Pernod　ペルノ

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ハーブの香り豊かなアブサンの後継者

●１９世紀のハード・ドリンカーたちに愛された「アブサン」の後継者ともいうべき存在が「ペルノ」である。「アブサン」の独特の味わいは、ニガヨモギからきているが、「ペルノ」はアニス、スターアニス、コリアンダーなど１５種類のハーブが主成分。水を加えると緑色を帯びた黄色に変わるのも大きな特徴だ。アルコール度４０度と、アブサンの７０度には及ばないが、秘められた強靭さがハード・ドリンカーを魅了している。

原産国：フランス　

製造：ペルノ社

アルコール分：４０度　

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イエロー・バードコート・ダジュールを想わせる、南国風味のカクテル ◆ペルノ…30ml　◆ココナッツ・ミルク…30ml　◆パイナップル・ジュース…適量　◆レモン・ジュース…15ml ペルノ、ココナッツ・ミルク、レモン・ジュースをシェークして、氷を入れた大き目のコブレットに注ぎ、パイナップル・ジュースで満たし、軽くステアし、カット・パイナップルとマラスキーノ・チェリー、ミント・チェリーを飾る。
		YELLOW BIRD
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		ペルノ・リビエラ爽快な味わいで、女性も楽しめるカクテル ◆ペルノ…45ml　◆オレンジ・ジュース…適量　◆グレナデン・シロップ…1tsp 氷を入れたグラスにペルノを注ぎ、オレンジ・ジュースで満たし、グレナデン・シロップを沈める。
PERNOD RIVIERA
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ペルノ・ウォーターペルノをしっかり味わうなら、スタンダードな水割り ◆ペルノ…1/6　◆ミネラル・ウォーター…5/6 グラスにペルノを入れ、ミネラル・ウォーターを注ぎ、氷を加える。
		PERNOD WATER
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		ペルノ・ジュレップリゾート気分あふれる、大人感覚のカクテル ◆ペルノ…45ml　◆レモン・ジュース…30ml　◆トニック・ウォーター…適量トニック・ウォーター以外の材料をシェークして、氷の入れたタンブラーに注ぎ、トニック・ウォーターで満たす。
PERNOD JULEP