Champagne Cocktail　シャンパン・カクテル

シャンパンを使った有名でぜいたくなカクテル

シャンパンは、フランスのシャンパーニュ地方でつくられる発泡性ワインのこと。これは、そのシャンパンを使用する、とても有名なカクテルです。家庭でも簡単に作れるため、パーティ用としても最適。バーなどでオーダーすると、シャンパンを１本抜いた料金が加算されて請求される事があります。ご存知の通り一口にシャンパンといっても、値段はピンからキリまで。中には驚くほど高いものもあり、要注意。カクテルに使用するなら安いもので十分てす。ボトルの大きさも、ハーフ・ボトル(１／２ビン)や、クォーター・ボトル(１／４ビン)を探してみてください。シャンパンは甘味による分類でいろいろなタイプがありますが、日本人好みはドミ・セック(やや辛口)というタイプ。角砂糖は普通サイズのものがいちばん多いのですが、探せば小型のものも見つかます。

Ｗｉｎｅ　Ｂａｓｅ　　テイスト：中甘口　ＴＰＯ:オール・ディ　製法：ビルド

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レシピ

◆シャンパン・・・１／４ビン　◆アンゴスチュラ・ビター・・・１ｄａｓｈ　◆角砂糖・・・１個

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作り方

�@シャンパン・グラスに角砂糖を入れ、その上からアンゴスチュラ・ビターを振りかける。　�A静かにシャンパンで満たす。