Egg Beer　エッグ・ビール

意外とおいしい　栄養価の高いカクテル

「ビールに卵？」と眉をひそめてしまいそうだが、意外とおいしいエッグ・ビール。栄養価の高い卵黄が口当たりをマイルドにし、ビールの苦味を柔らげ飲みやすくしている。より鮮度の高い卵黄を使用すれば、さらに口当たりがマイルドになるはず。二日酔いを治すためのリバイバー(迎え酒)として飲む、目覚めの一杯。

Ｂｅｅｒ　Ｂａｓｅ　　テイスト：甘口　ＴＰＯ:食前酒　製法：ビルド

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レシピ

◆ビール・・・１グラス　◆卵黄・・・１個分

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作り方

�@卵を卵黄と卵白に分ける。　�Aコブレッド・グラスに�@の卵黄を入れ、バー・スプーンで潰す。　�B �Aによく冷えたビールを静かに注ぎ、ステアする。