High Life　ハイ・ライフ

アフリカに生きたバーテンダーにとっての贅沢とは

贅沢な暮らしや上流階級の生活をイメージさせるカクテル名です。このカクテルはなんと西アフリカのギニア湾沿岸の国、ガーナで生まれた。首都アクラにあるアンバサダー・ホテルのチーフ・バーテンダーだったギュスターブ・ミンタ氏の創作によるものといわれています。意外と少ないウオッカ・ベースのカクテルの中でも、バランスのとれた女性向きのカクテルです。

Ｖｄｋａ　Ｂａｓｅ　　テイスト：中甘口　ＴＰＯ:オール・ディ　製法：シェーク

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レシピ

◆ウオッカ・・・２／３　◆ホワイト・キュラソー・・・１／６　◆パイナップル・ジュース・・・１／６　◆卵白・・・１個分

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作り方

�@ウオッカ、ホワイト・キュラソー、パイナップル・ジュース、卵白をシェーカーに入れ、シェークする。　�Aシャンパン・グラスに注ぐ。