買い物カゴ

杉井酒造  静岡県藤枝市小石川4-6-4 
 20361 杉錦
    純米大吟醸
   しずく取り原酒
 静岡県清酒鑑評会
  会長賞受賞酒

   2010年BY 

  1800ml ¥8,800
アルコール度:16,7%
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:40%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+3
酸度:1.6
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20725 杉錦 夏の純米吟醸

   30BY 売切れ


  1800ml ¥3,740
     
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:静岡HD-1
日本酒度:+4
酸度:1,4
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏
 20932 杉錦 山廃純米
        十年古酒

      2005BY

  1800ml ¥3,300 
蔵元最後の12本頂きました。

原料米:静岡県産 山田錦
精米歩合:65%
アルコール度数:18度以上19度未満
日本酒度:+1
酸度:2.0
酵母:協会701号
杜氏:杉井均之介(蔵元)

20286 杉錦・玉栄
      山廃純米

    

  1800ml ¥2,860

    


アルコール:15度以上16度未満
原料米:滋賀県産玉栄
精米歩合:65% 
日本酒度:+10
酸度:1,6
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:協会7号
火入れ:壜火入れ
 20416 杉錦 天保十三年
        山廃純米

     2016BY
    

  1800ml ¥2,420

5月28日にフランスで開催された日本酒のコンテスト「蔵マスター」の純米部門で杉錦の「天保十三年」がトップ5の酒に選ばれました。

蔵マスターHPは下記アドレスです。

https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2018/laureats/



原料米: 
   掛米/
     静岡県産 あいちのかおり 78%精米
   麹米、酒母米/
     静岡県産 ひとめぼれ 70%精米
精米歩合:78%
アルコール度数:15.3度
日本酒度:+10
酸度:2.5
酵母:協会701号
杜氏:杉井均之介(蔵元)
 20483 杉錦
       山廃本醸造

  1800ml ¥1,925
アルコール度:15〜16%
原料米:静岡県産ひとめぼれ
精米歩合:70%
酵母:静岡NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1.2
杜氏 杉井均乃介蔵元杜氏

 20108 杉錦・
    生もと純米
     中取原酒

    

 1800ml ¥3,300

    

原料米:静岡県産山田錦
精米歩合:60% 
日本酒度:+4
酸度:2.0
アミノ酸:1.9
アルコール:18.2度
杜氏:杉井均之介(蔵元)
使用酵母:静岡HD-1
火入れ:壜火入れ