ヘルメス

高貴で上品な味わいのカクテル

１９７１年の国際カクテル・コンペティションで今井清氏が準優勝したカクテル。ギリシャ神話で科学の神とされるヘルメスをイメージしたのか、このカクテルは高貴で説得力のある味わい。プラム・リキュールの芳しい香りとさわやかなライム・ジュース、隠し味にアニゼットの風味が効いて上品な仕上がり。

Ｔｅｑｕｉｌａ Ｂａｓｅ　テイスト：★★　ＴＰＯ：オール・ディ　製法：シェーク

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レシピ

◆テキーラ(ヘラドーラ)・・・20ml ◆クレーム・ド・コーバイ(ミラベル)・・・20ml ◆ライム・ジュース・・・10ml ◆アニゼット・・・1tsp

�@シェーカーに、材料と氷を入れ、シェークする。�Aカクテル・グラスに注ぐ。