ウイスキー・ベースのアイルランド伝統の味

●アイリッシュ・ウイスキーをベースに、１０数種類のハーブエキスと、ヒースやクローバーの花から集めた蜂蜜が溶け合ったリキュール。中世に、アイルランドに住むゲール人たちが飲んでいたといわれるヒースの花で香り付けした「ヘザーワイン」を復元したのが、この「アイリッシュ・ミスト」だ。ウイスキー風味、ハニー風味の中にオレンジやアーモンドの香りがそこはかとなく漂い、甘味の抑えられた味が特徴だ。

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ジャズの名曲「ミスティ」に因んだネーミング

◆アイリッシュ・ミスト…40ml　◆ジンジャーエール…40ml

クラッシュド・アイスを詰めたオールドファッションド・グラスに材料を注ぎ、軽くステアし、レモン・ピールを絞りグラスに落とし、ストローを添える。

☆ジンジャー・ミスト

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アイルランド原産の組み合わせ、２５度以上の強いカクテル。

◆アイリッシュ・ミスト…20ML　◆タラモア・デュー…40ml

材料を氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、軽くステアする。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ミスティ・ネール

GINGER　MIST

MISTY　NAIL

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