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☆ | カクテルに爽やかさを添えるミントの香り ●ミントを主体にジンジャーやイリスなどを使った爽やかな味わいのリキュールだ。ミント・リキュールの歴史は１８世紀末始まるが、ミント自体の種類が多いことから、ブランドによってその香りは微妙に異なっている。また、ブレンドするハーブの種類も香りに大きな影響を与える。クレームはリキュールよりエキス分が多くＥＣでは１㍑中に２５０ｇ以上の糖分を含むリキュールをクレームと規定している。
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Cream de mint クレーム・ド・ミント
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☆ | カクテルに爽やかさを添えるミントの香り ●ミントを主体にジンジャーやイリスなどを使った爽やかな味わいのリキュールだ。ミント・リキュールの歴史は１８世紀末始まるが、ミント自体の種類が多いことから、ブランドによってその香りは微妙に異なっている。また、ブレンドするハーブの種類も香りに大きな影響を与える。クレームはリキュールよりエキス分が多くＥＣでは１㍑中に２５０ｇ以上の糖分を含むリキュールをクレームと規定している。
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☆ コーヒーの風味とミントの爽やかさがほどよくミックス ◆リカール…20ML ◆ジェムソン…20ML ◆グレナデン・シロップ…5ML+1tsp ①グレナデン・シロップ(1tsp)以外の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。②グレナデン・シロップ(1tsp)を静かに沈め、オレンジ・ピールをかける。 |
ミント・カルーア・ミルク
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MINT KAHLUA MILK |
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ミント・トニック
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☆ ☆ スカッとしたミントと、トニックのダブルの味わい ◆ミント・グリーン…30ML ◆トニック・ウォーター…適量 以上の材料を氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。 |
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MINT TONIC |
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☆ ☆ カカオの香ばしさが調和した、アフター・ディナー用 ◆ミント・グリーン…20ML ◆ホワイト・カカオ…20ML ◆生クリーム…20ML 以上の材料を十分シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 |
グラス・ホッパー
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GRASS HOPPER |
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CCミント・クーラー
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☆ ☆ タンポポを思わせる、可愛いカクテル ◆リカール…20ML ◆ジェムソン…20ML ◆ディタ…10ML ◆レモン・ジュース…10ML 以上の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 |
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CCMINT COOLER |
