取り
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+6前後  
酸度:2,7前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20693 大倉 山廃純米
        中取り
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成24年BY
新酒

 
  720ml ¥1,188
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+6前後  
酸度:2,7前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20691 開運 山田穂
   純米無濾過生原酒

    平成24年BY

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品
   
アルコール分:17,8度
使用好適米:山田穂
日本酒度:
精米歩合:55%
酸度:
使用酵母:
杜氏:榛葉農
 
 20690 龍勢 蔵生原酒
   生モト特別純米中取り
    無濾過生原酒

    平成24年BY売切れ

  1800ml ¥3,024

    
新酒  限定品

アルコール度:18度
原料米:八反
精米歩合:70%  
日本酒度:+6
酸度:2,2
アミノ酸:1,5
酵母:蔵付酵母
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20463 志太泉・開龍
        純米生原酒
      朝比奈山田錦100%

     平成24年BY
新酒

   1800ml ¥2,484

アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+7
酸度:1,5
原料米:朝比奈山田錦100%(静岡)
精米歩合:70%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20295 國香 
     純米吟醸
  中汲み無濾過しずく
      傳一郎

    平成24年BY

  1800ml ¥3,564

  新酒  限定品
    
アルコール度数:16度以上17未満
原料米:山田錦100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
酵母:静岡HD-1
杜氏:
松尾傳一郎(蔵元)
 20688 喜平 静岡蔵
       誉富士
      特別純米

    平成24年BY

  1800ml ¥2,674

   新酒  限定品
  
静岡で最も新しい蔵元です。

アルコール度数:15度以上16未満
原料米:誉富士
精米歩合:60% 
日本酒度:+2
酸度:1,8
酵母:静岡HD-1
杜氏:
久谷裕良(岡山県出身)
 20689 喜平 静岡蔵
       誉富士
      特別純米

    平成24年BY

   720ml ¥1,389

   
新酒  限定品
静岡で最も新しい蔵元です。

アルコール度数:15度以上16未満
原料米:誉富士
精米歩合:60% 
日本酒度:+2
酸度:1,8
酵母:静岡HD-1
杜氏:
久谷裕良(岡山県出身)

 21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

    平成24年BY 

  1800ml ¥4,590

  新酒  限定品

     売切れ

御来店のお客様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20686 龍勢 八反錦
       特別純米
       (広島県)

  1800ml ¥2,808
20年来お世話になっている飲み屋さんが是非扱ってみたいとの仰せにつき取り扱い開始しました。冷でもそこそこ美味しいが燗にすると驚くほど旨い!!

アルコール度16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+6  
酸度:1,8
酵母:協会6号
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)
 20687 龍勢 八反錦
       和みの辛口
       特別純米
       (広島県)

  1800ml ¥2,808
蔵元見参!!
当方の人となりを見に来ました。


アルコール度:16度
原料米:八反錦
精米歩合:65%  
日本酒度:+8
酸度:1,8
酵母:協会6号
杜氏:藤井雅夫(蔵元次男)

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

    平成24年BY

  1800ml ¥4,104

  新酒 限定品 
    
     売切れ

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21159 

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造      

   再入荷 売切れ

  1800ml ¥2,106

このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)38,5%
         アキヒカリ(岡山)61,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20685 杉錦
    生もと純米中取り
      生原酒
 
    平成24年BY     

  1800ml ¥3,024

    
新酒


アルコール度:17度以上18未満
原料米:静岡山田錦
精米歩合:60%  
日本酒度:+3  
酸度:2,0
酵母:静岡HD-1 
杜氏:杉井均乃介(蔵元)
 20473 初亀 純米吟醸
        金ラベル

   720ml ¥2,263
  (箱入りは¥2,300)   
使用好適米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+1
酸度:1,5
酵母:協会9号・14号
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則
 20515 辨天娘 
       純米生にごり酒
        五百万石
   平成24年BY1番娘

        新酒


  1800ml ¥2,752
    
       
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:五百万石100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+9
酵母:
杜氏:中島敬之

 20090 國香・
     純米吟醸   

   平成24年BY     

  1800ml ¥4,320

    
新酒

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,0
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)
 20683 英君 誉富士
     特別純米 

    平成24年BY

  1800ml ¥2,808

     新酒
アルコール度:15度以上16度未満
原料米:誉富士
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:‐2
酸度:1,6
杜氏:粒来保彦
 20682 正雪 新酒
     山影純悦
     純米吟醸
     うすにごり生

   平成24年BY売切れ


  1800ml ¥3,600
使用米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+1
酸度:1,2
酵母:自社培養酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:山影純悦(南部)
 20404 小夜衣 誉富士
       しぼりたて
      純米無濾過生原酒

      平成24年BY

  1800ml ¥2,837

        新酒
アルコール度:18度
日本酒度:+3
酸度:1,9
原料米:静岡産 誉富士100%
精米歩合:60%
酵母:協会9号酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20564 白隠正宗
       特別本醸造
       静岡誉富士

  1800ml ¥2.306
アルコール度:15~16度
使用好適米:静岡誉富士
日本酒度:+4
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成24年BY

  1800ml ¥2,765

     
新酒  限定品 

       
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:五百万石100%(新潟)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20606 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒
  
    平成24年BY

   720ml ¥1,382

     
新酒  限定品 


      
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:五百万石100%(新潟)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)

 20257 磯自慢
      しぼりたて
     吟譲生原酒

   平成24年BY

 720ml ¥2,700

      新酒 売切れ

御来店のお客様を優先致します。

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 21434 磯自慢 売切れ
   酒友本醸造別撰

  1800ml ¥2,325  

   平成23年BY

   

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南

  21159 

   磯自慢・新酒 売切れ
      しぼりたて本醸造      

   

  1800ml ¥2,106

お正月に磯自慢を飲みたいという方が多くいらしゃいまして、現時点ではお一人様1本までとさせいていただいております。


このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)38,5%
         アキヒカリ(岡山)61,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20681 正雪 山田錦
     特別本醸造

      新酒

  1800ml ¥2,100

  
アルコール度:15度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,4
杜氏:山影純悦(南部)
 20680
    臥龍梅 鳳雛
     純米吟醸生原酒

    平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,916
    
アルコール度:16度~17度
使用好適米:誉富士(静岡)
日本酒度:+5
精米歩合:55%
酸度:1,2
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥3,240

       

お待たせ致しました。
本日入荷しました

原料米:山田錦20%
      五百万石80%
精米歩合:55% 
日本酒度:+7
酸度:1.5
アミノ酸:1,3
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20642 國香 本醸造

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥1,992
原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+8
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,808
アルコール分:17,6度
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:ー4前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20578 臥龍梅 鳳雛
       純米吟醸
    無濾過生詰原酒

    平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,916
アルコール度:16度~17度
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+2
精米歩合:55%
酸度:1,2
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)
 20436
   初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成23年BY新酒

  1800ml ¥2,469
使用米:雄山錦(富山なんと)80%
      誉富士(静岡県産)20%   
精米歩合:63%
日本酒度:+10
酸度:1,7
酵母:静岡NO-2
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:外村一(能登)
 20114 売切れ
   初亀 荒ばしり
     本醸造生酒

     平成24年BY新酒

  1800ml ¥2,160
使用米:雄山錦(富山なんと)80%
      誉富士(静岡県産)20%   
精米歩合:63%
日本酒度:+2
酸度:1,6
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:外村一(能登)
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

     平成24年BY
新酒

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農
 20678 雑賀の郷 辛口
    純米しぼりたて
     本生無濾過
    

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,772
アルコール分:18度
原料米:五百万石
精米歩合:麹/65% 掛/70%  
日本酒度:+10  
酸度:
杜氏:岸本義弘(但馬)
 20299 
   正雪 にごり酒

    本譲造活性にごり生酒

    平成24年BY
新酒

  1800ml ¥2,212

      
アルコール度数:17~18度
使用好適米:華吹雪(青森 )
日本酒度:+2
精米歩合:麹/50% 掛/65%
酸度:1,3
杜氏:山影純悦(南部)

 20116 初亀・吟醸
        亀印

      1800ml ¥2,983

 

使用好適米:雄山錦(富山)   
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1.25
アミノ酸:0,85
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則
 20476 初亀 純米

  
  1800ml ¥2,880
アルコール度:15~16度
日本酒度:+5
酸度:1,25
アミノ酸:1,30
原料米:雄山錦(富山県なんと産)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2酵母
杜氏:辻村和則
 20572 新酒 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成24年BY

  1800ml ¥2,538
アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:山影純悦(南部)
 新酒
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成24年BY

  1800ml ¥2,484

原料米:麹(山田錦)
     掛(一般米)
精米歩合:60%
日本酒度:+5
酸度:1,6
酵母:協会701号+静岡HD-1
アルコール分:19,7度
杜氏:榛葉農

 20226 國香・
     特別純米

 1800ml ¥2,700

      

特別純米中汲み生原酒は12月10日頃、
純米吟醸は12月25日頃入荷予定。
純米大吟醸は来年醸造、蔵在庫はなし、当店手持ち少々あり売切れ御免です。


原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 21159 新酒 売切れ

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造  

  1800ml ¥2.106    

   新入荷 

お正月に磯自慢を飲みたいという方が多くいらしゃいまして、現時点ではお一人様1本及び2本までとさせいていただいております。

このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)38,5%
         アキヒカリ(岡山)61,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
   720ml ¥5,487

        売切れ
  
秋津西戸のみの御注文はお受けいたしません。常連様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2.052
アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:日比野哲
使用酵母:静岡HD-1
 20564 白隠正宗
       特別本醸造
       静岡誉富士

  1800ml ¥2.306
アルコール度:15~16度
使用好適米:静岡誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,3
杜氏:高嶋一孝(蔵元)

 20009 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成23年BY 売切れ

  1800ml ¥2,992

  
限定品  

予定外の30本限定入荷!!
早い者勝ち!!お一人様2本限り!!

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20676 高砂 
     純米原酒ひやおろし

  1800ml ¥2,592
アルコ-ル度数:17度~18度
原料米:山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:
杜氏:小野浩二
使用酵母:静岡酵母
 20677 白隠正宗 山廃純米
          禅

    720ml ¥1,598
アルコ-ル度数:16度~17度
原料米:山田錦(駿東産)
精米歩合:65% 
日本酒度:+1
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20675 白隠正宗
   山廃純米ひやおろし

  1800ml ¥3,024
アルコ-ル度数:16度~17度
原料米:山田錦(静岡)
精米歩合:65% 
日本酒度:+7
酸度:1,5
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20674 白隠正宗
     生もと純米酒

  1800ml ¥2,700

アルコ-ル度数:16度
原料米:誉富士 あいちのかおり
精米歩合:麹/誉富士60% 
       掛/あいちのかおり65%
日本酒度:±0
酸度:1,8
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 20673 白隠正宗
       愛国純米酒

  1800ml ¥2,700
アルコ-ル度数:16度
原料米:愛国 8南伊豆産)
精米歩合:70% 
日本酒度:+10
酸度:1,7
杜氏:高嶋一孝(蔵元)
使用酵母:静岡NEW-5
 25003 不老泉 純米吟醸
       杣の天狗
         うすにごり
          生原酒

  1800ml ¥3.024


 
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+6
酸度:1.8
原料米:山田錦(滋賀県高島産)
精米歩合:59%
酵母:10号
杜氏:山根弘(但馬)
 25013 不老泉 特別純米
     山廃仕込生原酒
      たかね錦

    平成23年BY

  1800ml ¥3,240

      
入荷

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+6
酸度:1.5
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 20671 若竹 特別純米
       鬼乙女 幸

  1800ml ¥2,862
アルコール度:16度
日本酒度:+1
酸度:1,3
アミノ酸:1,2
原料米:あいちのかおり・誉富士(静岡)
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:日比野哲
 20672 英君 特別純米
       ひやおろし

  1800ml ¥3,078
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:五百万石(福井)
精米歩合:麹/55% 掛/60%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,5
杜氏:粒来保彦

 20297

  磯自慢・愛山
      純米大吟醸
        中取り

  720ml  \5,292 売切れ

     
新入荷 限定品 

常連様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール度:16度以上17度未満
使用好適米:特A 愛山100%
日本酒度:
粕歩合:
精米歩合:40%
酸度:
使用酵母:自社保存株 
 20667 志太泉
        純米吟醸

  1800ml ¥3,780
アルコール度:16度
日本酒度:+5,5
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20668 志太泉 純米原酒
       ひやおろし

  1800ml ¥2,916
アルコール度:17~18度
日本酒度:+4
酸度:1,4
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20669 笑四季 
  120周年記念純米酒

  1800ml ¥2,484
    
滋賀県の笑四季酒造が創業120周年迎え、「純米酒クラシーク」を発売しました。
昭和50年台後半から平成初期にかけて好まれた淡麗な日本酒をイメージして醸造したそうです。
無炭素荒濾過上槽即時瓶火入れ仕上げながら、日本酒業界で 一世風靡した「淡麗辛口」酒質をさらに磨き上げ「超端麗」に 仕上げました。現代に多く見られる「少酸・高エチル、甘口」と 無縁の綺麗で柑橘系を思わせる香り、そしてキレの良い 味わいです。
 20670 笑四季 
  120周年記念純米酒

   720ml ¥1,242
滋賀県の笑四季酒造が創業120周年迎え、「純米酒クラシーク」を発売しました。
昭和50年台後半から平成初期にかけて好まれた淡麗な日本酒をイメージして醸造したそうです。
無炭素荒濾過上槽即時瓶火入れ仕上げながら、日本酒業界で 一世風靡した「淡麗辛口」酒質をさらに磨き上げ「超端麗」に 仕上げました。現代に多く見られる「少酸・高エチル、甘口」と 無縁の綺麗で柑橘系を思わせる香り、そしてキレの良い 味わいです。
 25013 不老泉 特別純米
     山廃仕込生原酒
      たかね錦

    平成23年BY

  1800ml ¥3,240

       
売切れ
アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+6
酸度:1.5
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25011 不老泉 純米吟醸
     山廃仕込生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥3,477

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+7
酸度:1.8
アミノ酸:2,0
原料米:滋賀県山田錦6%
     渡船6号94%
精米歩合:55%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 25014 不老泉 純米吟醸
     山廃仕込生原酒
       うすにごり

    平成23年BY

  1800ml ¥3,137

アルコ-ル度数:17~18度
日本酒度:+6
酸度:1,9
アミノ酸:1,9
原料米:山田錦
精米歩合:59%
酵母:無添加 天然蔵付
杜氏:山根弘(但馬)
 50041 亀寿の明り

   芋焼酎  25度

  1800ml ¥1,862

  鹿児島県 佐多宗二商店
角玉・不二才・晴耕雨読の蔵元・佐多宗二商店からレギュラー価格の新製品です。

鹿児島県南九州市頴娃町別府

焼酎乙類
原材料:さつまいも(南薩摩コガネセンガン)
     米麹(白麹)
アルコール分:25度
 50042 亀寿の明り

   芋焼酎  25度

   900ml ¥999

  鹿児島県 佐多宗二商店
角玉・不二才・晴耕雨読の蔵元・佐多宗二商店からレギュラー価格の新製品です。

鹿児島県南九州市頴娃町別府

焼酎乙類
原材料:さつまいも(南薩摩コガネセンガン)
     米麹(白麹)
アルコール分:25度
 20666 臥龍梅 鳳雛
    純米吟醸超辛口
    無濾過生詰原酒

  1800ml ¥3,086  

       売切れ
アルコール度:16度~17度
使用好適米:五百万石(富山)
日本酒度:+8
精米歩合:55%
酸度:1.4
使用酵母:明利310酵母
杜氏:菅原富男(南部)
 21130 開運
       ひやおろし純米

   1800ml ¥2,808
アルコール度:16,4度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農
 20622 開運
       ひやおろし純米

   720ml ¥1,458
アルコール度:16,4度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
使用酵母:静岡酵母NO-2
杜氏:榛葉農
 20227 初亀 秋あがり
        本醸造原酒

  1800ml ¥2,469

        売切れ
使用米:雄山錦(富山県なんと産)   
精米歩合:63%
日本酒度:+4
酸度:1,5
酵母:協会901 静岡HD-101
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:辻村和則
 20614 初亀 秋あがり
         本醸造原酒

   720ml ¥1,285
使用米:雄山錦(富山県なんと産)   
精米歩合:63%
日本酒度:+4
酸度:1,5
酵母:協会901 静岡HD-101
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:辻村和則
 20550 磯自慢 秋津常田
     純米大吟醸 
       

   720ml ¥5,487
秋津常田のみの御注文はお受けいたしません。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20467 正雪
    別撰 山影純悦
   純米吟醸 

  1800ml ¥3,600
アルコール度:16~17度
日本酒度:+3
酸度:1,2
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20662 大倉 山廃特別純米
       無濾過生原酒

  1800ml ¥2,700
アルコール分:17.0度以上18.0度未満
原料米:備前朝日100%
精米歩合:60% 
日本酒度:+4前後
酸度 / アミノ酸度:2.3前後 / 1.6前後
酵母:協会701号  
杜氏:大倉隆彦(蔵元)

 21415
  磯自慢・大吟醸

    平成23BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~65%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成23年BY

  720ml  ¥3,402

  限定品  

  

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 20283
   磯自慢・大吟醸

    平成23年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~65%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成23年BY 

 1800ml  ¥5,616

  限定品  

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146  磯自慢・純米吟醸

     平成23年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147
     磯自慢・吟醸

     平成23年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成23年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品  

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)

 21434  自慢・酒友本醸造
        別撰

  1800ml ¥2,625  

   平成23年BY

   新酒 

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 21160 

    磯自慢・
      本醸造
      
      

  1800ml ¥2,106

使用好適米:アキヒカリ(岡山)68%
         山田錦(兵庫)32%
日本酒度:+5
粕歩合:平均33%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
使用酵母:NEW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 再入荷

 20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

      平成23BY

  1800ml ¥3,240
 
  

  新酒
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20588 小夜衣 純米65
       生原酒

  1800ml ¥2,554
アルコール度:17度~18度
日本酒度:+2,5
酸度:2,0
原料米:麹/五百万石 掛/一般米
精米歩合:65%
酵母:協会901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20661 大倉
       辛口特別純米
        山田錦70%

   1800ml ¥2,592
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:70%
日本酒度:+15前後  
酸度:2,6前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会8号
 20464 開運 純米吟醸
       元禄丁 生酒
         特別誂
       タンク№42

  1800ml ¥3,455


アルコール度:15度~16度
原料米:山田錦(兵庫)
精米歩合:55%  
日本酒度:+6  
酸度:1,4
アミノ酸:1,1
酵母:静岡酵母
杜氏:榛葉農
 20498 磯自慢 秋津古家
     純米大吟醸 
        

   720ml ¥5,487

        売切れ

秋津古家のみの御注文はお受けいたしません。

使用好適米:特A地区東条秋津古家特上米100%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:62%~67%
精米歩合:40%
酸度:1.25
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売
 と季節限定発売とさせていただきます。
 20230 志太泉 吟醸酒

  1800ml ¥3,145
アルコール度:16度
日本酒度:+7
酸度:1,2
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20660 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

   720ml ¥1,620
アルコール度:17度
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:八反35号(広島)
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 21501 初亀 吟醸生貯蔵酒

   300ml ¥529
使用好適米:雄山錦(富山県南栃産)   
精米歩合:60%
日本酒度:+6
酸度:1.2
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則
 20657 國香 
        特別本醸造

   300ml ¥486 

       
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20658 喜久酔
       特別本醸造

  300ml ¥497
原料米:山田錦・トヨニシキ
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:1.2
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20587 花の舞 
        純米生酒

   300ml ¥464
原料米:静岡県産米
精米歩合:60% 
日本酒度:++3、5~+4
酸度:1.3
杜氏:
使用酵母:協会9号
 20262 杉錦 純米吟醸

  1800ml ¥3,456
アルコール度:15度以上16未満
原料米:静岡山田錦97% 兵庫山田錦3%
精米歩合:50%  
日本酒度:+6  
酸度:1,5
酵母:静岡HD-1 NO-2
杜氏:杉井均乃介(蔵元)
 20659 花の舞 純米吟醸

  1800ml ¥3,240
原料米:静岡県産山田錦
日本酒度:+3
精米歩合:55%
酸度:1,3
使用酵母:静岡酵母
杜氏:土田一仁
 20454 開運 純米大吟醸
      
 平成24年度静岡県清酒鑑評会
  純米吟醸の部県知事賞受賞酒
       (第一位)

  1800ml ¥10,800

  新酒
アルコール度:16.7度
原料米:山田錦
精米歩合:麹/40% 掛/35%  
日本酒度:+6  
酸度:1,3
アミノ酸:0,8
酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農
 20455 開運 純米大吟醸
      
 平成24年度静岡県清酒鑑評会
  純米吟醸の部県知事賞受賞酒
       (第一位)

   720ml ¥5,400

  新酒
アルコール度:16.7度
原料米:山田錦
精米歩合:麹/40% 掛/35%  
日本酒度:+6  
酸度:1,3
アミノ酸:0,8
酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農
 20098 小夜衣
       特別本醸造

   300ml ¥453
原料米:山田錦・五百万石
日本酒度:+5
精米歩合:55%
酸度:1.2
使用酵母:901号
杜氏:森本均(蔵元)
 20517 辨天娘 純生にごり酒
         火入  五百万石
   平成20年BY5番娘
新酒

  1800ml ¥2,752
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:五百万石100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+10
酵母:601号
杜氏:中島敬之
 20656 英君 大吟醸
        斗瓶囲いしずく

  1800ml ¥7,215

      新酒
アルコール度:16度以上17度未満
原料米:山田錦
精米歩合:40%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+7
酸度:1,3
杜氏:粒来保彦

 20055 磯自慢・
   愛山 グラッパボトル
      大吟醸
       

   720ml ¥3,402

   限定品   

  

愛山・大吟醸のみの御注文はお受けいたしません。

真心を伝える品質本位の酒 愛山大吟醸は特A地区吉川産“愛山”を使用。当蔵秘伝の技術とまごころを込めて醸した芸術品です。

使用米:愛山
精米歩合:50%
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:16~17度未満

 20655 萩錦 特別本醸造
        南アルプス

  1800ml ¥2,202
アルコール度:15度~16度
原料米:美山錦(滋賀)
精米歩合:55% 
日本酒度:+5
酸度:1,4
杜氏:小田島健次(南部)
使用酵母:協会1501
 20654 葵天下 純米吟醸
        横須賀

  1800ml ¥2,808  
アルコール度:15度~16度
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1,5
杜氏:山中久典(蔵元)
使用酵母:協会1501
 20166 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成23年BY 

  1800ml ¥7,776

      新酒
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20090 國香・
     純米吟醸   

      

   

 1800ml ¥4,320

原料米:山田錦
日本酒度:+7
酸度:1,2
アミノ酸:1,0
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:松尾晃一(蔵元)

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥3,240

        新酒

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

 1800ml ¥2,700

       新酒

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20642 國香 本醸造

    平成23年BY

  1800ml ¥1,996

  新酒
原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+8
酸度:1.2
アミノ酸:1,1
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20413 志太泉 八反35号
       純米吟醸原酒

      平成23BY

  1800ml ¥3,240

  

  新酒
利き酒に行って最も美味しいと感じたお酒!!

アルコール度:17
日本酒度:+3,5
酸度:1,2
原料米:広島県産八反35号
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20244 志太泉 焼津山田錦
        純米吟醸

       平成23BY

  1800ml ¥2,916

  新酒
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:焼津山田錦
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20469 志太泉 開龍
       純米原酒

       平成23BY

  1800ml ¥2,592

  新酒
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20031 志太泉 本醸造

       平成23BY

   1800ml ¥2,052

  新酒
能登杜氏組合自醸酒品評会の普通酒部門で1位(本醸造で)を取りました。

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:五百万石/日本晴
精米歩合:60%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20646 出世城 特別純米

  1800ml ¥2,376
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,7
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:静岡酵母
杜氏:
 20650 金明 純米酒  

  1800ml ¥2,571
アルコール度:15度~16度
日本酒度:-1
酸度:1,4
原料米:八反錦  若水
精米歩合:50%  55%
酵母:協会901号
杜氏:根上陽一(蔵元)
 20649 静ごころ 純米酒
        羽衣の舞

  1800ml ¥2,484
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:五百万石75% 誉富士25%
精米歩合:60%
酵母:
杜氏:菅原富男(南部)
 20647 忠正 純米吟醸

  1800ml ¥3,457
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:滋賀/美山錦
精米歩合:55%
酵母:
杜氏:葛巻文夫(南部)
 20648 千寿 純米吟醸
        舞車

  1800ml ¥2,516
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+2
酸度:1,4
原料米:磐田五百万石
精米歩合:55%
酵母:協会14号
杜氏:鈴木繁希
 20643 若竹 純米
        SL黒ラベル

  1800ml ¥2,160
アルコール度:15度~16度
日本酒度:+2
酸度:1,4
原料米:あいちのかおり
精米歩合:70%
酵母:
杜氏:日比野哲
 20383 小夜衣 
       純米吟醸生斗瓶

      平成23BY

  1800ml ¥4,320
今年の小夜衣で最も優秀に感じたお酒!!

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+5
酸度:2,0
原料米:誉富士
精米歩合:50%
酵母:1401号酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20384 小夜衣 
       純米吟醸生斗瓶

      平成23BY

  720ml ¥2,376
今年の小夜衣で最も優秀に感じたお酒!!

アルコール度:17度~18度
日本酒度:+5
酸度:2,0
原料米:誉富士
精米歩合:50%
酵母:1401号酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20395 小夜衣 純米吟醸

      平成23BY

  1800ml ¥3,806

 
今年の小夜衣で最も優秀に感じたお酒!!

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+5
酸度:1,7
原料米:誉富士
精米歩合:50%
酵母:1401号酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20388 小夜衣 山廃純米  

       平成23BY

  1800ml ¥2,538  

アルコール度:15度~16度
日本酒度:+4,5
酸度:1,6
原料米:五百万石
精米歩合:60~65%
酵母:901号酵母
杜氏:森本均(蔵元)
 20593
   正雪 大吟醸斗瓶取
 平成24年度静岡県清酒鑑評会
    吟醸の部県知事賞受賞酒
       (第一位)

  1800ml ¥10,800
  新酒

  
平成24年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞。杜氏山純悦氏渾身の逸品で、出品酒と同規格商品。

アルコール度:17~18度
使用好適米:兵庫県産山田錦
日本酒度:+6
精米歩合:35%
酸度:1,1
酵母:静岡酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20594
   正雪 大吟醸斗瓶取
 平成24年度静岡県清酒鑑評会
    吟醸の部県知事賞受賞酒
       (第一位)

   720ml ¥5,400

  新酒
平成24年年静岡県清酒鑑評会・吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞。杜氏山影純悦氏渾身の逸品で、出品酒と同規格商品。

アルコール度:17~18度
使用好適米:兵庫県産山田錦
日本酒度:+6
精米歩合:35%
酸度:1,1
酵母:静岡酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20640 初亀 富蔵オーガニック
        純米吟醸

     平成23年BY

  1800ml ¥4,557


  新酒
使用好適米:東条町産有機米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:熊本酵母 1801酵母
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:辻村和則
 20641 天虹 純米吟醸
       無濾過原酒
        袋吊り斗瓶

    平成23年BY

  1800ml ¥3,564
駿河酒造場の中で今年最も優良と感じたお酒です。生原酒は売り切れで火入の原酒です。

アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+7
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:葛巻文夫(南部)

 21415
  磯自慢・大吟醸

    平成23BY

  720ml  ¥3,942

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~65%
精米歩合:45%
酸度:1.0
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21416 磯自慢・大吟純米
   エメラルドボトル

     平成23年BY

  720ml  ¥3,402

  限定品  

  

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)

 20283
   磯自慢・大吟醸

    平成23年BY

  1800ml ¥8,532

   限定品 

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:60%~65%
精米歩合:45%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 20224
  磯自慢・水響華・
        大吟譲

   平成23年BY 

 1800ml  ¥5,616

  限定品  

使用好適米:特A地区山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:53%~58%
精米歩合:50%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存株
杜氏:多田信男(南部)

 21146  磯自慢・純米吟醸

     平成23年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 21147
     磯自慢・吟醸

     平成23年BY

  1800ml ¥3,618

  限定品 

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+6~+7
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1,1
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成23年BY

  1800ml ¥2,992

  
限定品  

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20488 志太泉 吟醸酒
  平成24年度静岡県清酒鑑評会
     吟醸部門出品酒
    

    平成23年BY
売切れ

  1800ml ¥5,400
原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+5,5
酸度:1,2
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:西原光志(能登)
 20581 志太泉 吟醸酒
  平成24年度静岡県清酒鑑評会
      吟醸部門出品酒
    

    平成23年BY

   720ml ¥2,700
原料米:山田錦(兵庫)
酵母:静岡HD-1
精米歩合:50%
日本酒度:+5,5
酸度:1,2
アルコール分:18度以上19度未満
杜氏:西原光志(能登)

 21434  自慢・酒友本醸造
        別撰

  1800ml ¥2,625   

   平成23年BY

   新酒 

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4~+5
精米歩合:60%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20136 開運
    特選純米大吟醸
     伝 波瀬正吉
    無濾過生斗瓶取り

     平成23年BY

  1800ml ¥10,800
       
売切れ
平成24年度 静岡県清酒鑑評会 結果
平成24年年静岡県清酒鑑評会・純米吟醸の部で「首位県知事賞」を受賞。杜氏榛葉農氏渾身の逸品で、出品酒と同規格商品。

アルコール度:16.7度
原料米:山田錦
精米歩合:麹/40% 掛/35%  
日本酒度:+6  
酸度:1,3
アミノ酸:0,8
酵母:静岡HD-1
杜氏:榛葉農
 20491 小夜衣の詩
   純米吟醸無濾過生原酒

     平成23年BY

  1800ml ¥2,916
アルコール度:17度~18度
日本酒度:+4,4
酸度:1,8
原料米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:901号酵母
杜氏:森本均(蔵元)

 20010 初亀・秘蔵
  純米大吟醸・亀

  1800ml ¥12,857

限定品

使用好適米:特A東条町特上米
         山田錦100%
精米歩合:35%
日本酒度:+3
酸度:1.35
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:辻村和則

 20638 天虹 純米吟醸
       無濾過生原酒
        袋吊り斗瓶

    平成23年BY
売切れ

  1800ml ¥3,564
駿河酒造場の中で今年最も優良と感じたお酒です。

アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+7
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:葛巻文夫(南部)
 20639 天虹 純米吟醸
       無濾過生原酒
        袋吊り斗瓶

    平成23年BY

  720ml ¥1,836
駿河酒造場の中で今年最も優良と感じたお酒です。

アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+7
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:葛巻文夫(南部)
 20264 喜久酔・生酒
       特別本醸造

    平成23年BY

  1800ml ¥2,160

      
原料米:山田錦・日本晴
精米歩合:60% 
日本酒度:+6
酸度:1,4
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20637 緑の英君
  純米吟醸無濾過生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥3,570
アルコール度:17度以上18度未満
原料米:五百万石
精米歩合:麹/50% 掛/55%
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20348 緑の英君
  純米吟醸無濾過生原酒

    平成23年BY

   720ml ¥1,728
アルコール度:17,5度
原料米:五百万石
精米歩合:50% 
酵母:静岡酵母HD-101
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏:粒来保彦
 20636 志太泉
   純米吟醸中取り生原酒

     平成23年BY

  1800ml ¥4,104
アルコ-ル度数:17度以上18度未満
日本酒度:+5,5
酸度:1,4
原料米:山田錦100%(兵庫)
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
杜氏:西原光志(能登)
 20583
     大七 生もと 純米

   1800ml ¥2,654
がんばろう東北! 頑張ろう日本!

★★★日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に選ばれました。★★★
 二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生もと」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。


原料米:五百万石扁平
酵母:自社酵母
精米歩合:69%
日本酒度:+3
酸度:1,7
アルコール分:15度台
杜氏:佐藤孝信(南部)
 20463 志太泉・開龍
        純米生原酒
      朝比奈山田錦100%

     平成23年BY
新酒

   1800ml ¥2,484

アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦100%(静岡)
精米歩合:70%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20546 大倉 山廃純米
        どSブレンド
       無濾過生原酒

   平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,376
山廃で仕込んだ二種類の純米・無濾過生原酒の「あらばしり・中取り」以外の「責め」だけを敢えて特別にブレンドしたユニークなお酒です。

アルコール分:18度以上19度未満
原料米:備前雄町50% 陽の光50%
精米歩合:備前雄町70% 陽の光65%
日本酒度:+5前後  
酸度:2,5前後
アミノ酸:2,0前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号

 20163 磯自慢
       しぼりたて
     特別本醸造生原酒

  1800ml ¥3,510

   平成23年BY

        新酒 限定品

       
  売切れ

 

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6
粕歩合:43%(平均)
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.2
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20634 雑賀の郷
    純米しぼりたて
     本生無濾過
    おりがらみ

    平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,776

アルコール分:18度
原料米:五百万石
精米歩合:麹/65% 掛/70%  
日本酒度:  
酸度:
杜氏:岸本義弘(但馬)
 20052 志太泉 純米酒

     平成23年BY

  1800ml ¥2,484

アルコ-ル度数:15度以上16度未満
日本酒度:+6
酸度:1,3
原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:静岡NW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20549 大倉 山廃純米
       おりがらみ
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,376


        
売切れ
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20548 大倉 山廃純米
        直汲み
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成23年BY

  1800ml ¥2,484
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20547 大倉 山廃純米
        中取り
        陽の光
     無濾過生原酒

     平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,484
アルコール分:17度以上18度未満
原料米:陽の光(奈良県産)
精米歩合:65%  
日本酒度:+5前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,2前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20482 初亀・吟醸生酒
        亀印

     平成23年BY新酒

   720ml ¥1,491
使用好適米:雄山錦(富山県南栃産)   
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.5
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則
 13036 しゅわしゅわ木内梅酒

        微発泡

     アルコール分6%  

     300ml ¥464

第三回 天満天神梅酒大会2009 日本一に輝きました 木内梅酒のスパークリングバージョンです。木内梅酒の炭酸水割りよりもビールのフレーバーを
強くしてさらりと糖分ひかえめ。
微発泡のスパークリングが楽しい低アルコールのしゅわしゅわ木内梅酒新登場です。世界チャンピオンに輝く常陸野ネストホワイトエールを蒸留したスピリッツの風味。豊かな梅の味わいを生かしたアルコール6%のしゅわしゅわ木内梅酒。ホップの持つ爽やかな香り、軽い甘味とキレの良い酸味が特徴です。

 13027
    木内梅酒

 1800ml 14,5度

   ¥3,132

2009年。「木内梅酒」が日本一に輝きました。

日本各地から100蔵以上が参加して160銘柄にも及ぶ梅酒が集まる国内最大の梅酒コンテスト大阪の「天満天神梅酒大会」。
2009年3月8日、その最終審査発表がおこなわれ「木内梅酒」が日本の梅酒の頂点に選ばれました。
まさに極上梅酒。

「天満天神梅酒大会」

http://www.umeshu-collection.com/index2.html

 20515 辨天娘 
       純米生にごり酒
        五百万石
   平成23年BY4番娘
新酒

  1800ml ¥2,752

    
        
売切れ
アルコール度数:15度以上16未満
原料米:五百万石100%
若桜町産
精米歩合:70% 
日本酒度:+13
酵母:
杜氏:中島敬之
 20513  辨天娘 純米酒
         五百万石

   平成21年BY1番娘

  1800ml ¥2,752
原料米:五百万石
若桜町赤松産
精米歩合:70% 
日本酒度:+11
酵母:701酵母
杜氏:中島敬之
 20483 杉錦
       山廃本醸造

  1800ml ¥1,1814
アルコール度:15~16%
原料米:静岡県産ひとめぼれ
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1.2
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20631 志太泉 純米吟醸
    おりがらみ五百万石
       無濾過生酒

    平成23年BY

  1800ml ¥2,765


     
新酒  限定品 

       
売切れ
アルコ-ル度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1,4
原料米:五百万石100%(富山)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5
杜氏:西原光志(能登)
 20625 
   杉錦  きんの介
    生モト純米中取原酒
   
    平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,592
再入荷

アルコール度:18度代後半
使用好適米:誉富士
精米歩合:70%
日本酒度:+6
酸度:1,7
酵母:協会7号
杜氏:杉井均乃介(蔵元)
 20478 金鼓 純米
    しぼりたて中汲み

    平成23年BY
新酒

  1800ml ¥2,700

   
第2弾

アルコール分:18,2度
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/奈良県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:+4前後  
酸度:2,4前後
アミノ酸:1,4前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号

 20033 初亀・吟醸生酒
        亀印

    平成23年BY

  1800ml ¥2,983

使用好適米:雄山錦(富山県南栃産)   
精白歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.5
酵母:静岡HD-1
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則

 21140 磯自慢
   しぼりたて
  純米吟醸生原酒

    平成23年BY

  
   l800ml ¥4,590

  新酒  限定品  

     
売切れ

 

 

 

御来店のお客様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

アルコール分:16度以上17度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+4.5
精米歩合:麹50% 掛55%(一部50%)
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20023 磯自慢
   しぼりたて
      吟醸生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥4.104

  新酒 限定品 
    
      
売切れ

アルコール分:17度以上18度未満
使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+6~+7
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.2
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)
 20166 國香 
   純米大吟醸斗瓶囲い
      
    平成23年BY 

  1800ml ¥7,776


      新酒
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20170 國香 
  純米大吟醸斗瓶囲い
     
    平成23年BY
  
  720ml ¥3,996


      新酒
原料米:兵庫山田錦100%
精米歩合:40% 
日本酒度:+7
酸度:1.2
アミノ酸:1.0
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20173
   国香 大吟醸斗瓶囲い

     平成22年BY

   1800ml ¥7,344
アルコール度:16~17度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+8
精米歩合:40%
酸度:1.1
アミノ酸:1.0
使用酵母:静岡酵母HD-1・NEW-6-5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
 20242 國香
       特別本醸造

     平成23年BY

   1800ml ¥2.376


      新酒
原料米:山田錦20%
     五百万石80%
精米歩合:60% 
日本酒度:+9
酸度:1,2
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20292 國香・
   特別純米酒
    中汲み無濾過
      生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥3,240


        新酒

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1

 20226 國香・
     特別純米

    平成23年BY

  1800ml ¥2,700


        新酒

原料米:五百万石100%
精米歩合:55% 
日本酒度:+6
酸度:1.5
杜氏:松尾傳一郎(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
 20628 初亀 中汲み大吟醸

    720ml ¥10,800
アルコール度数:165以上17度未満
日本酒度:+5
原料米: 兵庫県東条町特A山田錦
精米歩合:35%
 20066 喜久酔 松下米40       
       純米大吟醸

  720ml  ¥4,860


       
限定品
   
日本酒度:+6,5
酸度:1,2
精米歩合:40%
仕込水:大井川水系南アルプス伏流水
酵母:静岡酵母
杜氏:青島傳三郎
原料米
 品種:山田錦
 作者:松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号20
 20002 喜久酔 普通酒
   しぼりたて無濾過生原酒 

     平成23年BY 

  1800ml ¥2,592

        新酒
原料米:黄金晴
精米歩合:70% 
日本酒度:+
酸度:1,7
杜氏:青島傳三郎(蔵元)
使用酵母:静岡酵母
 20404 小夜衣 誉富士
       しぼりたて
      純米無濾過生原酒

      平成23年BY

  1800ml ¥2,837

        新酒
アルコール度:18度
日本酒度:+3
酸度:1,9
原料米:静岡産 誉富士100%
精米歩合:60%
酵母:協会9号酵母
杜氏:森本均(蔵元)

 22209 小夜衣・
       本醸造

  1800ml ¥1,800

お勧め!!

アルコール分:15以上16度未満
精米歩合:麹60%/掛65%
原料米:五百万石・静岡県産米
日本酒度:+3
酸度:1,4
酵母:協会9号
杜氏:森本均(蔵元)
 20366
  小夜衣 まつなが
    本醸造生原酒

    平成22年BY
売切れ
 
  1800ml ¥2,160
 
残り6本のみ!!

アルコール分:18度
精米歩合:麹60%/掛65%
原料米:酒造好適米
日本酒度:+9
酸度:1,4
酵母:協会9号
杜氏:森本均(蔵元)
 20165 新酒
  開運 原酒生にごり

      平成23年BY

  1800ml ¥2,408

原料米:麹(山田錦)
      掛(一般米)
精米歩合:60% 
アルコール分:19,6度
杜氏:
使用酵母:静岡酵母HD-1プラス
               協会701号
 20257 新酒
  磯自慢しぼりたて
     吟醸生原酒

    平成23年BY
売切れ

   720ml ¥2,700

吟譲しぼりたて生酒原酒は特A地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。

酒造好適米:特A地区産特米山田錦100%
精米歩合:麹・掛55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
杜氏:多田信男(南部)
アルコール分:17~18度未満

 20572 新酒 
   正雪 誉富士
     辛口純米

   平成23年BY

  1800ml ¥2,538
アルコール度:15~16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,2
杜氏:山影純悦(南部)

 20126 初亀・大吟醸
        (静岡)

  平成3年BY

 1800ml ¥17,280

☆☆☆☆☆
故能登杜氏の滝上秀三名人の最高傑作。
平成3年BYの大吟醸は最高の美味しさです。通常熟成するとひね香がしょうじますが、このお酒は感じられません。熟成すると非常に美味しくなります。蔵癖でしようか、ここの秘蔵大吟醸・亀は-7度で3年以上冷蔵貯蔵しています。5年以上の時も有りました。
長年の経験からこのようにしているのだと思います。大吟醸も、のど越しが軽くかどが取れ、素晴らしく柔らかくなっています。味がかぶさらなく、スムースに飲めます。数種の年代違いの大吟醸を試飲しましたがこれが最高でしょう。美味しい!!

 20001 初亀・大吟醸
        

   平成4年BY

  1800m ¥12,343

   

故能登杜氏の滝上秀三名人が60歳の時にかもした大吟醸で、新たな静岡酵母を模索し、全国新酒鑑評会で夢をもう一度と多数の金賞受賞を目指した当時としては画期的な酵母でした。静岡酵母NEW-5-4-10で造られています。現在のM-310のようなカプロン酸系のはしりの酵母です。この年(平成5年)静岡ではほとんどの蔵がこの酵母でした。出来立ては柔らかく香り華やかで素晴しいものでした。時間の経過と室温が上昇すると共にどぶ臭(老ね香に加えて雑巾の絞り水のような異臭)がしてきて飲みづらくなる欠点があります。これ以降使われなくなり幻の酵母になりました。この大吟醸は淡麗でシャープな美味しい冷蔵熟成酒です。現時点で静岡酵母NEW-5-4-10で造られてた初亀と国香が例外として美味しく飲めます。幻の酵母と故人となった偉大な杜氏の2度と味わえない大吟醸を!!

20027 司牡丹・
    純米大吟譲原酒
         (高知)

  昭和60年BY

 1800ml  ¥20,366

濃淳でどっしりした純米の原酒の感じが残り美味しくなっていました。アルコール度数が18~19度とかなり高く純米系の原酒です。純米の原酒が最も長熟に耐えるお酒だと思います。約20年前の貴重なお酒です。日本酒の未知の可能性をお味わいください。
 20340 杉錦 山廃純米
        八百萬

    平成20年BY

  1800ml ¥2,700
使用好適米:誉富士
精米歩合:70%
日本酒度:+3
酸度:2,3
酵母:協会701号
杜氏:杉井均乃介(蔵元)
 20625 
   杉錦  きんの介
    生モト純米中取原酒
   
    平成23年BY

  1800ml ¥2,592
アルコール度:18度代後半
使用好適米:誉富士
精米歩合:70%
日本酒度:+6
酸度:1,7
酵母:協会7号
杜氏:杉井均乃介(蔵元)

 20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

    

  1800ml ¥2,700

    

ある雑誌でNO.1に選ばれ人気沸騰!!
アルコール度:15~16%
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:60%
酵母:協会7号
日本酒度:+5
酸度:1.9
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20299 
   正雪 にごり酒

    本譲造活性にごり生酒

  
新酒 平成23年BY

  1800ml ¥2,212

      
アルコール度数:17~18度
使用好適米:華吹雪(青森 )
日本酒度:+4~5
精米歩合:麹/50% 掛/65%
酸度:1,3~1,4
杜氏:山影純悦(南部)
 20478 金鼓 純米
    しぼりたて中汲み

    平成23年BY

  1800ml ¥2,700

   
アルコール分:18,2度
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/奈良県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:+4前後  
酸度:2,4前後
アミノ酸:1,4前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20624 金鼓  うすにごり
        純米生原酒

     平成23年BY

  1800ml ¥2,808
アルコール分:17,6度
原料米:麹/五百万石(富山県産)
     掛/富山県産地米
精米歩合:70%  
日本酒度:ー4前後  
酸度:2,3前後
アミノ酸:1,1前後
杜氏:大倉隆彦(蔵元)
使用酵母:協会701号
 20486 開運しぼりたて
   本醸造生原酒

   平成23年BY

  1800ml ¥2,484
使用好適米:山田錦   
精米歩合:60%(麹/山田錦 掛/酒造好適米)
日本酒度:+5
酸度:1,6
酵母:701+静岡HD-1
アルコール分:19,7度
杜氏:混成t-ム
 20231 磯自慢・中取り
     純米大吟醸

   平成21年BY 
売切れ

   720ml ¥16,275

参考掲載 完売
 20152 開運 純米吟醸
          山田錦

     

  1800ml ¥3,456
アルコール度:16度以上17未満
原料米:山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
杜氏:

 20294 開運・吟醸

       

  1800ml ¥3,186

使用好適米:山田錦   
精米歩合:50%
日本酒度:+8
酸度:1.3
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:波瀬正吉(能登)
 20601 開運 純米吟醸

   720ml ¥1,836
アルコール度:16度以上17未満
原料米:山田錦
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
杜氏:
 20623 開運 吟醸

   720ml ¥1,728
使用好適米:山田錦   
精米歩合:50%
日本酒度:+8
酸度:1.3
アルコール分:16度以上17度未満
杜氏:波瀬正吉(能登
 20622 開運
       ひやおろし純米

   720ml ¥1,458


       
売切れ
アルコール度:16,4度
使用好適米:山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
 20267 開運・
   しぼりたて無濾過
    純米生原酒

      平成23年BY

    1800ml ¥2,981
アルコール分:17,8度
使用好適米:兵庫山田錦
日本酒度:+4
精米歩合:55%
酸度:1.3
使用酵母:静岡酵母NO-2

 20020 開運・本醸造
        祝酒

   1800ml ¥2,057

アルコ-ル度数:15.9度
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
原料米及び精米歩合:
  麹 :山田錦 60%
  掛 :山田錦 60%
    一般米 60%
 20469
 志太泉・開龍
        純米原酒(火入れ)
      朝比奈山田錦100%

    平成22年BY  

   1800ml ¥2,592
登録商標の関係で昇龍改め開龍になりました。

アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6,5
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦100%(静岡)
精米歩合:70%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(能登)
 20436
   初亀
      しぼりたて
     本醸造生原酒

    平成23年BY

  1800ml ¥2,469


     新酒
使用米:雄山錦(富山なんと)75%
      誉富士(静岡県産)25%   
精米歩合:63%
日本酒度:+1
酸度:1.2
酵母:静岡NO-2
アルコール分:17度以上18度未満
杜氏:辻村和則
 21133 初亀 急冷美酒

   1800ml ¥1,804
使用好適米:山田錦   
精米歩合:67%
日本酒度:+6
酸度:1,25
アミノ酸:0,7
酵母:901
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則

 21159 

   磯自慢・
 しぼりたて本醸造      

   新入荷 

  1800ml ¥2,106


このお酒は1回火入れ後急冷をしてあります。

使用好適米:山田錦(兵庫)38,5%
         アキヒカリ(岡山)61,5%
日本酒度:+4~+5
粕歩合:平均31%
精米歩合:麹・掛65%
酸度:1.25
杜氏:多田信男(南部)
使用酵母:NEW-5(静岡)
 21501  初亀 吟醸
          生貯蔵酒


   300ml ¥529


 
使用米:雄山錦(富山県)   
精米歩合:60%
日本酒度:+6
酸度:1.20
アミノ酸:0.85
酵母:静岡NO-2
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:辻村和則

 21146  磯自慢・純米吟醸

     平成22年BY

 1800ml  ¥4,158

  限定品 

使用好適米:特A地区東条産特上山田錦
日本酒度:+4~+6
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
使用酵母:自社保存
杜氏:多田信男(南部)

 20009 磯自慢・特別本醸造
     特撰

    平成22年BY

  1800ml ¥2,992


  
限定品  

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5~+7
粕歩合:43%~45%
精米歩合:麹55% 掛60%
酸度:1.1
使用酵母:NAW-5(静岡)
杜氏:多田信男(南部)
 20514
   辨天娘 純米酒
         強力

   平成22年BY4番娘

  1800ml ¥2.870
原料米:強力
若桜町赤松産
精米歩合:70% 
日本酒度:+9
酵母:701酵母
杜氏:中島敬之
 20513  辨天娘 純米酒
         五百万石

   平成21年BY1番娘

  1800ml ¥2,752
原料米:五百万石
若桜町赤松産
精米歩合:70% 
日本酒度:+11
酵母:701酵母
杜氏:中島敬之
 20617 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生)ガス抜き栓

    1800ml ¥2,777
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合 :65%(70%より変更致しました) 
日本酒度 : -22前後
酸度 :3.0前後
アミノ酸度 : 2.1前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 /
◎やや冷 (22BY春 実績) 
 20618 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (生) 蜜栓

   1800ml ¥2,777
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合 :65%(70%より変更致しました) 
日本酒度 : -22前後
酸度 :3.0前後
アミノ酸度 : 2.1前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 /
◎やや冷 (22BY春 実績)
 20619 金鼓 
     水もと仕込み濁酒
      (生)スクリューキャップ

   720ml ¥1,389
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合 :65%(70%より変更致しました) 
日本酒度 : -22前後
酸度 :3.0前後
アミノ酸度 : 2.1前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 /
◎やや冷 (22BY春 実績)
 20620 金鼓 
       水もと仕込み濁酒
         (火入)

  1800ml ¥2,777
原材料 : 米・米こうじ
アルコール分 : 12.0度以上13.0度未満
原料米 :奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合 :65%(70%より変更致しました) 
日本酒度 : -22前後
酸度 :3.0前後
アミノ酸度 : 2.1前後
酵母 :
自社蔵付き酵母
もろみ日数 : 15日
美味しい飲み方: ◎冷酒 /
◎やや冷 (22BY春 実績)
 20567
    磯自慢 秋津西戸
        純米大吟醸 
        
売切れ

   720ml ¥5,487
  
秋津西戸のみの御注文はお受けいたしません。常連様優先ですの売り切れの節はご容赦下さい。

2010年睦月の仕込みより純米大吟醸ブルーボトルは、日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Akitu”の一画地で字Aza★西戸★常田★古家の特上米AAAクラスのみをしよう、単独で仕込み、最高の位置付けをしてまいります。先端の精米技術により精白歩合40%に大切に仕上げた酒米を、10Kgにたいして焼く470L使用水にて限定吸水洗米された各山田錦、ここからいよいよ本格的に酒造りのスタートを切ります。当蔵で大切にしている蒸し米“良い蒸し米”を得るために独自の和釜方式の蒸し米器と椹の甑を利用することにより、香りの良いそしてサバケの良い蒸し米を得ることができます。最高の蒸し米を得たところで総杉作りの麹室で寝る間も惜しんで磯自慢流の工事を焼く70時間かけて造ります。そして自社保存の優良酵母の利用により、名水大井川伏流水(軟水)を用いて、三段仕込みにより仕込まれた“もろみ”を最高品温10度として、低温でゆっくり発酵させます。約1ヵ月間愛情を持って守りをした“もろみ”を最高のタイミングで槽(ステンレス張り)で搾ります。綺麗に洗い洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれてあまりプレスし過ぎないように、最初は自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味を、おかんじいただくことができると思います。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、★古家Furuke7月発売 ★常田Tuneda9月発売 ★西戸Saido11月発売と季節限定発売とさせていただきます。
 20570 
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

   720ml ¥2,052
アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:菅原銀一(南部)
使用酵母:静岡HD-1
 20569
   若竹 おんな泣かせ
          純米大吟醸

  1800ml ¥4,428
アルコール度:16~16,9度
原料米:山田錦・五百万石
精米歩合:50% 
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸:1,1
杜氏:菅原銀一(南部)
使用酵母:静岡HD-1
 

 20244 志太泉
     純米吟醸
 焼津酒米研究会
      山田錦     

    平成22年BY        

 1800ml ¥2,916

    
アルコール度:15、8%
原料米使用割合:山田錦
     (静岡県焼津産100%)
精米歩合:55%
酵母:静岡NEW-5酵母 
日本酒度:+6
酸度:1.3
杜氏:西原光志(能登)
 20469
 志太泉・開龍
        純米原酒(火入れ)
      朝比奈山田錦100%

    平成22年BY  

   1800ml ¥2,592
登録商標の関係で昇龍改め開龍になりました。

アルコ-ル度数:17度
日本酒度:+6,5
酸度:1,4
原料米:朝比奈山田錦100%(静岡)
精米歩合:70%
酵母:静岡NO-2
杜氏:西原光志(