★幻想的な美しさで人々を魅了してやまないスイスのレマン湖。ブルーのグラデーションで、湖のイメージをそのままグラスに再現してみせた。

レシピ　(テイスト:中口)

●日本酒・・・5/10　●コアントロー・・・3/10　●キルシュ…1/10　●レモン・ジュース・・・1/10　●トニック・ウォーター・・・適量　●ブルー・キュラソー・・・1tsp

作り方 (シェーク)

�@シェーカーにレモン・ジュースまでの材料入れ、氷を入れてシェークする。　�A氷を４〜５個入れたコリンズ・グラスに注ぎ、トニック・ウォーターで満たして、ブルー・キュラソーを沈めるように入れ、マドラーを添える。

ワンポイント

キルシュは、サクランボのブランデーで、キルシュ・ワッサーともいわれる。

Wine Base