Mint Frappe ミント・フラッペ

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真夏、喫茶店でかき氷を食べているような、楽しいカクテル

大人が楽しむお酒のかき氷。夏の暑い日には、ミントの爽やかさがよりクールでたまらない。

TPO:アフター・ディナー　製法：ビルド

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レシピ

◆クレーム・ド・ミント(グリーン)・・・30～45ml　◆ミントの葉・・・適量

①ソーサ型シャンパン・グラスまたは大型カクテル・グラスにクラッシュド・アイスをいっぱい詰める。　②グラスにクレーム・ド・ミントを注ぐ。　③ミントの葉を飾り、短いストローを添える。　

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バリエーション

◆どんなリキュールでもフラッペにして楽しめる。甘すぎるのが苦手の人は、ワインやベルモットなども使ってみては。

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ポイント

◆フラッペ用アイスは、氷をふきんで包み、アイス・ピックの持ち手や、アイス・クラッシャーで砕いてつくる。