青島酒造株式会社 静岡県藤枝市青島246
ここの蔵と国香が最も静岡酵母を熟知していると思います。喜久酔は出来たお酒を飲み手に最高の状態で渡すには、いかにすればよいかと、出荷時期を延ばし熟成させ、美味しくなったころあいを見て、お酒にあった出し方をしていると思います。
20317 喜久酔 普通酒
1800ｍｌ ￥1,980
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：みつひかり
精米歩合：７０％
日本酒度：＋４，５
酸度：１，７
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母
20066
喜久酔 松下米40
純米大吟醸
720ｍｌ ￥4,950
限定品 売切れ日本酒度：＋５
酸度：１，２
精米歩合：４0％
仕込水：大井川水系南アルプス伏流水
酵母：静岡酵母
杜氏：青島傳三郎
原料米
品種：山田錦(静岡県藤枝産）
作者：松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-Ｆ5
収穫年月：平成２７年１０月20045
喜久酔 松下米５0
純米吟醸
720ｍｌ ￥3,740
限定品 売切れ日本酒度：＋５,５
酸度：１，１
精米歩合：50％
仕込水：大井川水系南アルプス伏流水
酵母：静岡酵母
杜氏：青島傳三郎
原料米
品種：山田錦(静岡県藤枝産）
作者：松下明弘
無農薬有機肥料栽培認証番号2001-F5020048 喜久酔 藤枝山田錦
純米大吟醸
720ｍｌ ￥4,400アルコール度：15度以上16度未満
原料米：藤枝山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋４,５
酸度：１,１
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20019 喜久酔
大吟醸
720ｍｌ ￥3,850
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋５〜＋９
酸度：１，１〜１，４4
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20014 喜久酔
純米吟醸720ｍｌ ￥2,475
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：兵庫山田錦
精米歩合：５０％
日本酒度：＋４
酸度：１.２
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20040 喜久酔
1800ｍｌ ￥2,970
特別純米
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：山田錦・日本晴
精米歩合：60％
日本酒度：＋2〜＋5
酸度：1.1〜1.4
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20053 喜久酔
特別純米
720ｍｌ ￥1,485
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：山田錦・日本晴
精米歩合：60％
日本酒度：＋2〜＋5
酸度：1.1〜1.4
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20034 喜久酔
特別本醸造
1800ｍｌ ￥2,640
アルコール度：15度以上16度未満
原料米：山田錦・日本晴
精米歩合：60％
日本酒度：＋６
酸度：１，４
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母20418 喜久酔
特別本醸造
720ｍｌ ￥1,155アルコール度：15度以上16度未満
原料米：山田錦・日本晴
精米歩合：60％
日本酒度：＋６，５
酸度：１，３
杜氏：青島傳三郎（蔵元）
使用酵母：静岡酵母
