Averna amaro アヴェルナ・アマーロ
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☆ | 修道院秘伝の健康増進の万能薬 ●シチリアンの、サン・スピリート修道院には、秘伝の調合のもとに作られている薬草酒がある。健康維持の万能薬として限られた人だけに飲まれており、その製法も修道院の壁を越えることはなかった。１８６８年にその秘伝の製法を受け継ぎ、世に広めたのが「アヴェルナ・アマーロ」である。多くの香草や薬草を浸漬させた独特の味わいは、今ではイタリアでもっともポピュラーな食後酒となっている。
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シチリアン・パッション イタリアでは、ポピュラーな食後酒 ◆アヴェルナ・アマーロ…1/3 ◆ブラッド・オレンジ…2/3 たっぷりと氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 |
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SICILIAN PASHION |
