ポルト・ハーモニー

なめらかなで濃厚なグリーン・カクテル

ポルトガルのドロウ河流域で造られる銘フォーティファイド・ワイン、ポート・ワインを使ったカクテル。ＣＥＰ(ポルトガル投資・観光・貿易新興庁)主催、ＨＢＡ、ＮＢＡ後援の第３回バーテンダー・ポートワイン・カクテルコンテストで第一位にバー・シャモニーの増渕直美の色鮮やかな作品。

ＷｉｎｅＢａｓｅ　テイスト：★★　ＴＰＯ：オール・ディ　製法：シェーク

☆

レシピ

◆ホワイト・ポート・・・30ml ◆バニラ・リキュール・・・20ml ◆パイナップル・ジュース・・・10ml ◆ルビー・ポート・・・10ml ◆デンファレ(食用ラン)

①ルビー・ポート、デンファレ以外の材料をシェーカーに入れ、シェークする。　②クラッシュド・アイスを入れたグラスに注ぎ、ルビー・ポートをフロートする。 ③ストローを２本とデンファレを添える。