シルビア

キュートな見ためと濃厚なうま味のカクテル

見たはキュートだが、卵黄のコクが濃密な味わいのカクテル。オレンジ・キュラソーの中でも、逸品として名高いグラン・マニエの、じっくりと熟成させた深みのある豊かな香りとパイナップルとオレンジのフルーツ・フレーバーが織り成すハーモニー。グラスに添えてあるパイナップルの甘ずっぱくてジューシーな果肉がアクセントとなって、盛りたくさん楽しめるカクテル。

ＲｕｍＢａｓｅ　テイスト：★★　ＴＰＯ：オール・ディ　製法：シェーク

☆

レシピ

◆ホワイト・ラム・・・20ml ◆グラン・マニエ・・・15ml ◆パイナップル・ジュース・・・20ml ◆オレンジ・ジュース・・・20ml ◆卵黄・・・1/2個分 ◆カットパイナップル・・・１片

①シェーカーに、カット・パイナップル以外の材料と氷を入れ、強くシェークする。②氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。③カット・パイナップルを飾る。