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叶_沢川酒造場   静岡市清水区由比181
 20541 正雪 純米大吟醸 
       備前雄町

  平成27年BY

  1800ml ¥4,320
アルコ−ル度数::15度
日本酒度: +2
酸度: 1,3
原料米:備前雄町
精米歩合:45%
酵母:自家酵母
 20494 正雪 大吟醸

   720ml ¥3,240

 
使用米:山田錦
精米歩合:35%
日本酒度:+4〜+6
酸度:1,1〜1,3
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20467 正雪
    別撰 山影純悦
   純米吟醸 赤ラベル

    平成27年BY

  1800ml ¥3,600

    
アルコール度:16〜17度
日本酒度:±0
酸度:1,3
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:自家培養

杜氏:山影純悦(南部)
 20719 正雪 山影純悦
       純米吟醸 
      グリーンラベル

  1800ml ¥3,600

      
兵庫県産『山田錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸で、総米750kgの大吟醸用のタンクで丁寧に仕込みました。大吟醸と同じような品質管理のもと、長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏山影純悦が納得したものだけを生詰し、パストライザーで火入れ、急冷し-5度以下で管理したこだわりの逸品です。この中から杜氏山影純悦が納得したものだけを瓶詰めしました。



アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+2〜+4
酸度:1,2〜1,4
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:
酵母
杜氏:山影純悦(南部)
 20756 正雪 うすにごり
      純米吟醸 紺ラベル
       山影純悦

  1800ml ¥3.600

     売切れ
使用米:山田錦(兵庫)   
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1,2
酵母:自社培養酵母
アルコール分:15度以上16度未満
杜氏:山影純悦(南部)
 20112 正雪 純米吟醸

   1800ml ¥3,240
使用米:
精米歩合:50%
日本酒度:+1〜+4
酸度:1,2〜1,4
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20228 正雪 吟醸

  1800ml ¥3,039
使用米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+7
酸度:1,3
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)
 20612 正雪 純米
       秋あがり

  1800ml ¥2,592
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:吟ぎんが(岩手県産)
精米歩合:60%
酵母:

杜氏:山影純悦(南部)
 20854 正雪 純米
       秋あがり

   720ml 1,350
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+2
酸度:1,2
原料米:吟ぎんが(岩手県産)
精米歩合:60%
酵母:

杜氏:山影純悦(南部)
 20572 新酒
   正雪 誉富士
     辛口純米
    
     

  1800ml ¥2,538
アルコール度:15〜16度
使用好適米:誉富士
日本酒度:+5
精米歩合:60%
酸度:1,4
アミノ酸:1,1
杜氏:山影純悦(南部)
 20681 正雪 特別本醸造

  1800ml ¥2,160
アルコール度:15〜16度
使用好適米:山田錦、吟ぎんが、誉富士
日本酒度:+5
酸度:1,4
精米歩合:60%
杜氏:山影純悦(南部)
 20054 正雪 
  からくち本醸造

  1800ml ¥2,106
使用米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+5〜+7
酸度:1,2
酵母:自家培養
杜氏:山影純悦(南部)