株式会社　大倉本家
　〒639-0227　奈良県香芝市鎌田692番地　　0745-52-2018
　21166　大倉　水ﾓﾄ純米
　　　　　Limonade　無濾過生原酒

　　1800ｍｌ　￥3,740


 アルコール分：16.0度以上17.0度未満
原料米：酒造好適米
精米歩合：70％　　
日本酒度：−４４　
酸度：８,２
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
酒母：水ﾓﾄ
使用酵母：蔵付野生
仕込み：三段　踊りなし
　20624　金鼓　　うすにごり
　　　　　　　　純米生原酒

　　　　　5BY　

　　1800ｍｌ　￥3,080

　　　　　　[奈良]

 アルコール分：17度以上18度未満
原料米：麹/五百万石（富山県産）
　　　　　掛/富山県産地米
精米歩合：70％　　
日本酒度：＋１前後　　
酸度２,５前後
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　20662　大倉　朝日
　　　　山廃特別純米無濾過生原酒
　　　　　　　　直汲み

　　　　3BY

　　1800ｍｌ　￥2，860		 アルコール分：17度
原料米：朝日（岡山県産）
精米歩合：60％　　
日本酒度：−５　
酸度：３,０
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会701号酵母
　20599　大倉　オオセト
　　　　辛口山廃特別純米
　　　直汲み無濾過生原酒

　　　　5BY

　　　1800ｍｌ　￥2,970		 アルコール分：17度
精米歩合：55％
原料米：香川県産オオセト100％
日本酒度：＋１９前後
酸度：２,６前後
酵母：協会701号
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
　20939　大倉　山廃特別純米
　　　　　　雄町７０％火入原酒

　　　　　25ＢＹ常温熟成

　　1800ｍｌ　￥3,80		 燗にしてお飲みになる場合は、少々水を加えて温めていただくとより一層美味しくなります。

アルコール分：17度以上１8度未満
精米歩合：70％
原料米：備前雄町100％
日本酒度：＋６前後
酸度：２，６前後
酵母：協会701号
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
　20816　大倉　彩葉（いろは）
　　　　　　　純米吟醸
　　　　　無濾過生原酒
　　　　　　　美山錦50％

　　　平成２８ＢＹ仕込み６号


　　　1800ｍｌ　￥3,850

大倉本家が新たなコンセプトにてリリースする商品『大倉 彩葉 -IROHA-』

従来の大倉のお酒にある、米の旨みと酸を出すという方針はそのままにそこに味わいのクリアー感、余韻の軽やかさ感じて頂けるお酒を目指し醸造するシリーズ。彩葉は素材の味わいを活かした和食を中心に、様々な食卓に彩りを添える酒です。



アルコール分：17度以上18度未満
原料米：美山錦（秋田県産）
精米歩合：50％　　
日本酒度：＋２　　
酸度：１，９
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　20911　金鼓　水もと仕込み
　　　　　濁酒（生）ガス抜き栓

　　　　平成２９ＢＹ春　

　　　720ｍｌ　￥1,485
 原材料 ： 米･米こうじ
アルコール分 ： 12度
原料米 ：岡山県産朝日100％
精米歩合 ：70％
日本酒度 ： −３２
酸度 ：３，４
ｱﾐﾉ酸度 ： ２，４
酵母 ： 自社蔵付き酵母
もろみ日数 ： 15日
美味しい飲み方： ◎冷酒 / ◎やや冷
　20912　金鼓　水もと仕込み
　　　　　濁酒（生）ガス抜き栓

　　　　平成２９ＢＹ春　

　　1800ｍｌ　￥2,970		 水もとは、室町時代に奈良市の郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌のはたらきを生かすことが特徴であり、現在、全国でもこの古典的な製造技術をもつ蔵元はほとんどありません。本品は、発酵したもろみを漉さずにそのまま瓶詰めしていまので、「飲む」というより「食べる」ような感覚です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たりも良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。本来、このお酒は奈良県神社庁の委託で、お神酒として醸造されていました。

原材料 ： 米･米こうじ
アルコール分 ： 12度
原料米 ：岡山県産朝日100％
精米歩合 ：70％
日本酒度 ： −３２
酸度 ：３，４
ｱﾐﾉ酸度 ： ２，４
酵母 ： 自社蔵付き酵母
もろみ日数 ： 15日
美味しい飲み方： ◎冷酒 / ◎やや冷　
　20618　金鼓　
　　　　　　　水もと仕込み濁酒
　　　　　　　　　（生）　蜜栓

　　　　　　平成26ＢＹ

　　　1800ｍｌ　￥2,970

原材料 ： 米･米こうじ
アルコール分 ： 12.0度以上13.0度未満
原料米 ：岡山県産朝日100％
精米歩合 ：60％
日本酒度 ： −15前後
酸度 ：3.2前後
ｱﾐﾉ酸度 ： 2.5前後
酵母 ： 自社蔵付き酵母
もろみ日数 ： 15日
美味しい飲み方： ◎冷酒 / ◎やや冷　
　20771　金鼓　
　　　　　　　水もと仕込み濁酒
　　　　　　　　　（生）ガス抜き栓

　　　　　　平成26ＢＹ

　　　　1800ｍｌ　￥2,916		 原材料 ： 米･米こうじ
アルコール分 ： 12.0度以上13.0度未満
原料米 ：岡山県産朝日100％
精米歩合 ：60％
日本酒度 ： −15前後
酸度 ：3.2前後
ｱﾐﾉ酸度 ： 2.5前後
酵母 ： 自社蔵付き酵母
もろみ日数 ： 15日
美味しい飲み方： ◎冷酒 / ◎やや冷　
　20985　大倉　特別純米中取り
　　　　　　　無濾過生原酒
　　　　　　　協会８号酵母

　　　　１BY　　売切れ

　　1800ｍｌ　￥3,080
 アルコール分：17度
原料米：雄山錦（富山県産）
精米歩合：70％　　
日本酒度：＋１　
酸度：３,２
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会8号酵母
　20817　大倉　彩葉（いろは）
　　　　　　　純米大吟醸
　　　　　あらばしり生原酒
　　　　　　　雄山錦45％

　　　平成２７ＢＹ　売切れ

　　　1800ｍｌ　￥4,070

大倉本家が新たなコンセプトにてリリースする商品『大倉 彩葉 -IROHA-』

従来の大倉のお酒にある、米の旨みと酸を出すという方針はそのままにそこに味わいのクリアー感、余韻の軽やかさ感じて頂けるお酒を目指し醸造するシリーズ。　　　　　　　　　　　　　彩葉は素材の味わいを活かした和食を中心に、様々な食卓に彩りを添える酒です。


アルコール分：17度以上18度未満
原料米：雄山錦（富山県産）
精米歩合：45％　　
日本酒度：＋３　　
酸度：２，４
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会９０１号
　20549　大倉　陽の光
　　　　山廃純米直汲み
　　　　　無濾過生原酒

　　　5BY

　　　1800ｍｌ　￥2,750
　　　　　　　
 アルコール分：17度
原料米：陽の光（蔵元自家栽培）
精米歩合：70％　　
日本酒度：＋５前後　　
酸度：2，6前後
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　20956　大倉　神力　
　　　　　山廃特別純米中取り
　　　　　無濾過生原酒

　　　　　30ＢY　売切れ

　　1800ｍｌ　￥3,190		 アルコール分：17度
原料米：神力（熊本県産）
精米歩合：60％　　
日本酒度：±０
酸度：２，６前後
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　20957　大倉　亀の尾
　　　　　特別純米中取り
　　　　　無濾過生原酒

　　　　　30ＢY　売切れ

　　1800ｍｌ　￥3,080		 アルコール分：17度
原料米：亀の尾（奈良県産）
精米歩合：70％　　
日本酒度：＋２
酸度：２，７
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　　20952　大倉　夏うらら
　　　　　　　　純米生酒

　　　３０ＢＹ　売切れ

　　1800ｍｌ　￥2,530
 アルコール分：16度
原料米：ひとごこち（長野県産）
精米歩合：70％　　
日本酒度：±０
酸度：２，３前後
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号
　20478　金鼓　純米
　　　　しぼりたて中汲み

　　　　１BY　売切れ

　　1800ｍｌ　￥2,860

　　　　　　[奈良]		 アルコール分：17度以上18度未満
原料米：麹/五百万石（富山県産）
　　　　　掛/奈良県産地米
精米歩合：70％　　
日本酒度：＋７、５前後　　
酸度：２，５前後
杜氏：大倉隆彦（蔵元）
使用酵母：協会７０１号